論調(diào)四：生吃長(zhǎng)條茄子就等于吃降脂藥，它不僅吸油，治血脂黏稠，還能治腫瘤。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李里特教授表示，茄子對(duì)補(bǔ)充人體膳食纖維確實(shí)有好處，但它就是一種普通的蔬菜，在營養(yǎng)方面未必比深色綠葉菜好。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜也告訴記者，在中醫(yī)中，生吃茄子確有一定的清熱解毒、活血消痛的功效，茄子提取物能降低血清膽固醇。但這種吃法并非人人都適用，而且，不同體質(zhì)的人攝入量是多少，也都有講究，不能一概而論。