冬季是火鍋的消費(fèi)旺季，不法商販看中了這個(gè)商機(jī)，為了牟利而利用純堿泡發(fā)豬皮和皮肚。12月26日，淄博市質(zhì)監(jiān)局張店分局稽查隊(duì)行政執(zhí)法人員聯(lián)合南定鎮(zhèn)工商所，對(duì)群眾舉報(bào)的南定鎮(zhèn)白家村東首一生產(chǎn)泡發(fā)豬皮、皮肚的窩點(diǎn)進(jìn)行了檢查�！坝腥嗽谧鞣焕锱莅l(fā)豬皮、皮肚，現(xiàn)場(chǎng)很臟也沒(méi)有證……”接到市民舉報(bào)后，淄博市質(zhì)監(jiān)局張店分局稽查隊(duì)行政執(zhí)法人員聯(lián)合南定鎮(zhèn)工商所，對(duì)該窩點(diǎn)進(jìn)行了執(zhí)法檢查。

    該窩點(diǎn)有兩名工人正在處理豬皮，成堆的豬皮散亂地堆放在院落的地上，毫無(wú)衛(wèi)生措施。在作坊內(nèi)擺放著幾個(gè)大缸，豬皮和皮肚全部浸泡在里面。執(zhí)法人員對(duì)其加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，其泡發(fā)豬皮、皮肚使用的原料為純堿，而非食用堿�！爸苓吷虘舳加梦业呢i皮，用食用堿成本高……”老板表示，相較于食用堿，純堿價(jià)格要便宜得多，為了牟利，她泡發(fā)豬皮、皮肚都是用純堿。泡發(fā)后主要銷往魯中市場(chǎng)進(jìn)行銷售。執(zhí)法人員依據(jù)法律法規(guī)的要求立即對(duì)其生產(chǎn)的豬皮、皮肚和使用的純堿進(jìn)行了封存。

    目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查審理中。（楊培華）