超市工作人員正在油炸過期的板鴨，準(zhǔn)備以熟食再銷售。
超市熟食品柜銷售的“樟茶板鴨”
執(zhí)法人員正在查封過期板鴨
過期板鴨油炸后再賣
市工商局經(jīng)檢執(zhí)法一處處長唐川介紹，2月28日，一市民向市工商局投訴，稱沃爾瑪深國投百貨有限公司重慶九龍廣場店熟食品柜臺(tái)，將過期的“樟茶板鴨”進(jìn)行油炸加工后再銷售。同時(shí)，該市民還安排親友于當(dāng)日8時(shí)購買了再加工后的板鴨作為證據(jù)。
接到投訴后，市工商局立即派執(zhí)法人員前往調(diào)查。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員在熟食品加工區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，該超市熟食品部女員工黃洪蘭正在加工“樟茶板鴨”。
細(xì)心的執(zhí)法人員在該加工區(qū)內(nèi)的垃圾箱旁，看到了“樟茶板鴨”使用的紙質(zhì)包裝箱。該包裝箱上標(biāo)注的出廠日期是：2011年1月26日。保質(zhì)期是：未開袋，10天；開袋后，24小時(shí)。
“正在加工的那些板鴨，是不是取自于該包裝箱？”在執(zhí)法人員的盤問下，女員工黃洪蘭承認(rèn)正在加工的“樟茶板鴨”就是從該包裝箱中取的。
有的已過期37天
接著，執(zhí)法人員又獲悉，在該店面包房旁邊的冷凍庫房還有庫存的若干箱未加工的過期“樟茶板鴨”，都是準(zhǔn)備進(jìn)行再加工銷售的。
隨即，執(zhí)法人員前往該冷凍庫，和該商場鮮食副總經(jīng)理馮大偉及其員工一起清點(diǎn)過期板鴨的庫存量。據(jù)悉，庫存的過期板鴨共有1969只，每只購進(jìn)單價(jià)為16.58元，共計(jì)32646.02元。這些過期板鴨中，有112只板鴨是1月12日出廠的，也就是說，已過期了37天；最新鮮的是1月26日出廠的，也過期20多天。
執(zhí)法人員立即對(duì)這些過期板鴨，采取就地封存的強(qiáng)制措施。唐川介紹，通過一系列調(diào)查，該超市在2月5日至2月28日期間，共計(jì)加工銷售過期的板鴨208公斤，銷售單價(jià)不一，銷售金額共計(jì)3800元。
最高可處以5萬元罰款
針對(duì)將過期板鴨油炸再銷售的行為，該超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，是由于內(nèi)部管理出現(xiàn)問題所致，將會(huì)全力調(diào)查此事，最終給消費(fèi)者一個(gè)交待。目前，市工商局正在對(duì)此事做進(jìn)一步調(diào)查。
唐川介紹，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十五條“對(duì)銷售超過保質(zhì)期的食品的經(jīng)營單位，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款”的規(guī)定，一旦最終確定該超市故意銷售過期或再加工的過期食品，將會(huì)被處以最高5萬元的罰款。
過了保質(zhì)期的板鴨該怎么處理？楊家坪沃爾瑪想了一個(gè)“妙招”———油炸加工后，再以熟食賣出。近日，市工商局執(zhí)法人員聞?dòng)嵡巴樘�，告訴他們：“這種行為涉嫌違反《食品安全法》。”
地溝油 拋光米 注水肉
今日起嚴(yán)查
重慶晚報(bào)訊 地溝油、拋光米、注水肉……這些問題食品，要讓它們從市場上消失。昨日，市工商局在全市啟動(dòng)食品安全百日專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，將重點(diǎn)對(duì)米、面、油、肉、醬、醋等與老百姓生活密切相關(guān)的食品進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。重慶晚報(bào)記者 張水紅 實(shí)習(xí)記者 羅靜
我市出臺(tái)食品安全管理辦法
6月1日起施行
重慶晚報(bào)訊 昨日，記者從市工商局獲悉，我市出臺(tái)《重慶市食品安全管理辦法》，并于今年6月正式施行。
《辦法》最大的突破，是在《食品安全法》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確了存在哪些情形時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者的民事賠償責(zé)任。如，第六十七條中明確規(guī)定，消費(fèi)者購買到問題食品時(shí)，可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者退換、賠償損失，并支付價(jià)款5倍的賠償金。