見習記者 何芳/文
因為可口可樂公司的不合作態(tài)度，公眾對含雙酚A食品飲料的敏感，又再度提升到新的程度。記者獲悉，已有近三成的股東投票要求可口可樂公司透露關于停止使用雙酚A以及研制飲料包裝內(nèi)壁替代品的相關計劃進程。
可口可樂公司作為全球最大的飲料巨頭，承載著所有消費者對它的信任和期待。而它的一舉一動，也深刻影響著食品飲料包裝行業(yè)的發(fā)展。
安全爭議
雙酚A與生活息息相關，日常生活中無處不在，因此，其安全性問題也成為公眾關注的焦點。
雙酚A，學名二羥基二苯基丙烷(又稱BPA)，是世界上使用最廣泛的工業(yè)化合物之一，也是生產(chǎn)聚碳酸酯(PC)、環(huán)氧樹脂等多種高分子材料的重要原料。含雙酚A的聚碳酸酯(PC)塑料制品具有無色透明、耐用、輕巧、潔凈及不易碎裂等特點，廣泛用于飲水機桶、嬰兒奶瓶、太空杯、塑料餐具等；而含雙酚A的環(huán)氧樹脂具有良好的抗腐抗酸性，能有效防止酸性物質(zhì)從內(nèi)部侵蝕容器，對食品有較好的防腐效果，因此被廣泛用于食品及飲料包裝的內(nèi)壁如食品罐、易拉罐等。
多年來動物實驗發(fā)現(xiàn)，雙酚A能促使動物雌性早熟、精子數(shù)下降、前列腺增長等，但在“劑量大小決定危害”的傳統(tǒng)毒理學觀點引導下，人們一直以為，日常生活環(huán)境中所接觸的雙酚A濃度很低，不足以構(gòu)成對人體的危害。在民眾與廠商、官方之間久拖未決的“低劑量雙酚A有害還是安全”的爭議中，各大化工廠商仍在加大馬力生產(chǎn)各種含雙酚A的產(chǎn)品，并暢銷海內(nèi)外。
近期，不斷發(fā)生的“含雙酚A的嬰兒奶瓶”事件，又再次喚醒了人們早已麻痹的警覺。據(jù)路透社報道說，雙酚A不僅會導致心臟病，還會導致糖尿病和某些肝臟疾病，影響胎兒及兒童的大腦發(fā)育，甚至增加前列腺癌和乳腺癌的風險，有毒殘留可能危及后代。加拿大則是世界上首個將雙酚A列為有毒化學物質(zhì)的國家。
歐盟認為包裝瓶里所含的雙酚A在加熱時能析出到食物和飲料當中，它可能擾亂人體代謝過程，對嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。因此，從2011年3月1日禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起將全面禁止任何含雙酚A塑料奶瓶流入其27個成員國。
美國康涅狄格州檢查總長Richard Blumenthal在今年3月5日公開表示，供應美國市場的6家大型奶瓶生產(chǎn)商已自愿同意停產(chǎn)含有雙酚A(BPA)的聚碳酸酯奶瓶。這些公司分別是Avent America Inc。公司、Gerber Products Co。公司、Playtex Infant Care公司、Evenflow Co。公司、Handi-Craft Co。公司和迪斯尼福喜兒(First Years)奶瓶的生產(chǎn)商。但美國食品與藥物管理局(簡稱FDA)仍堅持認為目前不需要在食品容器中明令禁用雙酚A。
4月20日，國家衛(wèi)生部連同工業(yè)和信息化部、商務部、工商總局、質(zhì)檢總局辦公廳、食品藥品監(jiān)管局辦公室以及食品安全辦綜合司出臺新規(guī)，擬自2011年6月1日起，禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)生產(chǎn)和進口。自2011年9月1日起，禁止銷售含雙酚A的嬰幼兒食品容器。根據(jù)新規(guī)，雙酚A仍可用于生產(chǎn)除嬰幼兒奶瓶以外的其他食品包裝材料、容器和涂料。
可見，含雙酚A的奶瓶對兒童健康的危害已成為各國的共識，但含雙酚A的其他飲料食品包裝是否對成年人也同樣存在健康隱患，因為缺乏臨床病例依據(jù)，大部分國家都還在觀望并沒有明令全面禁止，所以頗有爭議。
