圖①：取出兩中杯可樂，右邊的加冰。
圖②：從加冰可樂中取出12塊方冰。
圖③：冰塊取出后，可樂下降了約2厘米。
圖④：一瓶2.5升裝可樂分成4杯
消費(fèi)者在街頭買了一杯加冰可樂很困惑——是可樂+冰塊，還是冰塊+可樂？記者現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)揭開謎底：
消費(fèi)者在街頭買了一杯加冰可樂很困惑——
是可樂+冰塊，還是冰塊+可樂？記者現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)揭開謎底：
1瓶2.5升裝可樂可分6個(gè)中杯，利潤(rùn)近30元
上周六，在杭州上班的王小姐逛了一圈西湖后，在肯德基東坡路店吃午餐。她在前臺(tái)點(diǎn)了一份套餐，其中包括一杯中杯可樂、一個(gè)玉米沙拉和一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡。
“讓我驚奇的是，可樂杯子里面多數(shù)是冰，可樂卻很少，哪里是可樂加冰塊？分明是冰塊加可樂。”當(dāng)時(shí)王小姐就用手機(jī)拍了照片，計(jì)劃發(fā)條微博，看看網(wǎng)民的反應(yīng)(不過后來沒有發(fā))。
在洋快餐店，一杯加冰可樂里，冰塊究竟占據(jù)了多少？這種冰塊賣出“可樂價(jià)”的行為，是否違反了消費(fèi)者的知情權(quán)？
多數(shù)消費(fèi)者“被加冰”
昨日，杭城氣溫達(dá)到32攝氏度，整個(gè)一個(gè)夏天的感覺。記者走訪了杭城幾家肯德基店。
“加冰了，是不是就意味著可樂的分量就少了呢？”在體育場(chǎng)路和中山北路交叉口的肯德基店，記者要了一份套餐，包括一個(gè)香辣雞腿堡、一對(duì)香辣烤雞翅、一份薯?xiàng)l和一杯中杯可樂，使用優(yōu)惠券的價(jià)格是25.5元。當(dāng)記者找個(gè)空位置坐下時(shí)，才發(fā)現(xiàn)可樂里面已經(jīng)被加了冰塊，點(diǎn)餐員根本沒有詢問顧客“要不要加冰”。
餐后，記者特意到點(diǎn)餐臺(tái)前觀察了10分鐘，發(fā)現(xiàn)在這里出售的可樂多數(shù)都在沒告知的情況下加了冰塊，只有個(gè)別消費(fèi)者提前要求“不加冰”，點(diǎn)餐員才高喊一聲“一杯可樂不加冰”，或者自己親自動(dòng)手打一杯不加冰的可樂。
“提前加冰”成慣例
無獨(dú)有偶，昨天“新浪浙江美食”微博轉(zhuǎn)發(fā)了一條來自《廈門商報(bào)》的報(bào)道，稱從4月底開始，在麥當(dāng)勞買中杯可樂漲到7元/杯，單賣每杯中杯可樂利潤(rùn)率超過500%。
而這些利潤(rùn)和冰塊是否有關(guān)系？昨天，記者在河?xùn)|路一家麥當(dāng)勞餐廳發(fā)現(xiàn)，“提前加冰”在麥當(dāng)勞也普遍存在。“點(diǎn)可樂就意味著默認(rèn)加冰，如果想喝不加冰的，還得跟點(diǎn)餐員事先說明一下，這待遇還不如夜攤上炒粉干的，人家好歹還問一聲‘要不要加辣’。”消費(fèi)者薛海東說。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料默認(rèn)加冰，除了肯德基和麥當(dāng)勞外，奶茶店、面包店的冷飲都普遍存在。即消費(fèi)者不提出要求的話，店方就認(rèn)為你需要，而具體添加的量顧客可以與店員商量。
實(shí)驗(yàn)
一杯現(xiàn)制可樂
挑出12塊方冰
一杯加冰可樂，冰塊究竟占據(jù)了多少？商家的利潤(rùn)空間又有多大？本報(bào)記者在辦公室做了兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)，或許能說明一些問題：
