本報訊 （鐘寶文）近日，湖北宣恩縣質監(jiān)局透露，宣恩火腿地理標志產品保護申報材料編制完成。

    據(jù)了解，宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國四大名腿”，2008年獲得“湖北名牌產品”稱號。宣恩火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，長期以來以營養(yǎng)豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜而著稱于世，備受市場青睞。宣恩火腿的生產、加工歷史悠久。據(jù)清同治二年（公元1727年）《宣恩縣志》記載，“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”，這里的“脯”就是宣恩火腿的前身。

    宣恩火腿已經成為宣恩縣重要支柱產業(yè)之一，2010年宣恩火腿的產值達1.4億元。宣恩火腿申報地理標志產品保護，對維護其質量信譽、提高其在國內外市場上的競爭力、提升地方特色產品形象具有重要意義。

    《中國質量報》