本報(bào)訊 (記者 陳璽撼)上海山林熟食有限公司涉嫌偽造食品出廠檢驗(yàn)原始記錄、使用過(guò)期原料等行為被曝光后，引起社會(huì)強(qiáng)烈反響。記者昨天從本市質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)獲悉，經(jīng)后續(xù)檢查，該廠家還存在部分食品添加劑無(wú)法提供索證索票的問(wèn)題，這就意味著山林所制作的熟食可能使用了來(lái)路不明的原料。
市質(zhì)監(jiān)局食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)劉震華表示，目前質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，責(zé)令其整改，企業(yè)已開(kāi)始在市場(chǎng)上主動(dòng)召回部分產(chǎn)品，接下來(lái)質(zhì)監(jiān)部門(mén)將監(jiān)督企業(yè)銷(xiāo)毀違法產(chǎn)品。工商部門(mén)表示，已經(jīng)要求超市賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行自查，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的熟食立刻下架，并通知各地區(qū)分局積極開(kāi)展檢查。
昨天，山林熟食企業(yè)負(fù)責(zé)人張健代表企業(yè)向全市消費(fèi)者表示道歉，并表示在昨天中午12時(shí)前，所有敞開(kāi)式地漏已經(jīng)加蓋安裝完畢，食品添加劑已經(jīng)獨(dú)立儲(chǔ)存，原料庫(kù)、輔料庫(kù)等已根據(jù)要求分門(mén)別類(lèi)安放，不合規(guī)范產(chǎn)品已經(jīng)全部清理。目前該工廠已重新購(gòu)進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)試劑，將在短期內(nèi)完善和規(guī)范產(chǎn)品檢驗(yàn)流程。此外，所有山林門(mén)店的“牛蒡大紅腸”招牌將盡快撤下。