召回疑似問題產品
本報訊(記者王伶玲)火腿腸疑摻過期肉被廚師揭發(fā)。對此，雨潤方面于昨日表示，火腿腸中有包裝膜和卡扣是機械故障造成的，將對該批次的產品進行召回。
記者上午致電雨潤南京總部的銷售部門了解到，目前該款問題火腿腸只供應給酒店，并未在市面上銷售。
近日，據合肥一家五星級酒店反映，在采購的雨潤牌方火腿腸中，發(fā)現(xiàn)了包裝塑料膜和金屬卡扣。該火腿腸的外包裝上印著馬鞍山雨潤食品有限公司制造，生產日期是2011年4月8日。
對此，雨潤公司合肥地區(qū)經理嚴輝解釋說，火腿腸的生產過程都是自動機械化的，可能是在包裝的時候把包裝膜和卡扣攪到火腿腸里面去了。他又表示，發(fā)生這種情況的幾率很小，或許是當時機械發(fā)生了故障。
一位在食品行業(yè)工作多年的黃先生認為，雨潤公司可能存在把接近保質期甚至超出保質期的火腿腸去除包裝、高溫消毒后，再次投放到市場的行為。
他分析，可能是由于廠家在去除包裝的過程中疏忽，導致原包裝膜和金屬卡扣殘留在回爐的火腿腸肉里，經過攪拌和塑形，導致殘留的包裝膜及金屬扣與火腿腸肉緊緊黏合在一起。
雨潤集團昨日發(fā)出聲明稱，對安徽廚師反映的產品中出現(xiàn)鋁卡和包裝膜的事宜，公司初步調查結果為自動化生產線出現(xiàn)故障，封口鋁卡出現(xiàn)跳卡所致�，F(xiàn)已決定暫停這條生產線的生產，對同批次產品全面召回。
記者上午致電雨潤南京總部的銷售部門了解到，目前該款問題火腿腸只供應給酒店，并未在市面上銷售。
銷售部門熊主任告訴記者，酒店可直接聯(lián)系當地供貨商了解召回事宜。而雨潤公司直供的酒店，公司銷售人員會主動聯(lián)系退貨事宜。
記者了解到，此次召回的產品應該是2011年4月8日生產的。