有的訂水卡上被做了標(biāo)記，打著實(shí)心三角符號(hào)的是必須送真水的客戶。本報(bào)記者 周民 攝
給少數(shù)“較真派”居民送真水 其余送假水
訂水卡上沒做標(biāo)志的，送假水；訂水卡上有空心三角的，偶爾送一桶真水；訂水卡上是實(shí)心三角的，送真水———這是水站何老板的秘密。有這樣秘密的水站，不只何老板一家。
2.5到3元進(jìn)一桶假水，十幾元賣出——這是何老板的生財(cái)之道。
用雜牌水充當(dāng)名牌水；灌自來水充當(dāng)桶裝水———這是何老板制造假水的兩種方式，他說很多水廠也用這樣的方式。不過，何老板一般選擇前者，因?yàn)樗３种稽c(diǎn)“職業(yè)道德”……
記者暗訪發(fā)現(xiàn)，桶裝水的市場，礦泉水、純凈水，并不像桶上那些名稱、數(shù)字里標(biāo)注的那么美好。
賺錢“秘訣”是賣假水
豐臺(tái)區(qū)小井村天云五金機(jī)電大賣場市場內(nèi)，“榮事達(dá)”水站外有兩個(gè)桶堆。一堆是空桶，一堆是未售出的桶裝水。
7月3日下午，生意很忙，訂水電話隔幾分鐘就響起。每次顧客打電話過來要水后，何延鋒都會(huì)從桌上便簽盒里找出這個(gè)顧客的訂水卡，看一看，然后再吩咐伙計(jì)取水。有的水從屋內(nèi)門簾后取出，有的則在屋外水堆上取。
“別忘了把標(biāo)（防偽標(biāo)）拿回來。” 送水前，何延鋒總是這樣叮囑伙計(jì)。
何延鋒，河南平頂山人，上世紀(jì)90年代到北京打工，先后在北京幾家水站干了幾年送水工。據(jù)他講，幾年的送水生涯，讓他學(xué)到了許多“寶貴經(jīng)驗(yàn)”。行業(yè)的暴利，最終讓他放棄了送水工職業(yè)，自己投資，于2001年建起“榮事達(dá)”水站。
記者以盤店的名義跟何延鋒開始接觸，最終以6.5萬元的價(jià)格談成。
7月3日下午，記者交了500元定金后，開始問賺錢的“秘訣”。何延鋒說要賺錢就要做2號(hào)水。他掀開水站墻上的門簾，出現(xiàn)了幾間由木板隔開的屋子，和外面明亮的店鋪不同，里面沒有燈光。
何延鋒開了燈，狹小的空間內(nèi)，放著幾個(gè)麻袋和板床。床下塞著大大小小幾十個(gè)裝滿水的礦泉水桶。他告訴記者，這就是在圈內(nèi)稱為2號(hào)水的假水。
這些2號(hào)水貼的標(biāo)志各不相同，不過主要集中在娃哈哈、樂百氏、燕京、雀巢等幾個(gè)知名品牌。
訂水卡被做不同標(biāo)志
回到大廳，何延鋒從便簽盒里抽出31張訂水卡說，“學(xué)問都在這卡上”。
“你仔細(xì)看這些卡中畫三角的。”經(jīng)何延鋒指點(diǎn)，記者注意到，31張卡中，有3張?jiān)诳ㄉ戏絺渥?nèi)畫了三角符號(hào)。但三角符號(hào)又不同，其中一張是一個(gè)空心三角，另外兩張則是三個(gè)實(shí)心三角。
何延鋒說，空心三角符號(hào)的顧客，偶爾會(huì)檢查一下水的真假，所以要不定期送一些1號(hào)水（真水），而三個(gè)實(shí)心三角符號(hào)的顧客，就要特別注意，這些人每次都要用放大鏡去看防偽標(biāo)志，所以必須每次送真水。而那些沒有標(biāo)三角符號(hào)的顧客，“即使把自來水送過去他們都不會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們從來都不檢查，基本上每次都送2號(hào)水”。隨后，記者又轉(zhuǎn)了四五家水站，發(fā)現(xiàn)訂水卡均被做了不同標(biāo)記，只不過標(biāo)記的做法各不相同，有的打叉，有的干脆畫個(gè)圓圈。
