這些月餅不合格，選購(gòu)時(shí)看仔細(xì)

　　長(zhǎng)沙月餅抽檢125批次，合格率94.4% 多路熱線接受舉報(bào)，投訴當(dāng)天受理兩日辦結(jié)

　　記者 何志華

　　本報(bào)9月8日訊 今日，長(zhǎng)沙市食安辦會(huì)同市工商局、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布了月餅專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果。抽檢結(jié)果顯示，長(zhǎng)沙市共開(kāi)展月餅抽檢125批次，總合格率為94.4% ，不合格的主要原因是菌落總數(shù)超標(biāo)、超許可范圍生產(chǎn)、冒用QS標(biāo)識(shí)等，尚未發(fā)現(xiàn)使用陳餡、違禁添加物質(zhì)生產(chǎn)加工月餅等違法行為，月餅生產(chǎn)總體質(zhì)量情況穩(wěn)定良好。

　　從8月初開(kāi)始，長(zhǎng)沙市對(duì)全市范圍內(nèi)的月餅生產(chǎn)加工企業(yè)、部分取得月餅生產(chǎn)許可證的賓館酒樓和加工小作坊、超市等開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)。重點(diǎn)對(duì)月餅的餡料、酸價(jià)、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)等18項(xiàng)危及人體健康的指標(biāo)及包裝進(jìn)行了監(jiān)督抽查。在抽檢的125批次中，合格118批次，不合格7批次，總合格率為94.4% ；抽檢食品包裝材料15個(gè)批次，合格率為100%。

　　對(duì)不合格月餅，已由監(jiān)管部門(mén)責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)、下架退市和停止銷(xiāo)售，并監(jiān)督銷(xiāo)毀相應(yīng)不合格批次的月餅。市民發(fā)現(xiàn)食品安全情況問(wèn)題，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話：市食安辦88665026、市質(zhì)監(jiān)局12365、市工商局12315、市衛(wèi)生局85570477、市農(nóng)業(yè)局12316。投訴將當(dāng)日受理、當(dāng)天核查、兩日辦結(jié)�！鲇浾� 何志華

　　連線

　　紅太陽(yáng)食品公司

　　有批月餅不合格

　　本報(bào)9月8日訊 近日，湘潭市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市月餅生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面監(jiān)督抽查，共抽查月餅64批次，其中合格63批次，不合格1批次，合格率為98.44%。不合格的這批次是湘鄉(xiāng)市紅太陽(yáng)食品有限責(zé)任公司于今年8月5日生產(chǎn)的蔥油月餅，湘潭市質(zhì)監(jiān)局已依法進(jìn)行了處理。

　　小貼士

　　選購(gòu)月餅有訣竅

　　一看。優(yōu)質(zhì)月餅大小均勻、周正飽滿、薄厚均勻、花紋清晰、表面無(wú)裂紋、不露餡。表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。

　　二聞。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。

　　三品。廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。京式月餅松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感，還會(huì)有一種苦澀味。

　　月餅包裝得看仔細(xì)了

　　1、生產(chǎn)企業(yè)全稱(chēng)及詳細(xì)地址是否標(biāo)注清楚；

　　2、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí)；

　　3、配料表、凈含量等指標(biāo)是否明示；

　　4、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期或保存期是否標(biāo)明；

　　5、包裝盒是否完好無(wú)損，看單塊月餅包裝是否完好；

　　6、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性；是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。