“瘦身”的飲料。
500ml裝飲料“隱退” 小包裝減量不減價(jià)
小瓶裝飲料越來(lái)越“瘦”了。不少細(xì)心的市民最近在購(gòu)買(mǎi)小瓶裝飲料時(shí)都發(fā)現(xiàn)，以往最常見(jiàn)的500ml裝的飲料，現(xiàn)在已基本上從市場(chǎng)“隱退”，取而代之的是400ml、420ml、450ml等“瘦身”裝產(chǎn)品。
盡管隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，瓶裝飲料等飲品的銷(xiāo)售已經(jīng)進(jìn)入了傳統(tǒng)的淡季，但這并沒(méi)有止住飲料“瘦身”的腳步，近期，不少小瓶裝飲料再度換上了“輕便”的新包裝，而價(jià)格卻依然沒(méi)有隨著包裝的減量而改變。
果粒橙“瘦了”30ml
“本來(lái)以為美之源果粒橙就是瓶蓋的顏色變了，可仔細(xì)一掂量才發(fā)現(xiàn)，瓶子也比以前‘瘦’了一圈，就是價(jià)錢(qián)沒(méi)變。”小黃從上高中開(kāi)始，就會(huì)時(shí)不時(shí)地購(gòu)買(mǎi)美之源果粒橙，拿著“瘦了身”的果粒橙，小黃說(shuō)：“一個(gè)禮拜前果粒橙就換新包裝了，至于容量的減少，我還是這兩天才發(fā)現(xiàn)的，這飲料等于又漲價(jià)了。”
在新開(kāi)路上的一家超市內(nèi)，新包裝的美之源果粒橙被擺成了堆，放在了超市入口處進(jìn)行著促銷(xiāo)。“新包裝的果粒橙是420ml的，昨天剛剛上架，價(jià)格沒(méi)有變化。”超市飲料專(zhuān)區(qū)的銷(xiāo)售人員說(shuō)，一開(kāi)始這款飲料是500ml的，去年時(shí)曾更換過(guò)一次包裝，變成了450ml，而“十一”過(guò)后賣(mài)場(chǎng)中再進(jìn)的貨就變成420ml了，“但價(jià)格應(yīng)該是一直沒(méi)有調(diào)整”。記者注意到，和之前的包裝相比，新包裝美之源果粒橙除了瓶蓋換成了紅色外，瓶身似乎也更“瘦”了。
本市可口可樂(lè)代理商李先生表示：“420ml裝的果粒橙是新包裝的，市場(chǎng)上目前仍銷(xiāo)售的450ml裝的應(yīng)該都是賣(mài)場(chǎng)的存貨，再進(jìn)貨就都是新包裝的了。”
500ml裝飲料基本絕跡
今年5月份時(shí)，不少品牌的小瓶裝飲料曾掀起過(guò)一輪“瘦身”潮，細(xì)心的市民也不難發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)中500ml的小瓶裝飲料已是越來(lái)越少了。
昨天上午，記者在本市某大型超市的賣(mài)場(chǎng)看到，貨架上擺放上著幾十種口味、包裝各異的小瓶裝飲料，其中近半數(shù)產(chǎn)品的凈含量均小于500ml。其中，包括立頓、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等眾多知名品牌在內(nèi)的飲料廠(chǎng)家，均推出了凈含量為480ml、450ml、420ml裝的各種飲品。據(jù)銷(xiāo)售人員介紹，這些“瘦過(guò)身”的新包裝飲料產(chǎn)品的價(jià)格均沒(méi)有下調(diào)過(guò)。
“這款橙汁從600ml變成550ml、530ml，現(xiàn)在都變成480ml了，而價(jià)格不僅沒(méi)降過(guò)，還上漲了兩毛錢(qián)。”在超市中購(gòu)物的白領(lǐng)小王說(shuō)，不僅是瓶裝的飲料含量越來(lái)越少，聽(tīng)裝的可樂(lè)、雪碧什么的也都從355ml變到330ml了。
“現(xiàn)在什么東西都漲價(jià)，飲料生產(chǎn)廠(chǎng)家適當(dāng)提高產(chǎn)品價(jià)格，作為消費(fèi)者我也是可以理解的，但像這種減量不減價(jià)的行為，多少讓人們有點(diǎn)反感。”市民費(fèi)小姐說(shuō)。
新包裝實(shí)為隱形提價(jià)
記者在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，目前，市場(chǎng)上飲料的“瘦身”行為出現(xiàn)兩種情況。其一是飲料包裝完全改變，包括瓶身造型、瓶蓋顏色等，與此同時(shí)，產(chǎn)品的凈含量或價(jià)格也有調(diào)整；另一情況，則是產(chǎn)品外包裝并無(wú)明顯變化，但凈含量減少，價(jià)格也沒(méi)有進(jìn)行調(diào)整。首都師范大學(xué)的郭教授對(duì)此表示，外包裝有明顯變化的產(chǎn)品，廠(chǎng)家可以將其定義為產(chǎn)品包裝的升級(jí)；而對(duì)于只是對(duì)凈含量進(jìn)行調(diào)整的產(chǎn)品，則有隱形提價(jià)的嫌疑。
“原材料價(jià)格上漲，加之激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使得不少?gòu)S家選擇以隱性漲價(jià)的手段緩解壓力。”郭教授表示，去年以來(lái)，糖價(jià)以及外包裝等原料價(jià)格紛紛上漲。食糖價(jià)格已從去年同期的5270元/噸漲至現(xiàn)在的7346元/噸，漲幅達(dá)39%。除了糖價(jià)和果汁價(jià)格波動(dòng)，石油價(jià)格的變化也導(dǎo)致了塑料包裝價(jià)格上漲，這些都是造成食品成本上漲的主要原因。
