食品安全一直是人們關(guān)注的敏感話題，而與食品接觸的食品包裝容器及包裝材料的安全卻往往容易被人們所忽視。實(shí)際上，與食品接觸的食品包裝容器及包裝材料中的化學(xué)成分會(huì)向食品中發(fā)生遷移，如果遷移量超過一定界限，會(huì)污染食品的安全衛(wèi)生，影響人體的健康。

    食品包裝材料的安全隱患表現(xiàn)為三方面：一是包裝材料本身的隱患，例如塑料包裝制品中殘留的有毒單體、裂解物等，另外金屬包裝材料可能出現(xiàn)有毒金屬離子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包裝的瓷釉中也可能溶出金屬氧化物；二是生產(chǎn)過程中違規(guī)添加各種加工助劑，例如塑化劑，由于鄰苯二甲酸酯具有脂溶性，接觸到油脂時(shí)容易從包裝材料中溶出，轉(zhuǎn)移到食品內(nèi)，從而污染食品，給人體健康造成危害；三是包裝印刷帶來的污染，傳統(tǒng)的包裝印刷油墨主要有樹脂型和溶劑型兩種，用這兩種油墨進(jìn)行印刷，存在重金屬、有機(jī)揮發(fā)物和溶劑殘留等有害物質(zhì)。

    2011年以來，臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生“塑化劑飲料事件”以及歐盟先后發(fā)布了針對(duì)塑料制食品接觸材料的兩個(gè)法規(guī)（即10/2011/EC和284/2011/EC）都對(duì)食品包裝容器及包裝材料質(zhì)量安全提出了更高要求。為此，寧夏檢驗(yàn)檢疫局采取多種有效措施，切實(shí)提升我區(qū)出口食品包裝容器及包裝材料的質(zhì)量安全水平。

    一是及時(shí)修訂工作規(guī)范。寧夏局組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于做好應(yīng)對(duì)歐盟塑料制食品接觸材料新法規(guī)工作的通知》（國(guó)質(zhì)檢檢函[2011]299號(hào)）以及“塑化劑”有關(guān)知識(shí)，分析查找檢驗(yàn)監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步修訂食品包裝檢驗(yàn)監(jiān)管工作規(guī)范，切實(shí)提升一線人員的檢驗(yàn)監(jiān)管水平。

    二是加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)。通過門戶網(wǎng)站和下廠宣傳等方式，主動(dòng)向地方政府相關(guān)部門及轄區(qū)企業(yè)通報(bào)歐盟法規(guī)要求，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)相關(guān)質(zhì)量管理人員的法律法規(guī)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)健全質(zhì)量保證體系，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化法律意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)，推進(jìn)單位誠(chéng)信體系建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律。

    三是強(qiáng)化日常監(jiān)管。在日常監(jiān)管時(shí)，幫助企業(yè)樹立從源頭開始控制產(chǎn)品質(zhì)量的理念，要求企業(yè)對(duì)原輔材料和供應(yīng)商實(shí)行備案管理，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程及周圍環(huán)境，健全產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)。日常檢查注重查看企業(yè)質(zhì)量活動(dòng)的記錄；檢查企業(yè)存在的衛(wèi)生、設(shè)備、消防等安全隱患；檢查備案書使用情況，防止出現(xiàn)違法違規(guī)的不當(dāng)行為。

    四是加強(qiáng)檢測(cè)力度。對(duì)食品包裝企業(yè)采取批批檢驗(yàn)方式，除實(shí)施外觀檢驗(yàn)和安全、衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)外，增加塑化劑檢測(cè)，對(duì)輸歐密胺類和聚酰胺塑料食品接觸材料，嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求設(shè)定檢測(cè)項(xiàng)目，對(duì)安全衛(wèi)生不合格的食品接觸材料，一律禁止出口，確保出口食品包裝的質(zhì)量。

    通過以上舉措，進(jìn)一步規(guī)范我局了食品包裝及包裝材料的檢驗(yàn)監(jiān)管工作，我區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)與管理水平得到普遍增強(qiáng)，出口食品包裝容器及包裝材料的質(zhì)量安全水平得到進(jìn)一步提升。（王昌建）