因?yàn)榭煽诳蓸饭镜牟缓献鲬B(tài)度，公眾對(duì)含雙酚A食品飲料的敏感，又再度提升到新的程度。記者獲悉，已有近三成的股東投票要求可口可樂公司透露關(guān)于停止使用雙酚A以及研制飲料包裝內(nèi)壁替代品的相關(guān)計(jì)劃進(jìn)程。
可口可樂公司作為全球最大的飲料巨頭，承載著所有消費(fèi)者對(duì)它的信任和期待。而它的一舉一動(dòng)，也深刻影響著食品飲料包裝行業(yè)的發(fā)展。
安全爭議
雙酚A與生活息息相關(guān)，日常生活中無處不在，因此，其安全性問題也成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。
雙酚A，學(xué)名二羥基二苯基丙烷(又稱BPA)，是世界上使用最廣泛的工業(yè)化合物之一，也是生產(chǎn)聚碳酸酯(PC)、環(huán)氧樹脂等多種高分子材料的重要原料。含雙酚A的聚碳酸酯(PC)塑料制品具有無色透明、耐用、輕巧、潔凈及不易碎裂等特點(diǎn)，廣泛用于飲水機(jī)桶、嬰兒奶瓶、太空杯、塑料餐具等；而含雙酚A的環(huán)氧樹脂具有良好的抗腐抗酸性，能有效防止酸性物質(zhì)從內(nèi)部侵蝕容器，對(duì)食品有較好的防腐效果，因此被廣泛用于食品及飲料包裝的內(nèi)壁如食品罐、易拉罐等。
多年來動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雙酚A能促使動(dòng)物雌性早熟、精子數(shù)下降、前列腺增長等，但在“劑量大小決定危害”的傳統(tǒng)毒理學(xué)觀點(diǎn)引導(dǎo)下，人們一直以為，日常生活環(huán)境中所接觸的雙酚A濃度很低，不足以構(gòu)成對(duì)人體的危害。在民眾與廠商、官方之間久拖未決的“低劑量雙酚A有害還是安全”的爭議中，各大化工廠商仍在加大馬力生產(chǎn)各種含雙酚A的產(chǎn)品，并暢銷海內(nèi)外。
近期，不斷發(fā)生的“含雙酚A的嬰兒奶瓶”事件，又再次喚醒了人們?cè)缫崖楸缘木X。據(jù)路透社報(bào)道說，雙酚A不僅會(huì)導(dǎo)致心臟病，還會(huì)導(dǎo)致糖尿病和某些肝臟疾病，影響胎兒及兒童的大腦發(fā)育，甚至增加前列腺癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，有毒殘留可能危及后代。加拿大則是世界上首個(gè)將雙酚A列為有毒化學(xué)物質(zhì)的國家。
歐盟認(rèn)為包裝瓶里所含的雙酚A在加熱時(shí)能析出到食物和飲料當(dāng)中，它可能擾亂人體代謝過程，對(duì)嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。因此，從2011年3月1日禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起將全面禁止任何含雙酚A塑料奶瓶流入其27個(gè)成員國。
美國康涅狄格州檢查總長Richard Blumenthal在今年3月5日公開表示，供應(yīng)美國市場(chǎng)的6家大型奶瓶生產(chǎn)商已自愿同意停產(chǎn)含有雙酚A(BPA)的聚碳酸酯奶瓶。這些公司分別是Avent America Inc。公司、Gerber Products Co。公司、Playtex Infant Care公司、Evenflow Co。公司、Handi-Craft Co。公司和迪斯尼福喜兒(First Years)奶瓶的生產(chǎn)商。但美國食品與藥物管理局(簡稱FDA)仍堅(jiān)持認(rèn)為目前不需要在食品容器中明令禁用雙酚A。
4月20日，國家衛(wèi)生部連同工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局辦公廳、食品藥品監(jiān)管局辦公室以及食品安全辦綜合司出臺(tái)新規(guī)，擬自2011年6月1日起，禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)生產(chǎn)和進(jìn)口。自2011年9月1日起，禁止銷售含雙酚A的嬰幼兒食品容器。根據(jù)新規(guī)，雙酚A仍可用于生產(chǎn)除嬰幼兒奶瓶以外的其他食品包裝材料、容器和涂料。
可見，含雙酚A的奶瓶對(duì)兒童健康的危害已成為各國的共識(shí)，但含雙酚A的其他飲料食品包裝是否對(duì)成年人也同樣存在健康隱患，因?yàn)槿狈εR床病例依據(jù)，大部分國家都還在觀望并沒有明令全面禁止，所以頗有爭議。
國內(nèi)有關(guān)專家認(rèn)為，經(jīng)常進(jìn)食含雙酚A物質(zhì)的飲料食品，就跟吸煙的危害是一樣的，日積月累容易慢性中毒，應(yīng)該防患于未然，及早禁止；也有部分專家認(rèn)為只要嚴(yán)格控制在允許攝入量范圍，雙酚A對(duì)成人的危害完全可以忽略不計(jì)，因此沒必要全面禁止或淘汰；還有人保持中肯立場(chǎng)。
