味千女掌門人潘慰憑一碗拉面成為2007年胡潤餐飲首富
“骨湯門”事件進(jìn)展
7月23日
被曝湯底非純豬骨熬制，鈣含量與實(shí)際不符
7月24日
味千公司承認(rèn)湯底為濃縮液勾兌
7月25日
官網(wǎng)撤下鈣含量數(shù)據(jù)，成都菜單宣傳頁蒙上紙
7月28日
中國農(nóng)大羅云波稱，味千偷換概念進(jìn)行夸大宣傳，要求味千道歉
●中國農(nóng)業(yè)大學(xué)“炮轟”味千拉面，稱當(dāng)年檢測的樣品不代表湯底，味千偷換概念進(jìn)行夸大宣傳
●現(xiàn)在味千湯料主要來源于一家名叫重光產(chǎn)業(yè)株式會社的日本公司，重光產(chǎn)業(yè)也是味千拉面的特許權(quán)商
●律師表示，味千拉面在宣傳中欺騙消費(fèi)者，在成本和營養(yǎng)上都有夸大，極有可能存在消費(fèi)者欺詐行為
掉入“骨湯門”的味千拉面，再次引起風(fēng)波。味千在回應(yīng)媒體其湯底鈣含量時，引用了一份中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的鑒定報(bào)告。昨日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波“炮轟”味千拉面，稱當(dāng)年檢測的樣品不代表湯底，味千偷換概念進(jìn)行夸大宣傳。
與此同時，也有媒體爆出味千并非日本企業(yè)。成都法律人士昨晚表示，味千拉面虛假宣傳的行為極可能被認(rèn)定為消費(fèi)欺詐，消費(fèi)者有權(quán)要求賠償。
農(nóng)大回應(yīng)：
味千綁架檢測報(bào)告須道歉
此前，味千中國在各宣傳中稱其湯底富含鈣質(zhì)，每碗高達(dá)1600毫克，是牛奶的4倍，普通肉類的數(shù)十倍。而支撐該宣傳的鑒定報(bào)告，來自于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院。
對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波表示，“這份檢測報(bào)告是受中國烹飪協(xié)會委托對骨泥樣品進(jìn)行檢測的，我們以為是純粹的科學(xué)研究項(xiàng)目。我們完全不知道我們研究室的報(bào)告被味千在當(dāng)做企業(yè)宣傳資料�！�
“我們完全是被綁架了!”羅云波稱，“我們當(dāng)時根本不知道什么味千，誰關(guān)心味千?!味千拿我們的報(bào)告干這樣的勾當(dāng)，我很生氣。”該行為被羅云波大力反對，更要求味千拉面就此道歉。
就在羅云波炮轟味千拉面的時候，記者發(fā)現(xiàn)在味千拉面的網(wǎng)站上，以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為題頭的宣傳語依然在。而由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院下屬的營養(yǎng)與分析研究室
2006年6月蓋章出具的名為《骨泥濃縮湯料樣品營養(yǎng)成分評價(jià)報(bào)告(續(xù))》還掛在網(wǎng)頁上。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅證實(shí)了該學(xué)院提供檢測報(bào)告的說法。但她同時指出，“賣給消費(fèi)者的面湯是把烹飪協(xié)會送來測定的濃縮湯料稀釋了36倍之多。欺騙消費(fèi)者，夸大了36倍太過分了!”