但是對(duì)于瓶裝飲料等快消品而言，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格比較敏感，為了鎖定消費(fèi)者，維持市場(chǎng)份額，一般企業(yè)都不敢輕易漲價(jià)。相反，減量不加價(jià)的手段比較隱蔽，不容易為消費(fèi)者察覺(jué)。
美汁源果粒橙產(chǎn)品 420ml 2.90元
去年上半年，產(chǎn)品凈含量由500ml變成450ml，售價(jià)仍為2.90元，沒(méi)有發(fā)生變化。原500ml裝產(chǎn)品，每毫升單價(jià)為0.0058元，包裝變?yōu)?50ml后，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，售價(jià)應(yīng)為2.61元。相當(dāng)于變相漲價(jià)0.29元，漲幅約為11%。
今年10月份，產(chǎn)品凈含量由450ml變?yōu)?20ml，售價(jià)仍為2.90元，沒(méi)有發(fā)生變化。原450ml裝產(chǎn)品，每毫升單價(jià)為0.00644元，包裝變?yōu)?20ml后，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，售價(jià)應(yīng)為2.7066元。相當(dāng)于變相漲價(jià)0.193元，漲價(jià)幅度約為7.13%。
而按照兩年沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格變化的兩次“瘦身”后容量計(jì)算，該款飲品實(shí)際累計(jì)縮減容量80ml，目前實(shí)際售價(jià)應(yīng)為2.43元，價(jià)格累計(jì)變相上漲0.47元，漲幅達(dá)到19%。
統(tǒng)一鮮橙多產(chǎn)品 450ml 2.60元
去年3月份，產(chǎn)品凈含量由500ml變成450ml，售價(jià)仍為2.60元，沒(méi)有發(fā)生變化。原500ml裝產(chǎn)品，每毫升單價(jià)為0.0052元，換裝為450ml包裝后，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，售價(jià)應(yīng)為2.34元。變相漲價(jià)0.26元，漲幅約為11%。
果繽紛檸檬口味產(chǎn)品 450ml 2.70元
去年3月份，產(chǎn)品凈含量由500ml變成450ml，售價(jià)仍為2.70元，沒(méi)有發(fā)生變化。原500ml裝產(chǎn)品，每毫升單價(jià)為0.0054元，縮水為450ml包裝后，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，售價(jià)應(yīng)為2.43元。相當(dāng)于變相漲價(jià)0.27元，漲幅為11%。
百事可樂(lè)產(chǎn)品 500ml 2.40元
今年7月份，產(chǎn)品凈含量由600ml變成500ml，售價(jià)仍為2.40元，沒(méi)有發(fā)生變化。原600ml裝產(chǎn)品，每毫升單價(jià)為0.004元，包裝變?yōu)?00ml后，按此標(biāo)準(zhǔn)售價(jià)計(jì)算，應(yīng)為2元。相當(dāng)于變相漲價(jià)0.4元，漲幅約為20%。
廠(chǎng)家聲音
某碳酸飲料客服專(zhuān)員小鄺：我們一款產(chǎn)品，今年內(nèi)凈含量從550ml下調(diào)至500ml，主要是由于，原先的包裝經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)者無(wú)法一次性將飲品飲用完，從而出現(xiàn)攜帶不便的情況，而新推出的包裝，則是按照消費(fèi)者的飲用習(xí)慣設(shè)計(jì)的，更方便飲用與攜帶。
某橙汁生產(chǎn)廠(chǎng)家市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人王先生：產(chǎn)品規(guī)格的調(diào)整更多是出于增強(qiáng)品牌形象的目的，內(nèi)凹紋瓶身更具動(dòng)感和時(shí)尚味道。面對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)產(chǎn)品的包裝的升級(jí)，也是為了更好地吸引消費(fèi)者。
某綠茶生產(chǎn)廠(chǎng)家宣傳部胡小姐：各種生產(chǎn)原材料不斷提價(jià)，廠(chǎng)家也面臨著越來(lái)越大的成本壓力，但貿(mào)然提價(jià)會(huì)造成消費(fèi)群體的流失，因此才會(huì)采取相對(duì)溫和的價(jià)格策略。
本組撰文 新報(bào)記者 苑冰 實(shí)習(xí)生 付麟
