出自鄉(xiāng)村水潭 廠商點“菜”成“金”
7月初，涪陵榨菜集團生產的600克裝“沉香”榨菜要價2200元被曝光。如此“天價榨菜”是何方神圣？記者決定深入榨菜原產地一探究竟。發(fā)現其天價榨菜的生產地點并非活水流淌的江底，而是一個水波不興的小水潭。其位置，在涪陵區(qū)新村鄉(xiāng)群星村。
鄉(xiāng)村水潭泡著榨菜壇
7月13日，記者來到了群星村。這是群山里很不起眼的一個小小村落，公路旁的幾棟土坯的房屋便是這個村子的標志。山麓之上有一屋舍，屋后，一個水潭被綠樹青草環(huán)繞，上面漂著4個浮標，寫著 “2002”、 “2003”、“2005”等字樣，據說這些就是天價榨菜沉潭的年份。據涪陵榨菜集團此前公開表示，沉香榨菜最早的沉潭時間是2001年，迄今已有10年。
這么貴重的東西，就放在山麓上的一個水潭里面，不擔心別人會偷嗎？鄰村的老楊不屑地吐了口煙：“家家都有，誰來偷他們的啊？不過是把脫水后的青菜頭扔到壇子里，再把壇子扔到水里，有什么好稀奇的！ 2000多元，那是在賣名字嘛，哪里是在賣榨菜呦！ ”
普通工廠造天價榨菜
涪陵榨菜集團生產此種 “天價榨菜”的工廠只有一個，相對于其他年產近萬噸榨菜的工廠來說，這只是一個不起眼的小廠，它的位置就在從龍?zhí)舵?zhèn)進入新村鄉(xiāng)的入口附近。記者隨后來到了這家工廠。廠子的門口，種了玉米、辣椒等，雜草叢生。兩堆瓦罐放在雜草中，任日曬雨淋，其中最大的有1米多高，小的也有近半米高，總共近300個。雖然在它們的附近各有一個雨棚，但面積太小連瓦罐的五分之一也無法覆蓋，還擺放得混亂無序。 “這些都是他們用來裝榨菜的”，附近居民老楊這樣告訴記者。
有工作人員說，“這里生產的就是榨菜，它賣多少錢我們不知道�！薄捌鋵嵰郧斑M去非常容易，只是最近出了事管得有點嚴，生產高檔榨菜的地方，環(huán)境也沒好到哪去，跟一般的工廠沒啥區(qū)別”，附近居民小劉如是說。
榨菜600克 成本僅4元
如此榨菜，到底成本幾何？
“做榨菜用的普通的青菜頭，今年的平均價格是每斤兩毛七。 ”種青菜頭多年的龍?zhí)舵?zhèn)居民老張告訴記者。 “最多4毛多一點吧，不會超過5毛。 ”老張的說法得到了眾多菜農的認同。也就是說，600克青菜頭的成本是0.6元。
涪陵榨菜半成品供應商阿齊告訴記者：“那些沉在水底的榨菜，經過的是風脫水，這是一種相對較好的工藝。經過風脫水以及后來的沉潭，青菜頭的分量會減輕，減輕的數字大概在40%，也就是說1公斤的榨菜經過這道程序就變成了600克。 ”以此計算，一包600克的天價榨菜需要青菜頭1000克，成本也就是1元錢
據了解，半成品的榨菜經后續(xù)工序，重量估計會再減輕50%左右。至此，“天價榨菜”的成本升至每包2元，一位半成品供應商告訴記者，加上人工等分攤，每600克沉香榨菜的成本最多為4元。
質疑：涉嫌誤導消費者
重慶市消委會投訴部主任喻軍表示，該款榨菜有誤導消費者及過度包裝的嫌疑。目前，重慶市消委會已責成涪陵區(qū)消委會對此進行深入調查。
“他們到底是賣榨菜還是賣筷子��？”中山大學法學院教授、博士生導師程信和表示：“他們在產品的外面說是賣榨菜，宣傳的也是榨菜，可里面的主要東西卻不是榨菜，而是銀制的碗筷，這種做法是有欺騙性的，會誘導顧客發(fā)生誤解�！薄案鶕稄V告法》等相關法律規(guī)定，包裝上的標識和里面的產品必須一致，這是最基本的商業(yè)準則。 ”
