婺酒莊園：在美麗鄉(xiāng)村里匠心釀出醉美的酒
2024-10-21 中國(guó)質(zhì)量萬里行酒業(yè)頻道 點(diǎn)擊：次
10月19日，婺酒秋釀開窖封壇儀式舉行，與會(huì)人員共同向酒祖致敬，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、酒香四溢，傳承千年的釀酒智慧在這一刻被賦予了新的生命力。政府領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)銷商代表等各界嘉賓共同見證了婺酒2024年秋釀的盛大開窖。
在歷史的長(zhǎng)河中，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化始終因創(chuàng)新力量而熠熠生輝，展現(xiàn)出無盡的活力。江西婺酒，作為中國(guó)清醬特香白酒的開創(chuàng)者，傳承著百年的歷史底蘊(yùn)，成功開辟了一條獨(dú)具特色的品牌發(fā)展路徑。
今年以來，在江西婺酒酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“婺酒酒業(yè)”）掌舵人王立新的帶領(lǐng)下，婺酒酒業(yè)不斷穩(wěn)健邁進(jìn)，在品質(zhì)堅(jiān)守、品牌塑造、文化建設(shè)、酒旅融合、創(chuàng)新發(fā)展等多方面書寫了優(yōu)異的答卷，持續(xù)增強(qiáng)江西傳統(tǒng)名酒、清醬特香創(chuàng)新品類的發(fā)展勢(shì)能。
最美的景與最好的酒 擦亮兩張名片
婺源莊園一旁的婺源篁嶺村，被評(píng)為“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”。層層疊疊的梯云村落里，天街和九巷將水墨畫般的徽派古建串聯(lián)。煙雨繚繞，大地朦朧的浪漫情景，真是讓人如癡如醉。湛藍(lán)的天，那潔白的云，那青蔥的樹，自己就像是畫中人。油菜花的盛開為這里的秋天增添了幾分絢爛，而長(zhǎng)長(zhǎng)的木架上托起的圓圓曬匾，則成了四季變換的見證。春天曬蕨菜、水筍，夏天曬南瓜、豆角，而秋天，稻谷的晾曬成為這里獨(dú)有的風(fēng)景。
好山好水出好酒，一座“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”，一瓶“醉美特色好酒”。層巒疊嶂間婺水相隨，絕佳的生態(tài)環(huán)境孕育優(yōu)質(zhì)的山泉與秈米，理學(xué)淵源天人合一，婺源詩酒文化福澤千年，講述了婺酒百年傳承的故事。
從清朝末期的“細(xì)源老酒坊”，到1958年創(chuàng)建的婺源縣國(guó)營(yíng)珍珠山綜合墾殖場(chǎng)酒廠，再到如今的江西婺酒酒業(yè)有限公司，婺酒傳承百年釀造技藝，承載歷史文化，升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，開創(chuàng)新香型，創(chuàng)新產(chǎn)品宣傳模式。
婺酒酒業(yè)董事長(zhǎng)王立新，師承白酒界泰斗梁邦昌，他成功開創(chuàng)了中國(guó)清醬特香白酒的新紀(jì)元，其酒品以“清香、醬香、特香馥郁幽雅，醇厚綿柔，尾味爽凈，酒體豐滿圓潤(rùn)”而著稱。他注重白酒工藝的傳承和創(chuàng)新，尋找屬于自己的藍(lán)海，譜寫出江西白酒的絢麗新篇章。
婺源酒莊在堅(jiān)定釀造好酒的長(zhǎng)期主義下，清醬特香白酒釀造技術(shù)榮獲國(guó)家發(fā)明成果獎(jiǎng)，婺酒酒業(yè)擁有“婺緣紅”“婺”江西省著名商標(biāo)，榮獲“江西省優(yōu)質(zhì)酒”“江西省消費(fèi)者信得過單位”“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀食品企業(yè)”等稱號(hào)。
同時(shí)，婺酒堅(jiān)持走生態(tài)工業(yè)旅游的發(fā)展道路，斥巨資打造了園林式酒莊，集研發(fā)釀造、全景體驗(yàn)、品牌傳播、旅游購物等功能于一體，成功樹立了工業(yè)旅游的新標(biāo)桿，并實(shí)現(xiàn)了在全市白酒行業(yè)中產(chǎn)能領(lǐng)先的地位。
