近日，哈爾濱市工商局通報了2009年第三季度流通環(huán)節(jié)部分食品監(jiān)測結(jié)果。此次抽檢了128個批次食品，涉及面粉、掛面、肉灌制品、豆制品、醬腌菜、蛋制品、罐頭、火鍋底料、速溶茶粉、糕點食品等產(chǎn)品，合格89批次，合格率為 69.5%。其中，豆制品、蛋制品、速溶茶粉合格率為100%。
監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，罐頭問題令人憂心。此次抽檢罐頭17個批次，對罐頭15項指標進行了檢驗，合格9個批次，不合格8個批次，合格率52.9%。存在的問題主要是添加劑不合格，出現(xiàn)問題的原因，一是企業(yè)對GB2760-2007《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》掌握不好。國家強制性標準GB2760-2007 《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》中規(guī)定的糖精鈉、甜蜜素等甜味劑，山梨酸等防腐劑在罐頭產(chǎn)品中不得使用。二是企業(yè)為降低成本，減少食糖的使用量而添加糖精鈉、甜蜜素。糖水濃度是罐頭產(chǎn)品中含糖多少的指標，企業(yè)在罐頭產(chǎn)品中添加了甜味劑，減少了食糖的使用量，所以糖水濃度不達標。此次檢驗有6個批次產(chǎn)品糖水濃度不達標，其中5個批次的產(chǎn)品中添加了甜味劑。
消費警示：
消費者要盡量購買知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，且水果罐頭一旦打開應盡量在短期內(nèi)食用完。同時還要注意：甜蜜素和糖精鈉是無任何營養(yǎng)的代糖品，其甜度分別是蔗糖的50倍和500倍，食用糖精鈉較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
哈爾濱市工商行政管理局
2009年3季度商品監(jiān)測不合格商品情況匯總
