近期生豬出欄數(shù)較多，基本滿足了市場需求，因此肉價出現(xiàn)小幅下跌
●目前精瘦肉價格18元一斤，肉價較國慶前普遍下跌2元左右，雞蛋價格也跟風回落。
●今年以來肉價同比上漲33.08%，但消費量與去年同期持平。
●四川省畜牧局人士認為，豬肉價格拐點尚難以確立，隨著元旦、春節(jié)的臨近，豬肉漲價或?qū)⒕硗林貋怼?/P>
中秋、國慶“雙節(jié)”后，豬肉、雞蛋降價如期而至。昨天，記者走訪了成都天涯石安居菜市、曹家巷、萬年場等市場，豬肉價格較國慶前普遍下跌一成左右，雞蛋價格降幅也在8%左右。不過，農(nóng)產(chǎn)品價格“拐點”尚未確立，隨著元旦、春節(jié)日益臨近，漲價或卷土重來。
市場：肉價回落一成雞蛋跟風降價
“國慶一過，豬肉就開始降價�！碧煅氖簿硬耸胸i肉攤販徐先生告訴記者，肉價回落直接促使豬肉的銷量回升，價格便宜了，市民買肉的熱情也更高了。“利潤也增長了近兩成。”
目前市場上精瘦肉價格為18元一斤，后腿肉為16元一斤；而最高時精瘦肉價格曾高達每斤20元，后腿肉也要18元一斤，目前市場上在售的各類豬肉價格普遍下跌2元左右。成都市主要食品價格應急監(jiān)測日報顯示，21日全市去骨一級鮮豬肉平均每斤16.2元，精瘦肉每斤18.4元。
在豬肉價格“高臺跳水”的同時，前期大幅漲價的雞蛋價格也“急剎車”，有所回落，普通紅殼雞蛋回落至5.4元每斤，較5.8元的近年高位跌幅在6%以上。雞蛋攤販告訴華西都市報記者，今年以來豬肉價格成為雞蛋價格走勢的“晴雨表”，豬肉價格上漲會帶動雞蛋漲價，肉價回落后，雞蛋價格也開始跟風。
消費：前三季成都人均吃掉豬肉569元
國家統(tǒng)計局成都調(diào)查隊調(diào)查顯示，今年以來，大米、食用植物油、豬肉、魚、鮮菜、鮮蛋等食品價格均大幅上漲，大米價格同比上漲25.74%，食用植物油同比漲價9.32%，豬肉價格同比上漲33.08%，魚類價格同比上漲8.6%。
為了緩解漲價帶來的壓力，居民減少了各類食品的消費量。前三季度，人均大米消費量減少近一成；食用植物油人均消費8.71斤，比去年同期每人少吃了半斤；鮮蛋的消費量減少11.4%。盡管豬肉價格漲幅最大，但豬肉消費量卻不見減少，基本與去年同期持平，前三季度每人豬肉消費569.34元，較去年大幅上漲33%。
“豬肉降價后，多出的錢都買了水果、雞鴨魚。”成都市民譚婆婆告訴記者，家里的孫子屬于“無肉不歡”的類型，可以不吃菜、不吃水果，但每次吃飯絕對不能少了肉，因此豬肉價格漲得再厲害，買肉的錢卻沒少花。
走勢：元旦春節(jié)臨近年內(nèi)或漲聲再起
盡管豬肉、雞蛋價格如市場預期的那樣在節(jié)后出現(xiàn)了回落，但回落力度明顯不及往年。四川省畜牧局相關(guān)人士分析指出，近段時間生豬出欄數(shù)較多，基本滿足了市場需求，在供應飽和的情況下肉價出現(xiàn)了小幅下跌。
四川生豬預警監(jiān)測顯示，10月第3周，肥豬出欄價與市場銷售價之間的價差有所下降，目前價差平均為10.63元/公斤，較前周下跌0.27元/公斤，跌幅為2.48%。油價小幅回調(diào)后，運輸成本有所降低，直接促使豬肉零售價格回落。
不過，四川省畜牧局相關(guān)人士認為，豬肉價格拐點尚難以確立，因為國慶之后很快便是元旦和春節(jié)，而春節(jié)對食品價格的影響遠大于國慶。而養(yǎng)豬存在固定周期，一般在11個月左右，因此短時間難以增加供應。隨著元旦、春節(jié)的臨近，豬肉漲價的情況或?qū)⒕硗林貋怼?華西都市報記者李臣（華西都市報）
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