近日，浙江省質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布了三門青蟹省地方標準DB33/T 832-2011《地理標準產(chǎn)品 三門青蟹》，三門青蟹告別無標歷史。該標準歷時三年，經(jīng)過對三門轄區(qū)內(nèi)不同養(yǎng)殖場青蟹數(shù)據(jù)的多次比對，最終由三門縣質(zhì)監(jiān)局與三門縣海洋與漁業(yè)局主導(dǎo)起草完成。該標準與普通青蟹相比，增加了肥滿度、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、無公害衛(wèi)生指標等三門青蟹特色指標，能較好區(qū)別其它青蟹。下階段三門縣將集中召開三門青蟹標準宣貫會，并以標準進一步規(guī)范地理標志的使用。（陳堅堅）
陳堅堅
