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食物中披上“馬甲”的致癌物怎么防?

時(shí)間:2010-06-11 15:44來源:金融界整編 作者:
  

魚類

  魚類——孔雀石綠

  孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體,易溶于水,溶液呈藍(lán)綠色,具有相當(dāng)好的殺菌效果。一些不法商販濫用孔雀石綠消毒養(yǎng)魚池、運(yùn)送魚類的車廂或容器等,以防止魚鱗脫落而引起的真菌感染。曾引起“著名”的多寶魚藥物殘留超標(biāo)事件。

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