南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/周照)“每斤零售價(jià)低于50元的山茶油很可能有問(wèn)題，要么摻假，要么就是等級(jí)很低！”日前，在一場(chǎng)主題為“安全用油——健康進(jìn)萬(wàn)家”的論壇上，有專(zhuān)家痛陣低價(jià)山茶油存在的問(wèn)題。

　　據(jù)了解，山茶油被業(yè)界稱(chēng)為“東方橄欖油”，以營(yíng)養(yǎng)豐富、富含微量元素著稱(chēng)。隨著健康日益受到關(guān)注，山茶油銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升，成為快速增長(zhǎng)的新興油種。專(zhuān)營(yíng)山茶油及相關(guān)產(chǎn)品的湖南大三湘集團(tuán)負(fù)責(zé)人耿捷透露，近幾年國(guó)內(nèi)山茶油市場(chǎng)的消費(fèi)量每年都以2位數(shù)速度遞增，但由于原料生長(zhǎng)條件限制了產(chǎn)量，畢竟還是一個(gè)小油種。不過(guò)，目前市場(chǎng)上已有多個(gè)山茶油品牌，產(chǎn)品遍布各大超市。記者在超市看到，各品牌山茶油的包裝上都沒(méi)有具體成分說(shuō)明，都自稱(chēng)是由山茶籽提煉，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。而其價(jià)格比一般的食用油要貴數(shù)倍，最貴的某品牌山茶油5L裝零售價(jià)為393元。

　　盡管如此，在專(zhuān)家眼里，這些山茶油仍然“不夠貴”。暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮指出，市面低于50元一斤的山茶油可能有假。他分析：“在一般的食品中，原料可能只占成本10%，但是山茶油的原料占成本50%左右，再加上其他的一些成本，所以山茶油合理的零售價(jià)不應(yīng)低于50元一斤。”不過(guò)傅亮也表示，食用油分很多個(gè)等級(jí)，雖然直接從價(jià)格來(lái)判斷油的質(zhì)量好壞不太嚴(yán)謹(jǐn)，但是低于50元的山茶油確有摻假的可能性。