實(shí)驗(yàn)
1
一杯可樂冰塊占了1/5量
第一步：取中杯可樂兩杯
昨天中午，記者從中山北路和體育場(chǎng)路交叉口的肯德基店購(gòu)買了兩杯中杯可樂，一杯加冰，一杯不加冰，6元/杯，共計(jì)12元。記者注意到，杯身沒有明確的計(jì)量標(biāo)識(shí)，而只有兩條計(jì)量刻度線，一條是最低刻度，另一條是最高刻度。據(jù)目測(cè)，兩杯可樂的量，都達(dá)到了最高刻度線。
第二步：測(cè)量冰塊體積
記者用筆在加冰裝可樂杯的水平線上作上記號(hào)，然后用勺子將可樂里的冰塊取出，1塊、2塊、3塊……一共取出方形冰塊12塊(見圖)，此時(shí)，可樂水位線下降約2厘米，而杯底到最高計(jì)量刻度線的高度是11厘米。也就是說，冰塊占據(jù)了可樂量的1/5強(qiáng)。
一個(gè)小時(shí)后，放在另外一塑料盒內(nèi)的冰塊自然融化。記者將融水倒進(jìn)一個(gè)樂扣塑料杯，發(fā)現(xiàn)冰融水的量接近塑料杯容量的1/3。
圖①：取出兩中杯可樂，右邊的加冰。
圖②：從加冰可樂中取出12塊方冰。
圖③：冰塊取出后，可樂下降了約2厘米。
2
實(shí)驗(yàn)
一瓶2.5升裝可樂分成6中杯
第一步：取2.5升裝瓶裝可樂一瓶
為了保證計(jì)量和價(jià)格相對(duì)準(zhǔn)確，記者放棄了在小商品店購(gòu)買瓶裝可樂，而是到世紀(jì)聯(lián)華慶春店購(gòu)買了一瓶2.5升裝瓶裝百事可樂，價(jià)格為6.9元。
第二步：測(cè)量并估算利潤(rùn)
記者將買來的瓶裝可樂打開，逐一倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的肯德基中杯杯子，1杯、2杯、3杯……最后一直倒出了6杯，而且這6杯可樂的容量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出肯德基的最高計(jì)量刻度線。如果一瓶2.5升裝百事可樂價(jià)格是6.9元，而肯德基中杯售價(jià)是6元/杯，6杯總價(jià)就是36元，36-6.9=29.1元。也就是說，肯德基就算是從零售商那里拿瓶裝可樂，依然還能取得高額利潤(rùn)。
據(jù)了解，瓶裝可樂和配兌的可樂差別很大，配兌的可樂利潤(rùn)更高。也就是說，記者這個(gè)計(jì)算還是相對(duì)保守的。
圖④：一瓶2.5升裝可樂分成4杯，
還有剩余。
說法
商家：
“冷飲加冰是為了增加口感”
明明點(diǎn)的是可樂，但給你的卻是“可樂+冰”。對(duì)此，肯德基杭州公司公共事務(wù)部的說法是：“這已是一個(gè)老問題了，冷飲加冰是為了增加口感。可樂屬于酸甜飲料，冰塊溫度低，在可樂中添加同等比例的冰塊口感更好。
律師：
判定侵權(quán)關(guān)鍵看是否告知
而對(duì)于冰塊賣出“可樂價(jià)”的行為，在北京國(guó)綱律師事務(wù)所杭州分所律師鄭山山看來，這主要存在是否有公共告知的問題。若有公共告知，則不存在侵權(quán)問題，否則就有侵權(quán)之嫌。
“按照‘消法’規(guī)定，飲料中加入什么，消費(fèi)者有知情權(quán)和選擇權(quán)，服務(wù)員在銷售時(shí)應(yīng)該主動(dòng)詢問‘是否加冰’，否則便是侵權(quán)。對(duì)于洋快餐現(xiàn)場(chǎng)制作的飲料應(yīng)遵循何種標(biāo)準(zhǔn)，目前沒有規(guī)定，也沒有禁止在可樂中加冰。”鄭山山這樣說。
本期執(zhí)行記者 吳靜