中國(guó)多宗農(nóng)產(chǎn)品陷“價(jià)跌滯銷(xiāo)賣(mài)難”困境 農(nóng)民盼擺脫暴漲暴跌怪圈
張福剛蹲在地里，將一簇簇臉盆大小的生姜從地里刨出來(lái)，再整齊地碼放在身后，準(zhǔn)備晾干后存入地窖。再過(guò)幾天，地里的兩畝生姜就要全部收獲完畢，但他并沒(méi)有因此
感到高興，遠(yuǎn)低于成本的市價(jià)將把和他一樣的中國(guó)姜農(nóng)推入虧損的困境。
張福剛是山東省安丘市凌河鎮(zhèn)小儒林村村民，這個(gè)村有一半的耕地被用來(lái)種植生姜。目前，生姜正處于歷年來(lái)的罕見(jiàn)低價(jià)時(shí)期，每斤生姜價(jià)格只賣(mài)到0.4元（人民幣，下同）左右，僅為去年同期價(jià)格的10%。即便是與正常年份每斤2元的售價(jià)相比，價(jià)格也下跌了80%。
不光是生姜，今年以來(lái)中國(guó)多宗農(nóng)產(chǎn)品都陷入了“價(jià)跌、滯銷(xiāo)、賣(mài)難”的困境。5月份，江蘇省的白菜蘿卜蒜薹滯銷(xiāo)在田；7月份，海南省大批香蕉無(wú)人問(wèn)津；9月份，廣西等省份的香蕉、紅提葡萄、荔枝等遭遇銷(xiāo)售難；覆蓋中國(guó)15個(gè)省區(qū)、涉及6000萬(wàn)農(nóng)民的馬鈴薯不少產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)薯價(jià)暴跌、薯農(nóng)受損的現(xiàn)象，價(jià)格比去年同期下跌30%至50%。
一些農(nóng)民在地頭抱怨：今年遇到的自然災(zāi)害很少，農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)一直很好，但是由于種植面積增加太多，產(chǎn)量增幅明顯，價(jià)格就被壓下來(lái)了。
部分價(jià)格下跌的農(nóng)產(chǎn)品在去年還曾站在價(jià)格巔峰。2010年，以大蒜、生姜、棉花、綠豆等為代表的農(nóng)產(chǎn)品在中國(guó)掀起一陣漲價(jià)旋風(fēng)，大蒜從每斤3元左右上漲至每斤13元以上，生姜從每斤2元上漲至每斤4.5元。價(jià)格快速上漲在帶給農(nóng)戶(hù)更多的收入外，也刺激了他們今年擴(kuò)大種植面積的積極性。
安丘市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)楊春強(qiáng)說(shuō)，今年全市生姜種植面積達(dá)到21.5萬(wàn)畝，去年和前年分別是20萬(wàn)畝和15萬(wàn)畝，3年內(nèi)生姜種植面積大幅增加。安丘是中國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)之一，超過(guò)9成生姜銷(xiāo)往全國(guó)各個(gè)省份，部分生姜出口日本和歐美一些國(guó)家。
主要研究農(nóng)產(chǎn)品的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授徐坤說(shuō)，農(nóng)民在漲價(jià)預(yù)期下盲目擴(kuò)大種植，今年全國(guó)生姜種植面積增加30%至40%，產(chǎn)量占全國(guó)三分之一的山東省生姜種植面積增加50%。
種植面積猛然增加的情況也出現(xiàn)在其他農(nóng)產(chǎn)品上。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳種植管理處統(tǒng)計(jì)，今年內(nèi)蒙古土豆種植面積達(dá)到1140余萬(wàn)畝，比去年增加110萬(wàn)畝左右。
在安丘市舉行的生姜種植比賽中，張福剛已連續(xù)兩年獲得安丘市生姜單產(chǎn)冠軍。如今，這位冠軍在提起今年的產(chǎn)量時(shí)仍然自豪，只是自豪過(guò)后多了些惆悵�！拔业拇笈锝衲戤�產(chǎn)是22600斤，比一般露天種植產(chǎn)量多了將近三倍。不過(guò)，產(chǎn)量高也沒(méi)用，今年收獲多虧得也多�！睆埜傉f(shuō)。
近年來(lái)，為了解決單個(gè)農(nóng)戶(hù)技術(shù)力量薄弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的問(wèn)題，地方政府鼓勵(lì)農(nóng)民組建和參與專(zhuān)業(yè)合作社。截至2010年底，全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)到37.91萬(wàn)家，實(shí)有入社農(nóng)戶(hù)達(dá)到2900多萬(wàn)戶(hù)。
從事了17年農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的濰坊市佳福進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理潘文博說(shuō)：“專(zhuān)業(yè)合作社提高了農(nóng)作物的單產(chǎn)量和品質(zhì)，但現(xiàn)在僅停留在技術(shù)指導(dǎo)層面，市場(chǎng)化程度不高，起到了增產(chǎn)的作用，但在增收能力方面仍有欠缺。”
楊春強(qiáng)說(shuō)：“現(xiàn)在不能多提規(guī)�；N植，在沒(méi)有找到好的市場(chǎng)出路之前，繼續(xù)提高種植面積和產(chǎn)量反而會(huì)沖擊農(nóng)戶(hù)自己的利益�！�
生姜主要作為一種調(diào)味蔬菜深受中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，但由于它并不是一種必需品，難以在短期內(nèi)擴(kuò)大市場(chǎng)。潘文博說(shuō)：“食用生姜的主要是亞裔人群，打開(kāi)歐美市場(chǎng)還需要一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間，市場(chǎng)增量有限�！�
一些企業(yè)開(kāi)始嘗試對(duì)生姜、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，用于更廣闊的領(lǐng)域。濰坊市佳福進(jìn)出口有限公司近期研發(fā)了一種生姜酒，據(jù)稱(chēng)可以提高人體免疫力和緩解女性經(jīng)期疼痛�！拔覀円呀�(jīng)接到一個(gè)來(lái)自日本的10萬(wàn)瓶的訂單，今年年底前就能發(fā)貨�！迸宋牟┱f(shuō)。
對(duì)農(nóng)民而言，缺乏的不僅是市場(chǎng)，他們對(duì)所種植農(nóng)作物相關(guān)的信息也知之甚少。楊春強(qiáng)說(shuō)：“農(nóng)戶(hù)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上始終處于一種盲目跟風(fēng)的狀態(tài)，決定種植面積多少的依據(jù)僅是一年前的價(jià)格信息�！�
李永年說(shuō)：“希望能有權(quán)威部門(mén)定期向我們發(fā)布準(zhǔn)確的市場(chǎng)行情和全國(guó)種植面積的信息�！�
張福剛不知道今年他是否還能評(píng)上安丘市生姜單產(chǎn)冠軍。對(duì)他而言，這并不重要。“只要價(jià)格不要再大起大落，大家都能安心地經(jīng)營(yíng)好自己的地就行了�！睆埜傉f(shuō)。（記者 席敏 任騰霄）
