24日，蒙牛純牛奶被查出致癌物質(zhì)后引發(fā)強烈關注。26日，蒙牛集團副總裁兼新聞發(fā)言人盧建軍接受本報記者采訪時表示，被查出的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素M1超標主要是因為喂養(yǎng)牛的飼料發(fā)霉引起，但由于現(xiàn)在追溯系統(tǒng)還未完全建立，還不能追溯到是哪個牧場出的問題。
盧建軍說，“四川天氣潮濕，個別奶農(nóng)對飼料管理不善，飼料霉變并被牛食用，導致了飼料中的黃曲霉毒素M1殘留到了牛奶中。”
盧建軍表示，國家質(zhì)檢總局19日到眉山工廠抽查18日的產(chǎn)品，抽查時產(chǎn)品“還沒出廠”。蒙牛方面同時也做了內(nèi)部例行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素M1確實超標，就將該批次產(chǎn)品“就地銷毀了”。
盧建軍坦言，黃曲霉毒素M1是在生產(chǎn)過程中檢測出來的，產(chǎn)品并未流入市場，“事情已經(jīng)控制在企業(yè)內(nèi)部”。不過他也表示，公司已經(jīng)啟動內(nèi)部追溯體系，將追責相關責任人，并加大與奶農(nóng)的溝通，加強安全監(jiān)控。
“最后出廠的產(chǎn)品都100%合格�！北R建軍最后強調(diào)，“不管質(zhì)檢總局有沒有測，我們都會自檢�！�
“出現(xiàn)問題的原因不好判斷，但十有八九是在奶源�！�26日下午，山東省乳制品工業(yè)協(xié)會一位人士告訴本報記者，他分析稱，“這幾年類似蒙牛這樣的全國性大企業(yè)，四處擴張，導致所在地奶源緊張。這樣一來，就容易使企業(yè)降低收購和檢測標準，容易導致問題奶進入奶企�！�
上述人士表示，雖然國標規(guī)定了黃曲霉素的檢測標準，但這些都是企業(yè)內(nèi)部自檢，并無外部監(jiān)督，國家質(zhì)檢部門只負責最終產(chǎn)品的檢測�！叭绻患訌姳O(jiān)管，類似的問題應該很難披露出來。”(記者 劉志浩)
