暗訪劣質(zhì)餐盒
“東來(lái)順”“老邊餃子”等知名餐飲企業(yè)中箭
法制日?qǐng)?bào)記者 韓樂(lè)悟
今年3月15日，食品安全法實(shí)施后全國(guó)首例涉及食品包裝的消費(fèi)維權(quán)案在北京市海淀區(qū)人民法院立案。此案引人關(guān)注不僅因其案由罕見(jiàn)，更因被告為“老邊餃子”、“東來(lái)順”兩家著名的老字號(hào)餐館。
消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)或許都免不了“嘀咕”：如此“百年老字號(hào)”都用有害物質(zhì)超標(biāo)一百多倍的劣質(zhì)餐盒給就餐者打包，那些“名不見(jiàn)經(jīng)傳”的小館小店又會(huì)如何？
逆向追蹤
這是一次從消費(fèi)終端開(kāi)始的逆向追蹤。它基于對(duì)一次性塑料(11410,-15.00,-0.13%)餐具市場(chǎng)狀況的了解和擔(dān)憂。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)于2010年1月發(fā)布的“2010年度中國(guó)食品包裝行業(yè)十大隱憂產(chǎn)品”中，一次性塑料餐飲具位居首位。這不僅因其使用數(shù)量龐大，更因它與消費(fèi)者健康息息相關(guān)。而近年市場(chǎng)狀況是，執(zhí)法部門(mén)一旦放松監(jiān)管，劣質(zhì)餐盒就會(huì)“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。”
“以一次性餐盒終端消費(fèi)市場(chǎng)為起點(diǎn)，追查到零售批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)源頭，展開(kāi)一次深入的消費(fèi)維權(quán)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊有毒劣質(zhì)餐盒。”發(fā)起這場(chǎng)調(diào)查追蹤的北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心牽頭人、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅談到這次行動(dòng)的初衷時(shí)說(shuō)。
董金獅的團(tuán)隊(duì)近年一直在聯(lián)合相關(guān)政府部門(mén)、民間機(jī)構(gòu)等社會(huì)有關(guān)方面，致力于一次性餐具行業(yè)的健康和規(guī)范發(fā)展。多年在北京一些農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的明查暗訪，使在那里銷(xiāo)售一次性塑料餐盒的人，幾乎無(wú)人不識(shí)董金獅。這位經(jīng)常將劣質(zhì)一次性塑料餐盒撕給公眾看、將“用良心生產(chǎn)良品”說(shuō)給生產(chǎn)企業(yè)聽(tīng)的公眾人物，也時(shí)常感到無(wú)奈。一些銷(xiāo)售者常常明里擺好的，暗里賣(mài)差的。生產(chǎn)企業(yè)很難進(jìn)入，企業(yè)送檢往往又挑好產(chǎn)品。如果從餐盒使用環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再回溯追蹤到銷(xiāo)售商、生產(chǎn)商，不僅情況更真實(shí)，也可通過(guò)追蹤維權(quán)向餐盒使用者、經(jīng)銷(xiāo)者敲警鐘。
今年“3·15”，他們通過(guò)暗訪，開(kāi)始了對(duì)劣質(zhì)餐盒的逆向追蹤。
“老字號(hào)”信誓旦旦
暗訪調(diào)查有備而來(lái)，這從“調(diào)查組”的陣容———上述中心、環(huán)保餐具聯(lián)合組織、相關(guān)律師、公證部門(mén)、媒體等也可看出。2010年3月3日，“調(diào)查組”前往中國(guó)首家真正意義上的大型購(gòu)物中心———金源時(shí)代購(gòu)物中心。
首先“造訪”的是具有170多年歷史的“百年老店”———老邊餃子館，調(diào)查人員喬裝成顧客，聲稱(chēng)會(huì)議結(jié)束后員工聚餐，點(diǎn)了幾斤餃子要求飯館打包，并表示因有較多人分餐，可以每只0.25元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)20個(gè)餐盒。(注：樣品檢測(cè)必須達(dá)到一定數(shù)量)。但沒(méi)想到，飯館服務(wù)員拿來(lái)打包的竟是他們中好幾人都熟知的型號(hào)為“YL-03”的餐盒。
