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“甲醇肉餡”現(xiàn)身武漢市場(chǎng) 內(nèi)含有致癌物質(zhì)

時(shí)間:2008-11-19 15:14來源:漢網(wǎng)-武漢晚報(bào) 作者:
  


圖為褐色瓶子及液體。


  讓肉保鮮竟往肉里加甲醇

  “甲醇肉餡”驚現(xiàn)桃花島菜市場(chǎng) 

  本報(bào)訊 (通訊員 尚津 行榮 玉萍 記者 王震 見習(xí)記者 成熔興)為了讓肉保鮮看相好,竟然有人往肉里加甲醇。昨日,漢陽工商分局向市民發(fā)出消費(fèi)提醒。

  11月13日,一位中年男子到該局舉報(bào),稱他在漢陽桃花島菜市場(chǎng)買菜時(shí),親眼看見一肉販將一塊很蔫的肉放進(jìn)絞肉機(jī),絞成餡后加了些不明液體用手?jǐn)嚢瑁芸烊怵W的顏色鮮紅,像剛宰殺的一樣鮮嫩。 
 
        工商執(zhí)法人員隨即直撲被舉報(bào)的108號(hào)攤位,在絞肉機(jī)旁發(fā)現(xiàn)標(biāo)有一瓶標(biāo)稱東莞市金鳴食品有限公司制造的大紅色素,執(zhí)法人員認(rèn)出這是一種食用色素。但是,另一只褐色瓶子里液體不明,打開氣味刺鼻。對(duì)這只瓶子,女?dāng)傊髟谂匀?ldquo;提示”下回答是別人放在這的,不知是什么東西。

  隨后,執(zhí)法人員將這褐色瓶?jī)?nèi)液體和已絞好的肉餡,立即送市質(zhì)檢站檢測(cè),但該站無法鑒定。第二天,執(zhí)法人員又將它們送到武漢大學(xué)測(cè)試中心檢測(cè),經(jīng)光波測(cè)定,褐色瓶?jī)?nèi)不明液體含有致癌和致畸形物質(zhì)甲醛和甲醇,肉餡含有甲醇和乙醇。

  工商部門將深查此案,他們提醒市民,買肉時(shí)先聞聞是否有刺鼻的氣味,再把肉泡在水里看是否有其他顏色漂浮。

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