據(jù)新華社電 近日，馬來(lái)西亞政府高官被冒充，有人導(dǎo)演官方新聞發(fā)布會(huì)挽救燕窩市場(chǎng)一事，在國(guó)內(nèi)和東南亞國(guó)家引起了極大震動(dòng)。連日來(lái)，網(wǎng)民進(jìn)一步曝料：血燕不僅普遍造假。馬來(lái)西亞國(guó)內(nèi)估計(jì)每年出口到中國(guó)的燕窩至少54噸。而中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，去年馬來(lái)西亞燕窩出口至中國(guó)的數(shù)量為8.689噸。
200港元可學(xué)燕窩造假
廣州一德路批發(fā)市場(chǎng)里，記者發(fā)現(xiàn)，白燕窩價(jià)格每500克從五六千元到七八千元不等，而加工過(guò)的“血燕”價(jià)格更為便宜，為每500克5700元，約等于1克11元左右，算是低檔貨。
“在馬來(lái)西亞，血燕的批發(fā)價(jià)也比白燕便宜，但是到了中國(guó)的零售端，價(jià)格倒過(guò)來(lái)了�！饼垬�(biāo)心燕食品有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。
馬來(lái)西亞一些業(yè)內(nèi)人士透露，“血燕”其實(shí)是在對(duì)白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成的。在“血燕”制作錄像中，記者看到，白燕窩被擺放在一個(gè)盒子里，上下蓋上燕子糞便，然后打開(kāi)取暖器對(duì)整個(gè)環(huán)境加熱，一周后打開(kāi)盒子，燕窩就成了“血燕”。
在東南亞當(dāng)?shù)厣踔翆ｉT(mén)有教授如何給燕窩增重、美化或直接造假的課程，整個(gè)課程只需付出約200港元學(xué)費(fèi)耗時(shí)一天即可學(xué)成，所需工具也只是一種主要成分為木薯粉的膠水粘合劑和豬皮、海藻等原料。
海關(guān)查驗(yàn)燕窩標(biāo)準(zhǔn)不一
據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對(duì)于燕窩進(jìn)口，有明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各經(jīng)銷商出具的出入境檢驗(yàn)檢疫證明卻不盡相同。
廣東佛山綜合市場(chǎng)，一些銷售人員拿出的燕窩送檢單上，只有甲醛檢驗(yàn)指標(biāo)，并沒(méi)有亞硝酸鹽檢驗(yàn)項(xiàng)目。
廈門(mén)雙丹馬公司的“血燕”產(chǎn)品，配送至浙江省40余家加盟店，起燕窩產(chǎn)品所檢出的亞硝酸鹽平均達(dá)到4818毫克/千克。該公司出具的“出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書(shū)”中，入境口岸為廈門(mén)，沒(méi)有標(biāo)明亞硝酸鹽檢測(cè)結(jié)果。
專家認(rèn)為，“問(wèn)題血燕”“飛”進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，存在兩個(gè)漏洞，一個(gè)是各地海關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一；第二，還有大量血燕是走私進(jìn)入中國(guó)的。
海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年從馬來(lái)西亞進(jìn)口的燕窩是0.379噸，2009年是6.218噸，2010年是8.689噸，2011年1至6月是5.068噸。而根據(jù)馬來(lái)西亞國(guó)內(nèi)的估計(jì)，該國(guó)每年燕窩產(chǎn)量達(dá)到60噸，90%以上的出口地是中國(guó)。
■ 揭秘
“吃燕窩的人比筑窩的燕子多”
關(guān)于血燕來(lái)歷，中國(guó)古代醫(yī)書(shū)和一些散文筆記中有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)法是金絲燕吐血筑成，還有一種說(shuō)法是巖洞中的礦物質(zhì)滲透到燕窩，但一直以來(lái)缺少科學(xué)的求證和根據(jù)。
據(jù)了解，在馬來(lái)西亞，有五萬(wàn)間引燕屋，這是燕農(nóng)根據(jù)燕子的習(xí)性喜好筑的屋，用各種手段吸引燕子筑巢，收獲燕窩，這是一個(gè)半人工的燕窩產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值200億元人民幣，90%以上銷往中國(guó)。
一名馬來(lái)西亞古晉城華人介紹，真正的血燕產(chǎn)量非常低，而且采摘極為困難，根本形成不了市場(chǎng)，在馬來(lái)西亞和印尼當(dāng)?shù)厝硕茧y得一見(jiàn)�！拔矣羞^(guò)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)上血燕的年消耗量目前達(dá)到了兩三百噸，試問(wèn)天然血燕就算有，產(chǎn)量也是少之又少，哪有那么多貨？”
“吃燕窩的人比筑窩的燕子還多，能不造假？！”一位不愿透露姓名的馬來(lái)西亞燕窩經(jīng)銷商說(shuō)。
據(jù)了解，胡慶余堂國(guó)藥號(hào)2008年起就停止銷售血燕。胡慶余堂國(guó)藥號(hào)有限公司副總經(jīng)理孫鐵表示，“我們沒(méi)有能力去辨別燕窩真?zhèn)�，所以不敢銷售這個(gè)產(chǎn)品�！�
■ 進(jìn)展
馬來(lái)西亞：正規(guī)出口燕窩合格
馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)人17日表示，馬政府未曾派人到中國(guó)舉行介紹馬來(lái)西亞燕窩安全性的“新聞發(fā)布會(huì)”，馬政府將對(duì)有關(guān)報(bào)道披露的“山寨新聞發(fā)布會(huì)”事件進(jìn)行徹查。
近日，媒體披露有人冒充馬政府官員在杭州舉行“新聞發(fā)布會(huì)”，介紹馬來(lái)西亞燕窩的安全性。馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)蔡智勇17日表示，馬農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)奧馬爾將在齋月結(jié)束后親赴中國(guó)徹查此事。此外，奧馬爾還將向中方解釋，通過(guò)正規(guī)渠道出口的馬來(lái)西亞燕窩是合格的。據(jù)新華社電