“我現(xiàn)在店里有顧客1000多家，有三角的不過幾十家。”何延鋒說。
每桶2號(hào)水的進(jìn)價(jià)在2.5元到3元之間，這些2號(hào)水主要集中在四大知名品牌，運(yùn)到店里后最高賣到16元甚至二十幾元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利潤，才不干送水工了，自己單干一攤，現(xiàn)在每個(gè)月都能有七八千元的純利潤。”
當(dāng)被問及如果只做1號(hào)水，是不是就賺不到錢時(shí)，何延鋒說：“那不傻了嗎？那才賺幾個(gè)錢。1號(hào)品牌水進(jìn)價(jià)6塊錢左右，比2號(hào)水高多了。”
水站裝自來水充名牌水
水站大廳一側(cè)墻壁，堆了滿滿一墻壁的空水桶。沿著墻壁，延伸出一條水管。水龍頭插在一只空水桶中，水慢慢流進(jìn)桶里。
何延鋒告訴記者，2號(hào)水有3種制法。一種是各個(gè)小作坊灌裝的，這種在2號(hào)水中占的比例最大，另外兩種都是水站自己“生產(chǎn)”的。
“自己生產(chǎn)的時(shí)候很少。”何延鋒說，只有在旺季，批發(fā)商的2號(hào)水供應(yīng)出現(xiàn)斷貨時(shí)，他們才自己“生產(chǎn)”。
說到這，何延鋒跑到門簾后，拽出一個(gè)編織袋。編織袋里裝得滿滿的，打開封口，里面是幾百個(gè)“娃哈哈”桶裝水封蓋。隨后，他又從抽屜中拿出一個(gè)塑封套。他說，蓋子和塑封套都是他批發(fā)來的，1塊錢一套。2號(hào)水?dāng)嘭洉r(shí)，他有時(shí)會(huì)接一些自來水做成桶裝水，但大多數(shù)時(shí)候，是把便宜的雜牌水倒進(jìn)品牌桶內(nèi)。
“大多數(shù)時(shí)候我都用第二種方法，因?yàn)檫�是要講起碼的‘職業(yè)道德’，不能把人給喝壞了。”何延鋒說，雖然有些2號(hào)水也是批發(fā)商用小型過濾設(shè)備生產(chǎn)出來的，但桶是從來不消毒的，所以2號(hào)水中的大腸桿菌和霉菌群落等都是超標(biāo)的。自來水灌裝也是有要求的，必須用“軟水”，就是pH值比較小的弱堿水，否則對(duì)人體的危害性太大。
這時(shí)候，一個(gè)訂水電話打了過來。何延鋒檢查了一下訂水卡后，迅速關(guān)上門窗，屋內(nèi)頓時(shí)暗了下來。
他拿出一個(gè)娃哈哈蓋子和塑封套，熟練地蓋在一桶灌滿自來水的桶上。然后從窗臺(tái)上取下吹風(fēng)機(jī)，對(duì)口進(jìn)行封閉，然后取出“收回”的一個(gè)防偽標(biāo)志，貼在桶蓋上。
約一分鐘時(shí)間，一桶名牌水生產(chǎn)完畢。與1號(hào)水相比，只是封蓋有些松和顯得粗糙。
伙計(jì)快速地將剛灌裝好的水放上了三輪車，給訂水顧客送去。回來時(shí)，他手里拿著顧客給的十幾元錢。
何延鋒說，店里用人很謹(jǐn)慎，主要是用自己的親戚或老鄉(xiāng)。
對(duì)于水的經(jīng)營，何延鋒說，有時(shí)他們也會(huì)向批發(fā)商進(jìn)一些帶有真防偽標(biāo)志的2號(hào)水，只不過價(jià)格要4元左右，但相對(duì)于1號(hào)水6元左右的進(jìn)價(jià)來說，賺得還是要多一些。