“時(shí)機(jī)未成熟，完全淘汰也不現(xiàn)實(shí)，消費(fèi)者可盡量選擇目前最安全的玻璃瓶包裝食品或飲料。”國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長、環(huán)保專家董金獅在接受《中國企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)這樣表態(tài)。
替代品
可口可樂公司作為全球最大的飲料巨頭，承載著所有消費(fèi)者對(duì)它的信任和期待。迫于公眾對(duì)含雙酚A食品飲料的再度敏感，有近三成的股東投票要求可口可樂公司透露有關(guān)停止使用雙酚A以及研制雙酚A用于飲料包裝內(nèi)壁的替代品的相關(guān)計(jì)劃，然而，這一要求卻再次遭到公司董事長兼首席執(zhí)行官穆泰康(Muhtar Kent)以不泄露公司機(jī)密為由的拒絕，并表示停止將雙酚A用于環(huán)氧樹脂飲料罐內(nèi)壁的做法缺少科學(xué)依據(jù)。
提倡企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的股東活動(dòng)家團(tuán)體“As You Sow”的高級(jí)策略師Michael Passoff在投票后發(fā)表的聲明中表示，通常情況下只要有10%的投票就足以讓一家公司采取行動(dòng)，但可口可樂去年拒絕了針對(duì)這一問題采取解決辦法，以致這一問題今年再次成為股東們決議的目標(biāo)。
“可口可樂對(duì)于雙酚A的認(rèn)識(shí)已經(jīng)落后于行業(yè)，這對(duì)投資者來說不是件好事。”Passoff這樣說。
細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，可口可樂公司在其網(wǎng)站可持續(xù)發(fā)展頁面用了12段文字強(qiáng)調(diào)雙酚A與大眾相關(guān)的安全性，同時(shí)也在網(wǎng)站中表示正同第三方機(jī)構(gòu)合作，共同開發(fā)包括雙酚A替代材料在內(nèi)的可用于包裝內(nèi)壁的材料，除此以外不愿再透露更多消息。
可口可樂公司一方面堅(jiān)稱雙酚A是安全的，一方面又暗自會(huì)同第三方機(jī)構(gòu)共同研發(fā)雙酚A用于飲料包裝內(nèi)涂層的替代品，讓消費(fèi)者一頭霧水。
到底哪種材料能替代雙酚A呢？中國食品與包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長楚玉峰在接受《中國企業(yè)報(bào)》記者表示，找到合適的替代品非常困難，新的替代品必須具備安全無毒的特點(diǎn)，然后還要擁有雙酚A的功能和作用，因此肯定需要一個(gè)很長的研發(fā)過程。
而對(duì)于可口可樂等公司正著手研發(fā)替代品，新替代品面世后是否會(huì)成為飲料包裝行業(yè)的一股主流？蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)有限公司董事長兼總裁李保均在接受《中國企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)則持保守態(tài)度，他表示需要視國家相關(guān)法律法規(guī)的變化，做進(jìn)一步觀察。如果國家相關(guān)法律法規(guī)沒有明令禁止雙酚A用于飲料食品包裝中，那么企業(yè)是否采用新替代品取決于以下幾個(gè)因素：使用成本的高低、產(chǎn)品供給情況、使用是否便利性以及對(duì)食品包裝行業(yè)生產(chǎn)工藝流程的影響。換句話說，只有在國家明令禁止后，雙酚A才有可能從我們?nèi)粘Ｉ钪兄饾u“蒸發(fā)”。
雙酚A的市場(chǎng)沒有消失，雙酚A的危害隱患就可能存在。那么，市面上哪種包裝是相對(duì)最安全的呢？如何辨別含有雙酚A的塑料制品？
“目前，我國市面上主要有PC瓶、PET瓶、金屬易拉罐(鋁制兩片罐和鋼制三片罐)、紙塑復(fù)合材料包裝(利樂包、康美包等)、玻璃瓶等幾種食品飲料包裝，相對(duì)來說，玻璃包裝是最安全。”董金獅這樣告訴記者。
消費(fèi)者在選購食品飲料時(shí)，一定要注意食品外表上的中文標(biāo)識(shí)，選用那些無異嗅、無異味的，且注有“食品用”字樣包裝的食品。
在選購罐裝飲料時(shí)，認(rèn)真看清塑料瓶底部三角形標(biāo)識(shí)里的數(shù)字尤為重要。因?yàn)槊總�(gè)數(shù)字都代表一種塑料材質(zhì)、不同材質(zhì)，不同性能，安全使用條件也有所不同。
