新浪財經訊 5月18日上午消息，針對近日在深圳市市場監(jiān)督管理局今日抽檢中榜上有名，小肥羊今日聲明稱，小肥羊生產的豬肉丸產品中的復合磷酸鹽符合國家標準，此次抽檢使用的是企業(yè)標準，指標過嚴，未按國家標準調整，導致抽檢不合格。
近日，深圳市場監(jiān)管局公布了2011年一季度該市食品生產單位生產、使用的食品、食品添加劑和食品相關產品的抽樣檢驗結果。在不合格食品及企業(yè)的名單中，小肥羊榜上有名。 深圳市小肥羊實業(yè)有限公司于今年2月10日生產的超精豬肉丸(1公斤/包)使用的食品添加劑復合磷酸鹽超量。
以下是小肥羊聲明。
聲 明
收到深圳市市場監(jiān)督管理局關于我司豬肉丸產品中復合磷酸鹽超標的檢驗報告后，我們馬上進行了調查了解。經過將國家標準和企業(yè)標準的仔細對照，我們鄭重確認：深圳小肥羊生產的豬肉丸產品中的復合磷酸鹽的添加量低于5克/千克，符合強制性國家標準GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中的最大使用量規(guī)定。
由于，該產品企業(yè)標準還規(guī)定了復合磷酸鹽的總含量指標，該指標過嚴，且未能及時根據對應國家標準GB2726―2005《熟肉制品衛(wèi)生標準》2006年的修訂進行調整，導致此次被判不符合企業(yè)標準。目前，廣東省衛(wèi)生廳已經受理了我公司修訂該企業(yè)標準的申請。
小肥羊一貫重視食品安全和顧客價值最大化，能為中國乃至世界的消費者提供安全、健康、營養(yǎng)的中國美食一直是我們最大的心愿。