圖為褐色瓶子及液體。
讓肉保鮮竟往肉里加甲醇
“甲醇肉餡”驚現(xiàn)桃花島菜市場(chǎng)
本報(bào)訊 （通訊員 尚津 行榮 玉萍 記者 王震 見習(xí)記者 成熔興）為了讓肉保鮮看相好，竟然有人往肉里加甲醇。昨日，漢陽工商分局向市民發(fā)出消費(fèi)提醒。
11月13日，一位中年男子到該局舉報(bào)，稱他在漢陽桃花島菜市場(chǎng)買菜時(shí)，親眼看見一肉販將一塊很蔫的肉放進(jìn)絞肉機(jī)，絞成餡后加了些不明液體用手?jǐn)嚢瑁芸烊怵W的顏色鮮紅，像剛宰殺的一樣鮮嫩。
工商執(zhí)法人員隨即直撲被舉報(bào)的108號(hào)攤位，在絞肉機(jī)旁發(fā)現(xiàn)標(biāo)有一瓶標(biāo)稱東莞市金鳴食品有限公司制造的大紅色素，執(zhí)法人員認(rèn)出這是一種食用色素。但是，另一只褐色瓶子里液體不明，打開氣味刺鼻。對(duì)這只瓶子，女?dāng)傊髟谂匀?ldquo;提示”下回答是別人放在這的，不知是什么東西。
隨后，執(zhí)法人員將這褐色瓶?jī)?nèi)液體和已絞好的肉餡，立即送市質(zhì)檢站檢測(cè)，但該站無法鑒定。第二天，執(zhí)法人員又將它們送到武漢大學(xué)測(cè)試中心檢測(cè)，經(jīng)光波測(cè)定，褐色瓶?jī)?nèi)不明液體含有致癌和致畸形物質(zhì)甲醛和甲醇，肉餡含有甲醇和乙醇。
工商部門將深查此案，他們提醒市民，買肉時(shí)先聞聞是否有刺鼻的氣味，再把肉泡在水里看是否有其他顏色漂浮。