國內(nèi)有關專家認為，經(jīng)常進食含雙酚A物質(zhì)的飲料食品，就跟吸煙的危害是一樣的，日積月累容易慢性中毒，應該防患于未然，及早禁止；也有部分專家認為只要嚴格控制在允許攝入量范圍，雙酚A對成人的危害完全可以忽略不計，因此沒必要全面禁止或淘汰；還有人保持中肯立場。
“時機未成熟，完全淘汰也不現(xiàn)實，消費者可盡量選擇目前最安全的玻璃瓶包裝食品或飲料�！眹H食品包裝協(xié)會秘書長、環(huán)保專家董金獅在接受《中國企業(yè)報》記者采訪時這樣表態(tài)。
替代品
可口可樂公司作為全球最大的飲料巨頭，承載著所有消費者對它的信任和期待。迫于公眾對含雙酚A食品飲料的再度敏感，有近三成的股東投票要求可口可樂公司透露有關停止使用雙酚A以及研制雙酚A用于飲料包裝內(nèi)壁的替代品的相關計劃，然而，這一要求卻再次遭到公司董事長兼首席執(zhí)行官穆泰康(Muhtar Kent)以不泄露公司機密為由的拒絕，并表示停止將雙酚A用于環(huán)氧樹脂飲料罐內(nèi)壁的做法缺少科學依據(jù)。
提倡企業(yè)社會責任感的股東活動家團體“As You Sow”的高級策略師Michael Passoff在投票后發(fā)表的聲明中表示，通常情況下只要有10%的投票就足以讓一家公司采取行動，但可口可樂去年拒絕了針對這一問題采取解決辦法，以致這一問題今年再次成為股東們決議的目標。
“可口可樂對于雙酚A的認識已經(jīng)落后于行業(yè)，這對投資者來說不是件好事。”Passoff這樣說。
細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，可口可樂公司在其網(wǎng)站可持續(xù)發(fā)展頁面用了12段文字強調(diào)雙酚A與大眾相關的安全性，同時也在網(wǎng)站中表示正同第三方機構(gòu)合作，共同開發(fā)包括雙酚A替代材料在內(nèi)的可用于包裝內(nèi)壁的材料，除此以外不愿再透露更多消息。
可口可樂公司一方面堅稱雙酚A是安全的，一方面又暗自會同第三方機構(gòu)共同研發(fā)雙酚A用于飲料包裝內(nèi)涂層的替代品，讓消費者一頭霧水。
到底哪種材料能替代雙酚A呢？中國食品與包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長楚玉峰在接受《中國企業(yè)報》記者表示，找到合適的替代品非常困難，新的替代品必須具備安全無毒的特點，然后還要擁有雙酚A的功能和作用，因此肯定需要一個很長的研發(fā)過程。
而對于可口可樂等公司正著手研發(fā)替代品，新替代品面世后是否會成為飲料包裝行業(yè)的一股主流？蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)有限公司董事長兼總裁李保均在接受《中國企業(yè)報》記者采訪時則持保守態(tài)度，他表示需要視國家相關法律法規(guī)的變化，做進一步觀察。如果國家相關法律法規(guī)沒有明令禁止雙酚A用于飲料食品包裝中，那么企業(yè)是否采用新替代品取決于以下幾個因素：使用成本的高低、產(chǎn)品供給情況、使用是否便利性以及對食品包裝行業(yè)生產(chǎn)工藝流程的影響。換句話說，只有在國家明令禁止后，雙酚A才有可能從我們?nèi)粘Ｉ钪兄饾u“蒸發(fā)”。
雙酚A的市場沒有消失，雙酚A的危害隱患就可能存在。那么，市面上哪種包裝是相對最安全的呢？如何辨別含有雙酚A的塑料制品？
“目前，我國市面上主要有PC瓶、PET瓶、金屬易拉罐(鋁制兩片罐和鋼制三片罐)、紙塑復合材料包裝(利樂包、康美包等)、玻璃瓶等幾種食品飲料包裝，相對來說，玻璃包裝是最安全。”董金獅這樣告訴記者。
