“耐藥寶寶”頻頻出現(xiàn) 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖業(yè)超量使用抗生素已是公開(kāi)秘密
河南省農(nóng)科院動(dòng)物免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室胡驍飛博士告訴記者，養(yǎng)殖業(yè)中抗生素一般作為飼料添加劑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，或是制成獸藥使用。在我國(guó)相關(guān)規(guī)定中，僅有少量抗生素允許在飼料中使用，而且對(duì)不同動(dòng)物不同生理階段使用抗生素的種類、劑量以及停藥期都有嚴(yán)格規(guī)定。
不過(guò)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的規(guī)定在部分養(yǎng)殖戶眼里卻成為了一紙空文。長(zhǎng)期從事獸藥銷售工作的張先生說(shuō)：“有些國(guó)家違禁的，像氯霉素、利巴韋林，金剛烷胺都是禁止用的，但是現(xiàn)在藥廠還是大量使用，這是這個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，不用效果不好，或者成本太高。”除了使用違禁藥物以外，超劑量使用抗生素也是養(yǎng)殖業(yè)常見(jiàn)的現(xiàn)象。
北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授等專家調(diào)查推算，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料約21萬(wàn)噸，其中9.7萬(wàn)噸用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，除了利益驅(qū)動(dòng)外，滯后的制度標(biāo)準(zhǔn)也為濫用抗生素打開(kāi)了方便之門。據(jù)了解，1996年，我國(guó)頒布的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)獸藥的殘留檢測(cè)還只限于四環(huán)素族抗生素一項(xiàng)。2002年，農(nóng)業(yè)部修訂發(fā)布《動(dòng)物源性食品中獸藥最高殘留限量》，但部分仍在使用的獸藥漁藥，并沒(méi)有制定藥物殘留標(biāo)準(zhǔn)。部分獸藥的殘留檢測(cè)方法也沒(méi)有建立。
食品專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周應(yīng)恒表示，除了在源頭上規(guī)范飼料標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家還應(yīng)大力推廣規(guī)模化養(yǎng)殖。