記得去年上半年記者跟隨該中心調(diào)查，還在一家批發(fā)市場(chǎng)查到了幾大箱。餐盒質(zhì)量低劣，一撕就爛。該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)“北京永路偉業(yè)塑料制品廠”的生產(chǎn)許可證早已被國(guó)家相關(guān)主管部門(mén)注銷(xiāo)。
調(diào)查人員立即問(wèn)服務(wù)員：“你們的餐盒這么薄不會(huì)漏吧？”服務(wù)員痛快地回答：“保證沒(méi)問(wèn)題！我們用的都是環(huán)保餐盒。用很多年了。每天都要打包100多盒呢！”
隨后，“調(diào)查組”又來(lái)到位于同一層的東來(lái)順金源飯莊。這家中外聞名的老字號(hào)餐館，餐盒也略貴些，零售價(jià)為0.5元。飯莊服務(wù)員語(yǔ)氣充滿老字號(hào)的底氣，信誓旦旦稱(chēng)其打包餐盒均從廠家訂購(gòu)，質(zhì)量無(wú)任何問(wèn)題。
事實(shí)上他們打包所用的是質(zhì)量更加低劣的餐盒。這種型號(hào)為“ZS-104”的餐盒，由“天津圣元樹(shù)塑料餐具制品廠”生產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，該企業(yè)從未獲得過(guò)生產(chǎn)許可證，也曾多次被舉報(bào)到企業(yè)所在地天津市靜�？h質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、縣政府乃至天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，多次被依法查處。但用董金獅的話說(shuō)，這家企業(yè)就像“打而不倒、倒了又起”的不倒翁，依然頂風(fēng)生產(chǎn)。
有害物質(zhì)超標(biāo)逾百倍
在公證員的陪同下，調(diào)查人員將上述從餐廳購(gòu)得的餐盒封存后送往北京市理化分析測(cè)試中心進(jìn)行衛(wèi)生性能檢測(cè)。一周后拿到檢測(cè)結(jié)果。
結(jié)果顯示，老邊餃子館所使用的“YL-03”餐盒，乙酸和正己烷蒸發(fā)殘?jiān)謩e是4540mg/L和729mg/L，分別超過(guò)規(guī)定限值153倍和23倍；東來(lái)順飯莊使用的“ZS-104”餐盒，這兩項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果分別為3980mg/L和704mg/L，分別超過(guò)規(guī)定限值132倍和22倍。
對(duì)這些消費(fèi)者很少了解的物質(zhì)，董金獅解釋說(shuō)：乙酸蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)說(shuō)明被測(cè)物中添加的礦物質(zhì)，如碳酸鈣、滑石粉等含量超標(biāo)，正己烷蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)則說(shuō)明添加的石蠟中多環(huán)芳烴致癌物含量超標(biāo)。
對(duì)照上述檢測(cè)數(shù)據(jù)，董金獅打了個(gè)比方：如果用這種劣質(zhì)餐盒長(zhǎng)時(shí)間裝醋或油脂類(lèi)食品，就意味著將會(huì)有四分之一到三分之一的餐盒被吃掉。這些劣質(zhì)餐盒一般使用廢塑料生產(chǎn)并加入大量工業(yè)級(jí)碳酸鈣、石蠟等填充料。這些物質(zhì)直接接觸食品后，就像“慢性毒藥”，隨醋、油脂等析出，被人食用后可引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育。嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、腎結(jié)石、重金屬中毒甚至細(xì)胞癌變。
各有結(jié)局
據(jù)介紹，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心對(duì)上述使用有毒餐盒損害消費(fèi)者權(quán)益的兩家著名連鎖飯店提起的訴訟，已于3月15日在北京市海淀區(qū)人民法院立案。
北京永路偉業(yè)塑料制品廠已更名為“北京永路興業(yè)浩騰塑料制品有限公司”，遷址后繼續(xù)違法生產(chǎn)。北京昌平區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法并要求停產(chǎn)。
天津靜�？h生產(chǎn)有毒餐盒問(wèn)題由來(lái)已久，雖經(jīng)多次整治問(wèn)題依然嚴(yán)重。這次天津市靜海縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局接到舉報(bào)后，已對(duì)天津圣元樹(shù)塑料餐具制品廠等部分違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查處。