味千拉面終于承認(rèn)所售拉面的湯底是由濃縮液兌制而且，而不是他們宣稱(chēng)的現(xiàn)場(chǎng)用骨頭熬制的。雖然他們還在強(qiáng)調(diào)濃縮液是由豬骨熬成的，但是對(duì)于他們的這種解釋?zhuān)P者只能一笑了之。很多人去味千吃數(shù)十元一碗的拉面，可能就是沖著他的日本牌子以及“一碗湯的鈣質(zhì)含量更是牛奶的4倍、普通肉類(lèi)的數(shù)十倍。”的廣告語(yǔ)。但是現(xiàn)實(shí)是殘酷的，也許那幾十元一碗的拉面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟普通的蘭州拉面沒(méi)有什么區(qū)別。
筆者只吃過(guò)一次味千拉面，當(dāng)時(shí)就覺(jué)得口感與方便面沒(méi)有太大的區(qū)別，而且價(jià)格貴的離譜，所以之后就再也沒(méi)有去吃過(guò)，現(xiàn)在看來(lái)這樣的做法還是正確的。且不去討論這個(gè)所謂的濃縮汁里到底有多少營(yíng)養(yǎng)成分，就說(shuō)濃縮汁熬制完成后，配發(fā)到各家門(mén)店這期間如何保證濃縮汁的質(zhì)量？從熬制完成到兌水“變成”消費(fèi)者碗中的“營(yíng)養(yǎng)”湯需要多長(zhǎng)的時(shí)間？起碼這樣思量之后，筆者本人認(rèn)為這個(gè)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)高到哪里去。
洋品牌在國(guó)內(nèi)一直有著相當(dāng)足的人氣，這與國(guó)內(nèi)一些企業(yè)不爭(zhēng)氣不無(wú)關(guān)系。誰(shuí)讓你在奶粉中放三聚氰胺、誰(shuí)讓你在食品中放各種各樣的添加劑、誰(shuí)讓你生產(chǎn)的家具甲醛超標(biāo)……于是乎人們只能選擇國(guó)外品牌，去選擇那些昂貴的東西來(lái)滿(mǎn)足心中的安全感。但是遺憾的是，這些洋品牌看透了中國(guó)人的心理，認(rèn)為“外來(lái)的和尚好念經(jīng)”，于是就有了味千拉面的“骨湯門(mén)”、達(dá)芬奇家具的“國(guó)產(chǎn)轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)”以及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)國(guó)外奶粉的情況發(fā)生。洋品牌們利用了國(guó)人們對(duì)他們的信任與善良，做出這樣欺詐消費(fèi)者的事情，實(shí)在令人痛心。但是，這一切又該怪誰(shuí)呢？出了黑心商家的道德敗壞外，我們的監(jiān)管部門(mén)又去了哪里？為什么一次次事件的曝光都是靠媒體和公眾的網(wǎng)絡(luò)發(fā)帖？
味千拉面的“骨湯面”絕對(duì)不會(huì)是最后一起洋品牌欺詐消費(fèi)者的事件，只要我們的監(jiān)管一天不到位，那就會(huì)給黑心商家以可乘之機(jī)。當(dāng)務(wù)之急，是要嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管措施，讓國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品重拾信心。（作者李竟成）