根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，“1”代表PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)，一般用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。耐熱70℃，只適合裝常溫飲品或凍飲，裝高溫液體時(shí)易變形，長時(shí)間重復(fù)使用可能會(huì)釋放出有害氣體；“3”代表PVC(聚氯乙烯)，不能用于食品包裝；“4”代表LDPE(低密度聚乙烯)，用于保鮮膜、塑料膜等，遇到110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，所以使用微波爐加熱前，一定要先取下食品的保鮮膜；“5”代表PP(聚丙烯)，用于微波爐餐盒，可以進(jìn)行加熱；“6”代表PS(聚苯乙烯)，用于碗裝泡面盒、快餐盒的制作，但不能放進(jìn)微波爐進(jìn)行加熱，更不能用于裝載強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性物質(zhì)；其中，“7”代表聚碳酸酯(PC)及其他類，這意味著，如果三角形中的數(shù)字是7的話，就一定含有雙酚A。
格局影響
記者來到某大型超市隨機(jī)采訪了一些正在飲料區(qū)選購的消費(fèi)者，當(dāng)記者問到是否知道現(xiàn)在市面上流通的絕大部分飲料包裝都含雙酚A物質(zhì)時(shí)，多數(shù)消費(fèi)者一臉木然，根本不知道雙酚A是什么。當(dāng)記者告知雙酚A這種物質(zhì)已被證實(shí)含有低毒性，但其是否會(huì)析出到飲料里進(jìn)而危害成人健康還存在很大爭議時(shí)，有幾位消費(fèi)者將信將疑，也有些消費(fèi)者驚愕地停止了挑選。“太可怕了，現(xiàn)在什么都有毒，真不知道該吃什么了，還是回家喝白開水得了。”一位陳姓女消費(fèi)者說完掉頭離開。
雙酚A事件的爭議還在繼續(xù)，雖然沒有定論，但是讓知情的消費(fèi)者心里多少有點(diǎn)提心吊膽。隨著輿論的擴(kuò)散傳播，可能會(huì)影響一部分消費(fèi)者盡可能地避免選擇PC塑料或易拉罐等包裝的飲料食品，取而代之盡可能多地選擇更為安全的玻璃瓶包裝，進(jìn)而影響到包裝行業(yè)的市場(chǎng)供給。但由于玻璃包裝自身的易碎及物流運(yùn)輸費(fèi)用高等缺陷以及易拉罐的便捷顯檔次等特性，業(yè)內(nèi)相關(guān)人士分析這種影響是即發(fā)的也是短暫的，只要事件不連續(xù)激化，一段時(shí)間后，隨著人們的逐漸淡忘，市場(chǎng)供求又會(huì)恢復(fù)到原態(tài)，不會(huì)影響到整個(gè)包裝市場(chǎng)的格局變化。
更大的影響在于，隨著各國禁令的接踵而至，一道被稱為“綠色”的貿(mào)易新壁壘即將凌空而筑。
董金獅曾在接受媒體采訪時(shí)公開表示，出口企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注國外政策動(dòng)向，同時(shí)還應(yīng)該根據(jù)自身產(chǎn)業(yè)情況，自行選擇是否要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)調(diào)整，提早做準(zhǔn)備。
而浙江溫州中小企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長周德文在接受記者電話采訪時(shí)也表達(dá)了這種觀點(diǎn)，這可能是歐盟國家采取轉(zhuǎn)嫁危機(jī)的一種做法，設(shè)高技術(shù)門檻，國內(nèi)相關(guān)企業(yè)應(yīng)該積極應(yīng)對(duì)，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，隨時(shí)應(yīng)對(duì)外部要求。
而SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司輕工產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室工程師胡雅琴認(rèn)為，這不僅僅是貿(mào)易壁壘，而是食品飲料包裝行業(yè)整體質(zhì)量提升的一個(gè)契機(jī)。國內(nèi)進(jìn)出口企業(yè)在生產(chǎn)或采購含雙酚A風(fēng)險(xiǎn)較大的聚碳酸酯(PC)、環(huán)氧樹脂等高分子材料時(shí)，應(yīng)和第三方檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)保持溝通，以便及時(shí)獲悉各國法規(guī)變更要求，通過專業(yè)的檢測(cè)，把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。