《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）兩項(xiàng)食品安全國(guó)標(biāo)于4月20日正式發(fā)布，其中《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）已于6月20日正式實(shí)施。就此，新疆焉耆縣質(zhì)監(jiān)局組織全縣50余家食品添加劑使用企業(yè)，向其宣貫新標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)使用行為。

    焉耆縣質(zhì)監(jiān)局提醒企業(yè)，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將對(duì)食品包裝物標(biāo)注的內(nèi)容產(chǎn)生較大影響，食品生產(chǎn)、包裝企業(yè)要注意相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的變化。與之前的標(biāo)準(zhǔn)相比，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）有顯著變化：新標(biāo)準(zhǔn)大幅度修改了允許使用的食品添加劑種類和使用范圍、限量；明確給出了允許使用的食品用天然香料和食品用合成香料名單，還特別列出了包含27類食品的“不得添加食用香料、香精的食品名單”；增加了食品工業(yè)用加工助劑的使用原則，調(diào)整了食品工業(yè)用加工助劑名單，而且要求加工助劑應(yīng)在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低使用量。

    《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）與之前的標(biāo)準(zhǔn)相比，最大不同是修改了食品添加劑的標(biāo)示方式，而且食品中常用的乳化劑、增稠劑等類別的食品添加劑，必須明確標(biāo)注食品添加劑的具體名稱。此外，該新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品中容易導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品要求在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。（馬彥芬）