浙江省工商局15日召開的新聞發(fā)布會宣布，抽檢發(fā)現(xiàn)，燕窩市場中血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，問題血燕產(chǎn)品多達(dá)3萬多盞，含量最高達(dá)11000毫克／千克。據(jù)悉，這些血燕產(chǎn)品主要進(jìn)口自馬來西亞等國家。

　　【《財(cái)經(jīng)》綜合報(bào)道】據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，浙江省工商局15日召開的新聞發(fā)布會宣布，抽檢發(fā)現(xiàn)，燕窩市場中血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，問題血燕產(chǎn)品多達(dá)3萬多盞，含量最高達(dá)11000毫克／千克。據(jù)悉，這些血燕產(chǎn)品主要進(jìn)口自馬來西亞等國家。

　　據(jù)悉，此次浙江省工商部門共檢查了血燕經(jīng)銷商491家，抽檢血燕537批次，分別由浙江公正檢驗(yàn)中心、寧波出入境檢驗(yàn)檢疫中心等6家檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示，血燕產(chǎn)品亞硝酸鹽含量普遍較高，含量平均達(dá)4400毫克／千克，最高達(dá)11000毫克／千克。

　　根據(jù)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760－2011)嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克／千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克／千克。

　　此次抽檢涉及問題血燕達(dá)20萬克，約3萬多盞。經(jīng)初步調(diào)查，抽檢的問題血燕主要源于馬來西亞，通過廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東佛山市合盈藥業(yè)有限公司、廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司，四川省中藥材有限責(zé)任公司醫(yī)藥分公司、香港康泰堂藥業(yè)有限公司等大供貨商的渠道進(jìn)入浙江省市場。

　　禽流感發(fā)生以后，馬來西亞和新加坡是僅有的兩個(gè)可以向中國出口燕窩的國家，其中馬來西亞的出口占了絕大多數(shù)。受到近年來中國燕窩消費(fèi)的刺激，馬來西亞引燕業(yè)飛速發(fā)展，已經(jīng)擁有五萬間人工引燕屋，年產(chǎn)燕窩號稱有600噸，90%以上銷往中國市場。

　　在中國燕窩價(jià)格以克計(jì)算，售價(jià)從數(shù)十元到上百元不等，血燕價(jià)格尤其高。價(jià)格高昂的血燕是否具有更高營養(yǎng)價(jià)值？一份來自工商部門的視頻材料顯示，多位燕窩經(jīng)銷商承認(rèn)，市場上銷售的血燕，其實(shí)是在加工作坊里，對白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成的，因此在加工過程中產(chǎn)生了大量的亞硝酸鹽。