近日，家住呼市新城區(qū)桃李巷的王女士向記者反映，她在一家名為家園福的超市購買了一袋標(biāo)有“新城區(qū)萬源面包廠”生產(chǎn)，售價(jià)是1.95元的面包，可是當(dāng)她付賬時(shí)卻花了2元。讓王女士更加震驚的是，面包的生產(chǎn)日期竟是銷售面包的超市自己貼上去的。據(jù)記者調(diào)查了解，王女士所反映的情況并非個(gè)案，在呼市一些小型超市和小賣店，經(jīng)營者為了延長面包的保質(zhì)期，經(jīng)常會私自張貼生產(chǎn)日期。有的經(jīng)營者竟然銷售三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無名稱)的面包。而生產(chǎn)這樣面包的生產(chǎn)者選擇的生產(chǎn)場地都在呼市城鄉(xiāng)結(jié)合部偏僻小院，工人沒有健康證、生產(chǎn)者也沒有《工商營業(yè)執(zhí)照》及《衛(wèi)生許可證》。
面包生產(chǎn)日期一天一換
根據(jù)王女士反映的情況，4月16日，記者來到家福源超市食品區(qū)。記者果然發(fā)現(xiàn)貨架上擺著印有“新城區(qū)萬源面包廠”字樣的面包，標(biāo)價(jià)1.95元一袋，生產(chǎn)廠家在新城區(qū)毫沁營鎮(zhèn)岱州營村。但是面包的包裝上沒有標(biāo)面包的名稱。生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家的標(biāo)識也不一樣。超市的工作售貨員告訴記者，現(xiàn)在她們超市面包賣的最好的就是這類面包。廠家每隔3天就來送一次貨。當(dāng)記者問面包上的生產(chǎn)日期是出廠時(shí)貼上去還是超市自己貼上去的。售貨員卻以她剛來不知道內(nèi)情為由不予回答。記者拿著標(biāo)價(jià)是1.95元的面包付賬時(shí)，收銀員卻和記者收了2元錢。收銀員的答復(fù)是，現(xiàn)在市面上已經(jīng)不流通5分、2分、1分的分幣了。所以她們會按照四舍五入的方法收費(fèi)。
據(jù)新城區(qū)工商分局東風(fēng)路工商所市場巡察一位姓李的工作人員介紹，一些超市經(jīng)營者為了延長面包的保質(zhì)期，每天都要更換生產(chǎn)日期，讓消費(fèi)者認(rèn)為所買面包就是當(dāng)天生產(chǎn)的。而生產(chǎn)這樣面包的生產(chǎn)廠家都是小作坊，他們都把廠房選擇在呼市一些城鄉(xiāng)結(jié)合部較偏僻的地方。這些廠家大多不在工商局辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，生產(chǎn)工人也沒有健康證。有的面包作坊生產(chǎn)出的面包竟然是三無產(chǎn)品。
過期面包應(yīng)該集中銷毀
那么超市沒有及時(shí)售出的食品都到哪兒去了，過期食品處理誰來監(jiān)管？這已經(jīng)成為不少消費(fèi)者心中的疑問。
據(jù)了解，在眾多食品當(dāng)中最容易在保質(zhì)期上出問題的，就是商場、超市銷售的面包、面點(diǎn)。面包春夏季的保質(zhì)期是7天。記者通過對呼市幾家大型綜合超市的面包專柜了解到，如果沒能在保質(zhì)期內(nèi)將這些面包賣掉商場會怎樣處理呢？幾個(gè)柜臺的售貨員都給了記者相同的答案：不要了，對于仍賣不掉的，會全部銷毀。但也有一些商場、超市會將賣不了以及過期的面包退給供應(yīng)商，那么廠家會怎樣處理這些過期面包呢？記者電話采訪了生產(chǎn)廠家。桃李食品有限公司市場一部一位工作人員介紹說，公司一般不允許過期面包上柜臺，在超市出售的糕點(diǎn)、面包等產(chǎn)品，如果未能在保質(zhì)期內(nèi)售出，一般會由商場、超市退回公司，再由公司進(jìn)行銷毀。
雖然眾多商家、廠家都說會將過期面包銷毀，但銷毀工作往往由商家或廠家自行操作，一般百姓無法目睹，自然也就無法進(jìn)行監(jiān)督。
食品市場要多部門齊抓共管
那么行政執(zhí)法部門如何對過期食品的處理進(jìn)行監(jiān)管？呼工商行政管理局政工處一位負(fù)責(zé)人說，目前一些大型超市對于過期食品處理比較規(guī)范，但一些規(guī)模較小的商家就難以保證了。內(nèi)蒙古消費(fèi)者協(xié)會投訴部袁主任認(rèn)為，消費(fèi)者協(xié)會是受理關(guān)于過期面包的投訴的，但是大多數(shù)消費(fèi)者購買到過期面包一般都會選擇直接到超市去退換貨，因此至今還沒有消費(fèi)者進(jìn)行過這方面的投訴，所以消費(fèi)者協(xié)會無法對過期面包處理工作進(jìn)行有效的監(jiān)督。
呼市衛(wèi)生監(jiān)督所食品科一位監(jiān)督員也指出，食品安全涉及農(nóng)業(yè)、工商等多個(gè)部門與環(huán)節(jié)。而食品安全委員會是沒有執(zhí)法能力的，只是在出現(xiàn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全問題時(shí)起到牽頭的作用。衛(wèi)生監(jiān)督部門只是在技術(shù)上作指導(dǎo)，而且在一系列的監(jiān)督、檢查中并未發(fā)現(xiàn)超市有變質(zhì)食品在出售，目前也沒有接到過關(guān)于這方面的投訴。不過如果真的發(fā)現(xiàn)有超市出售變質(zhì)食品，衛(wèi)生監(jiān)督所一定會按照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