2023年8月，婺酒酒莊通過了中國(guó)酒莊分級(jí)評(píng)價(jià)委員會(huì)專家的現(xiàn)場(chǎng)考察調(diào)研，以特級(jí)白酒酒莊的身份向世界展示個(gè)性的特色釀酒文化。在王立新的規(guī)劃中，婺酒莊園未來將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大范圍，打造成為一個(gè)婺酒村，讓更多的人前來，品味婺酒的全感官的美。“致力于打造具有厚重文化特色和生態(tài)觀光功能的酒企，保持基業(yè)長(zhǎng)青，成就對(duì)社會(huì)做出卓越貢獻(xiàn)的公司。”從行業(yè)中脫穎而出的婺酒，堅(jiān)持走屬于自己的特色品牌發(fā)展路徑。
品質(zhì)好酒匠心釀造 推進(jìn)與消費(fèi)者的溝通表達(dá)
在中國(guó)白酒處于新一輪調(diào)整期的背景下，酒企品牌們都鉚足了勁，持續(xù)尋求新增長(zhǎng)與新突破。作為江西省傳統(tǒng)名酒的婺酒，始終堅(jiān)守和傳承百年歷史文化底蘊(yùn)，秉持“一生只為釀好酒”的工匠精神。
今年以來，婺酒酒業(yè)不斷穩(wěn)健邁進(jìn)，在品質(zhì)堅(jiān)守、品牌塑造、文化建設(shè)、酒旅融合、創(chuàng)新發(fā)展等多方面書寫著優(yōu)秀的答卷，在滿載榮譽(yù)中擦亮江西省食品工業(yè)和中國(guó)白酒界新品類的亮麗名片。
1月16日，在首屆江西省企業(yè)文化年會(huì)上，江西婺酒（婺源紅）酒業(yè)獲“企業(yè)文化優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)”，王立新獲“企業(yè)文化建設(shè)突出貢獻(xiàn)人物”榮譽(yù)稱號(hào)。1月29日，在江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)成立40周年慶典活動(dòng)上，婺酒酒業(yè)獲突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
3月19日，在2024“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上，婺酒1958獲“2023年度最具香型創(chuàng)新品牌”；4月18日，王立新獲“江西省酒類行業(yè)功勛人物”稱號(hào)。5月31日，江西婺酒酒業(yè)新品婺酒10在第七屆中國(guó)（江西）糖酒會(huì)上隆重發(fā)布，備受矚目。
5月29日，婺酒莊園獲錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)“2024年度唯美酒莊”“2024年度創(chuàng)新品牌——杰釀獎(jiǎng)”雙項(xiàng)榮譽(yù)。7月，婺牌清醬特香45%vol婺酒10榮獲“第十四屆湘鄂贛渝閩桂滇粵酒類質(zhì)量檢評(píng)交流會(huì)”金質(zhì)獎(jiǎng)。
8月11日，在江西省評(píng)酒委員隊(duì)伍建設(shè)60年慶典上，婺酒酒業(yè)獲評(píng)“突出貢獻(xiàn)企業(yè)”，董事長(zhǎng)王立新獲“突出貢獻(xiàn)人物”“江西白酒工藝大師”稱號(hào)，婺酒總工程師方躍進(jìn)獲“江西白酒工藝大師”稱號(hào)。
“一生只做一件事，一生只為釀好酒。”這是王立新的座右銘。四十余年的酒業(yè)人生，從一個(gè)普通釀酒工人到婺酒酒業(yè)（婺源紅酒業(yè)）的掌舵人，他帶領(lǐng)婺酒開拓創(chuàng)新，穩(wěn)步前行。
參加婺酒秋釀開窖封壇儀式的人員表示，秋釀開窖封壇儀式不僅彰顯了中華傳統(tǒng)釀酒文化的深厚底蘊(yùn)，更讓每一位親臨現(xiàn)場(chǎng)的參與者親身體驗(yàn)到了婺酒獨(dú)有的魅力與深厚情懷。
正如王立新所說“婺酒要真正進(jìn)入消費(fèi)者的生活，給其生活品質(zhì)帶來實(shí)質(zhì)的提升”，婺酒以匠心釀就極致品質(zhì)，用文化成就品牌價(jià)值，在洶涌的市場(chǎng)洪流中始終力爭(zhēng)上游。立足新階段，依托“敢于創(chuàng)新，謀求變局”的發(fā)展思路，婺酒將迎來更好發(fā)展。
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