去年綠豆、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，一度被人們戲稱“豆你玩”、“蒜你狠”，而當(dāng)這些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走低之時(shí)，花生成了今夏漲價(jià)的主角，催生了“花你錢”這一新名詞。昨日，晨報(bào)記者走訪了市內(nèi)部分超市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)帶殼花生的價(jià)格已逼近每市斤10元，而生花生米的價(jià)格更是已經(jīng)站上了10元的關(guān)口。

　　“幾天就一個(gè)價(jià)”

　　昨日下午，記者走訪了位于大溪溝片區(qū)的幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和連鎖超市。在數(shù)家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，帶殼花生每市斤的價(jià)格已達(dá)到了近10元。花生米也處在同樣的價(jià)格。片區(qū)內(nèi)某超市的花生米價(jià)格更是達(dá)到了每市斤10.8元，直逼11元。

　　據(jù)學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤販介紹，目前花生的價(jià)格跟近段時(shí)間豬肉的價(jià)格一樣，“幾天就一個(gè)價(jià)”。他說，目前花生的價(jià)格還沒有停下來的趨勢(shì)，“估計(jì)還會(huì)漲�！睋�(jù)晨報(bào)記者了解，大溪溝片區(qū)的花生價(jià)格在今年農(nóng)歷新年結(jié)束時(shí)，已經(jīng)較去年有了一定漲幅，但價(jià)格僅為5元/市斤。轉(zhuǎn)眼半年過去，價(jià)格整整翻了一倍，并且漲勢(shì)依然不減。

　　花生佐餐有點(diǎn)“奢侈”

　　花生米，補(bǔ)血又養(yǎng)顏，也是市民餐桌上不可或缺的佐餐。不過近日來，記者了解到，在市內(nèi)許多餐館，作為原料的花生米，也被通過各種方式減少使用量，或直接漲價(jià)了事。在位于學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外的一家小餐館里，老板告訴記者，現(xiàn)在花生米漲得厲害，所以在一些需要配花生米為作料的菜品中，她已經(jīng)交代了廚師“不要放多了”。比如在宮保雞丁中，以前必須配花生米、豆干和胡蘿卜的菜品里，花生米的數(shù)量已經(jīng)屈指可數(shù)，放眼望去，胡蘿卜和豆干成了“主打”。

　　“供不應(yīng)求”導(dǎo)致漲價(jià)

　　記者在《中國(guó)糧油信息網(wǎng)》上看到，7月26日的全國(guó)主要花生批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格大都在每公斤10元以上，最高達(dá)到15元。對(duì)于各地的花生價(jià)格走勢(shì)，該網(wǎng)站評(píng)論道：價(jià)格混亂，貨源稀少。

　　據(jù)了解，此次花生漲價(jià)的原因在于，由于去年國(guó)內(nèi)花生的總產(chǎn)量大幅減少，加上大型食品加工企業(yè)去年用完庫存后大量收購，從時(shí)間上看，目前花生市場(chǎng)正處于青黃不接的尷尬期，新花生9月份才能下來，從而導(dǎo)致目前市場(chǎng)上花生供不應(yīng)求。不過，相關(guān)人士指出，一般八九月是新季花生上市的時(shí)期，如果收成狀況樂觀，屆時(shí)花生缺貨的情況將緩解。同時(shí)，也有分析人員表示，不排除有游資進(jìn)行炒作，從中獲利。

　　受此影響，花生油價(jià)格也出現(xiàn)小幅上調(diào)。公開數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月來，全國(guó)純花生油價(jià)格上漲1.3%。

　　(見習(xí)記者 周意立)