消費者在選購食品飲料時，一定要注意食品外表上的中文標識，選用那些無異嗅、無異味的，且注有“食品用”字樣包裝的食品。
在選購罐裝飲料時，認真看清塑料瓶底部三角形標識里的數(shù)字尤為重要。因為每個數(shù)字都代表一種塑料材質(zhì)、不同材質(zhì)，不同性能，安全使用條件也有所不同。
根據(jù)國標規(guī)定，“1”代表PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)，一般用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。耐熱70℃，只適合裝常溫飲品或凍飲，裝高溫液體時易變形，長時間重復使用可能會釋放出有害氣體；“3”代表PVC(聚氯乙烯)，不能用于食品包裝；“4”代表LDPE(低密度聚乙烯)，用于保鮮膜、塑料膜等，遇到110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，所以使用微波爐加熱前，一定要先取下食品的保鮮膜；“5”代表PP(聚丙烯)，用于微波爐餐盒，可以進行加熱；“6”代表PS(聚苯乙烯)，用于碗裝泡面盒、快餐盒的制作，但不能放進微波爐進行加熱，更不能用于裝載強酸、強堿性物質(zhì)；其中，“7”代表聚碳酸酯(PC)及其他類，這意味著，如果三角形中的數(shù)字是7的話，就一定含有雙酚A。
格局影響
記者來到某大型超市隨機采訪了一些正在飲料區(qū)選購的消費者，當記者問到是否知道現(xiàn)在市面上流通的絕大部分飲料包裝都含雙酚A物質(zhì)時，多數(shù)消費者一臉木然，根本不知道雙酚A是什么。當記者告知雙酚A這種物質(zhì)已被證實含有低毒性，但其是否會析出到飲料里進而危害成人健康還存在很大爭議時，有幾位消費者將信將疑，也有些消費者驚愕地停止了挑選�！疤膳铝�，現(xiàn)在什么都有毒，真不知道該吃什么了，還是回家喝白開水得了�！币晃魂愋张M者說完掉頭離開。
雙酚A事件的爭議還在繼續(xù)，雖然沒有定論，但是讓知情的消費者心里多少有點提心吊膽。隨著輿論的擴散傳播，可能會影響一部分消費者盡可能地避免選擇PC塑料或易拉罐等包裝的飲料食品，取而代之盡可能多地選擇更為安全的玻璃瓶包裝，進而影響到包裝行業(yè)的市場供給。但由于玻璃包裝自身的易碎及物流運輸費用高等缺陷以及易拉罐的便捷顯檔次等特性，業(yè)內(nèi)相關人士分析這種影響是即發(fā)的也是短暫的，只要事件不連續(xù)激化，一段時間后，隨著人們的逐漸淡忘，市場供求又會恢復到原態(tài)，不會影響到整個包裝市場的格局變化。
更大的影響在于，隨著各國禁令的接踵而至，一道被稱為“綠色”的貿(mào)易新壁壘即將凌空而筑。
董金獅曾在接受媒體采訪時公開表示，出口企業(yè)應密切關注國外政策動向，同時還應該根據(jù)自身產(chǎn)業(yè)情況，自行選擇是否要進行產(chǎn)業(yè)調(diào)整，提早做準備。
而浙江溫州中小企業(yè)協(xié)會會長周德文在接受記者電話采訪時也表達了這種觀點，這可能是歐盟國家采取轉(zhuǎn)嫁危機的一種做法，設高技術門檻，國內(nèi)相關企業(yè)應該積極應對，及時調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，隨時應對外部要求。
而SGS通標標準技術服務有限公司輕工產(chǎn)品實驗室工程師胡雅琴認為，這不僅僅是貿(mào)易壁壘，而是食品飲料包裝行業(yè)整體質(zhì)量提升的一個契機。國內(nèi)進出口企業(yè)在生產(chǎn)或采購含雙酚A風險較大的聚碳酸酯(PC)、環(huán)氧樹脂等高分子材料時，應和第三方檢測認證機構(gòu)保持溝通，以便及時獲悉各國法規(guī)變更要求，通過專業(yè)的檢測，把風險降到最低。