《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在走訪(fǎng)上海多家超市和糕餅店時(shí)發(fā)現(xiàn)，傍上了名牌酒店的貼牌月餅大大方方地以高價(jià)出售，而其“一母同胞”的廠(chǎng)家自有品牌月餅卻僅以幾分之一的價(jià)格銷(xiāo)售。業(yè)內(nèi)人士也向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者透露，這些酒店月餅業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為O E M生產(chǎn)，也就是“貼牌”，是指品牌生產(chǎn)者不直接生產(chǎn)產(chǎn)品，而是委托同類(lèi)產(chǎn)品的其他廠(chǎng)家生產(chǎn)，之后將所訂產(chǎn)品低價(jià)買(mǎi)斷，并直接貼上自己的品牌商標(biāo)。這樣的貼牌生產(chǎn)在上海的月餅行業(yè)并不少見(jiàn)，不同酒店、賓館、餐廳的月餅可能來(lái)自同一生產(chǎn)車(chē)間，售價(jià)相差幾倍的月餅也可能都是一個(gè)模板出來(lái)的產(chǎn)品。

　　“穿上”酒店“外衣”價(jià)格相差數(shù)倍

　　“現(xiàn)在絕大多數(shù)的酒店月餅都是在外面做的，自己做月餅的已經(jīng)很少了。”

　　一面是傍上了名牌酒店的貼牌月餅大大方方地以高價(jià)出售，另一面，其“一母同胞”的廠(chǎng)家自有品牌月餅卻僅以幾分之一的價(jià)格銷(xiāo)售�！督�(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，豪華高檔的酒店月餅由酒店之外的企業(yè)代加工在業(yè)內(nèi)早已不是秘密。

　　九江路一家酒店的月餅銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在絕大多數(shù)的酒店月餅都是在外面做的，自己做月餅的已經(jīng)很少了。”據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，由于月餅產(chǎn)品時(shí)令性強(qiáng)，銷(xiāo)售時(shí)間高度集中，因而風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)而言比較大，并不主營(yíng)月餅的酒店引入月餅生產(chǎn)設(shè)備“太不劃算”，生產(chǎn)時(shí)間也緊張，“自己完全做不過(guò)來(lái)”，貼牌月餅生產(chǎn)就正好滿(mǎn)足酒店需求。

　　專(zhuān)業(yè)的月餅生產(chǎn)商做好月餅后，只需“穿上”酒店“外衣”，就可以直接放在酒店大堂內(nèi)銷(xiāo)售了。而月餅的價(jià)格在“穿”這道外衣的前后，相差可達(dá)數(shù)倍。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)查了解到，根據(jù)訂貨數(shù)量的不同，一般O EM月餅的單個(gè)定價(jià)最低可以達(dá)到市面上銷(xiāo)售同樣口味和重量的同品牌散裝月餅價(jià)格的6折多一些。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者隨機(jī)選取了超市內(nèi)幾個(gè)品牌的月餅發(fā)現(xiàn)，市售的散裝月餅價(jià)格在6元至20元不等，也就是說(shuō)O EM月餅的報(bào)價(jià)可能低至4元。這一區(qū)間的估計(jì)，事實(shí)上也和記者手中的O EM報(bào)價(jià)單價(jià)格相符合。這份報(bào)價(jià)單顯示，80g常規(guī)口味的月餅報(bào)價(jià)在4元左右，100g的也僅為5元。比如，一個(gè)80g奶香椰蓉月餅的O EM報(bào)價(jià)為3.9元，而100g的為4.9元;80g金牌白蓮月餅O E M 報(bào)價(jià)為4元，100g報(bào)價(jià)為5元。較為高價(jià)的是肉味月餅，金腿五仁和香辣牛肉味月餅的價(jià)格均為80g4.5元，100g5.7元。