超市內(nèi)擺放的“祝福牛肉”
從超市買回來(lái)的“祝福牛肉”
加熱之后的“祝福牛肉”
市民稱超市買到“假牛肉” �？诩覙�(lè)福紅城湖店坦言“祝福牛肉”不是純牛肉，含有淀粉
市民陳先生日前向南國(guó)都市報(bào)記者反映，他在�？诩覙�(lè)福超市買的“祝福牛肉”雖然看上去、吃起來(lái)跟牛肉非常相似，但一加熱卻跟平常市場(chǎng)賣的鹵牛肉明顯不一樣，“這‘祝福牛肉’到底是不是真牛肉��？” 在記者調(diào)查中，家樂(lè)福工作人員表示，此種牛肉不是純牛肉，是用淀粉及其他配料和牛肉合起來(lái)加工而成的。
■本報(bào)記者 張毅 攝影報(bào)道
超市買的鹵制熟牛肉 加熱后呈“顆粒狀突起”
日前，市民陳先生在�？诩覙�(lè)福超市購(gòu)買了一種名為“祝福牛肉”的鹵制牛肉。“這種熟牛肉看上去紅紅的，顏色挺好的，聞起來(lái)也挺香的�！标愊壬f(shuō)，回家后，他把牛肉切成肉片，全家人一起食用，“味道也還可以�！�
“當(dāng)天晚上，我們沒(méi)有把牛肉吃完，就把它放進(jìn)了冰箱。第二天，我們又拿出來(lái)吃的時(shí)候，覺(jué)得有點(diǎn)涼，就把它加熱了一下。”陳先生說(shuō)，但另他沒(méi)有想到的是，加熱完后的牛肉片上，出現(xiàn)了很多“顆粒狀”的東西，而且都“突”了出來(lái)，“這哪是牛肉��！”
“我現(xiàn)在最想知道的是，這種‘祝福牛肉’到底是不是真牛肉，吃了之后對(duì)身體會(huì)不會(huì)有危害？”陳先生說(shuō)。
“祝福牛肉”26.8元/斤 紋理明顯牛肉味很濃
10日中午，記者來(lái)到�？诩覙�(lè)福紅城湖店，在二樓熟食品區(qū)很容易就發(fā)現(xiàn)了這種標(biāo)價(jià)26.8元/斤的“祝福牛肉”。四五塊顏色發(fā)紅的牛肉放置在玻璃櫥窗內(nèi)，櫥窗上方還擺有已經(jīng)切好的“祝福牛肉”片，并用塑料盒和保鮮袋包裝了起來(lái)，價(jià)格標(biāo)簽上標(biāo)明主要成份為：鹵水料、牛肉、調(diào)味料等；生產(chǎn)商為紅城湖家樂(lè)福，生產(chǎn)日期為當(dāng)天，保質(zhì)期兩天，使用方法為直接食用。
記者買了一盒已經(jīng)切好的“祝福牛肉”片，出了超市打開(kāi)包裝發(fā)現(xiàn)，這種“祝福牛肉”有著較為明顯的牛肉紋理，顏色紅白相間，有著濃濃的牛肉的味道。
根據(jù)陳先生的提示，記者回家后，從包裝中取出了幾片牛肉，使用蒸籠進(jìn)行加熱。幾分鐘過(guò)后，正如陳先生所描述的那樣，牛肉片上出現(xiàn)了很多粉紅色透明顆粒狀的“突起”。
超市承認(rèn)“祝福牛肉”含有淀粉不是純牛肉
10日下午，針對(duì)陳先生的反映，記者致電�？诩覙�(lè)福紅城湖店進(jìn)行了解。服務(wù)人員告訴記者，這種“祝福牛肉”之所以會(huì)出現(xiàn)上述情況，是因?yàn)樵摲N“祝福牛肉”中含有淀粉等其他成分，不全部都是牛肉，但吃了之后不會(huì)對(duì)人體有什么傷害。
“我們這種牛肉不是純牛肉，是用淀粉及其他配料和牛肉合起來(lái)加工而成的，跟您在其他市場(chǎng)買的純牛肉不一樣�！彪娫捴�，該服務(wù)人員向記者講述了這種“祝福牛肉”的制作方法，“就是把牛肉打散，然后在其中加入淀粉，最后弄成這個(gè)樣子，這是無(wú)害的，你要是在家里做過(guò)飯的，有時(shí)候也會(huì)加一點(diǎn)進(jìn)去的。”
律師點(diǎn)評(píng)：超市涉嫌虛假宣傳
對(duì)此，海南大弘律師事務(wù)所旅行劉長(zhǎng)征認(rèn)為，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者提供商品的價(jià)格、主要成份等情況要加以說(shuō)明，消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利�！凹热怀性诖朔N牛肉中加入淀粉，就應(yīng)該在主要成份中將其標(biāo)明，讓消費(fèi)者對(duì)這種牛肉有一個(gè)清楚的了解，但這家超市并沒(méi)有這么做。該超市的行為涉嫌虛假宣傳�！眲㈤L(zhǎng)征稱。
新聞鏈接
國(guó)內(nèi)多地
出現(xiàn)過(guò)“加工牛肉”
東莞
“牛肉+淀粉”
造出誘人鹵牛肉
據(jù)《東莞時(shí)報(bào)》報(bào)道，去年11月份，東莞市民劉小姐在樟木頭一超市熟食檔買回一些鹵牛肉，但是吃起來(lái)感覺(jué)與平常市場(chǎng)里買回來(lái)的鹵牛肉味道不同，里面摻雜有不少粉狀物品，她懷疑買到了假牛肉。
接到舉報(bào)后，樟木頭工商部門到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，原來(lái)劉小姐買的不是真正的鹵牛肉，而是牛肉和淀粉加工出來(lái)的“素牛肉”。工商部門對(duì)這家超市誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為給予警告，并當(dāng)場(chǎng)要求超市對(duì)“素牛肉”進(jìn)行下架銷毀。
長(zhǎng)沙
超市“特價(jià)”牛肉
加入淀粉未標(biāo)明
2010年11月份，長(zhǎng)沙網(wǎng)友易先生反映，他在長(zhǎng)沙一家大型超市買到的醬香牛肉是“假牛肉”，遂發(fā)帖提醒消費(fèi)者勿上當(dāng)受騙。對(duì)此，該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此作出解釋，該超市出售的醬香牛肉，確實(shí)加入了一定的淀粉，但主要原料是牛肉，不存在刻意欺騙消費(fèi)者。
中山
“祝福牛肉”
有點(diǎn)像豬肉
根據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，2011年6月份，中山一市民報(bào)料，其在中山沙朗市場(chǎng)附近某百貨購(gòu)買的鹵牛肉疑為假牛肉。據(jù)報(bào)料人透露，10天前他在中山沙朗市場(chǎng)附近某百貨買了一些沒(méi)有獨(dú)立包裝的，名為“福壽牛肉”的鹵牛肉，回家發(fā)現(xiàn)這些牛肉不像是真牛肉，煲湯后湯水泛紅色，因此懷疑這些牛肉是用豬肉做的。
