不同保質(zhì)期食品的對(duì)應(yīng)臨保期限

　　1年以上——45天

　　半年以上不足1年——20天

　　90天以上不足半年——15天

　　30天以上不足90天——10天

　　16天以上不足30天——5天

　　3天以上少于15天——2天

　　記者 江華

　　晨報(bào)訊 臨近保質(zhì)期食品(簡(jiǎn)稱“臨保食品”)將設(shè)專區(qū)陳列，被捆綁銷售或作為贈(zèng)品時(shí)，還要加貼標(biāo)簽等提示告知……在市工商局指導(dǎo)下，昨天本市農(nóng)工商等20家大型超市聯(lián)合發(fā)出倡議書，從明確界定不同食品的臨保期限、設(shè)立臨保食品專區(qū)(柜)、作為贈(zèng)品捆綁銷售加貼標(biāo)簽告知等方面提出十條建議，切實(shí)加強(qiáng)臨保食品經(jīng)營(yíng)管理。

　　本月初，工商總局要求各地工商部門嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。記者走訪本市多家大型超市發(fā)現(xiàn)，不少超市都采用搭送贈(zèng)品等方式促銷即將到保質(zhì)期的鮮奶、酸奶等臨保食品，但未專門醒目提示商品臨近保質(zhì)期，而且不同食品保質(zhì)期往往差別很大，商家對(duì)如何界定其“臨界點(diǎn)”等具體操作方式著實(shí)犯難。

　　昨天市工商局對(duì)外宣布，已指導(dǎo)本市農(nóng)工商等20家大型超市總部建立完善有關(guān)制度，并聯(lián)合發(fā)出《認(rèn)真落實(shí)工商監(jiān)管要求，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，切實(shí)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)管理倡議書》。昨起，本市各超市、大賣場(chǎng)店堂顯著位置都已張貼《倡議書》，以主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督。

　　同時(shí)，市工商局已發(fā)出通知，要求各工商分局加強(qiáng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品的監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)企業(yè)，特別是20家倡議單位落實(shí)有關(guān)工作，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)(柜)，建立臨近保質(zhì)期食品消費(fèi)提示制度，采取錯(cuò)時(shí)監(jiān)管、飛行檢查等手段，進(jìn)一步監(jiān)督企業(yè)落實(shí)超過(guò)保質(zhì)期食品清理銷毀措施，嚴(yán)防銷售過(guò)期食品，切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，維護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

　　《倡議書》亮點(diǎn)

　　1、加強(qiáng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品銷售管理，建立健全預(yù)警制度；

　　2、所售食品分別按照1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天等不同保質(zhì)期，對(duì)應(yīng)按照或者不低于期滿之日前45天、20天、15天、10天、5天、2天期限，執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品管理要求；

　　3、根據(jù)臨近保質(zhì)期食品的數(shù)量、特性以及門店的規(guī)模，因地制宜建立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)(柜)，相對(duì)集中陳列和銷售有關(guān)食品，并在專區(qū)(柜)醒目位置予以明示；

　　4、將正常食品與臨近保質(zhì)期食品捆綁銷售或作為贈(zèng)品時(shí)，通過(guò)加貼標(biāo)簽等方式予以提示或告知；

　　5、加強(qiáng)對(duì)水果、蔬菜、鮮肉等食用農(nóng)產(chǎn)品以及現(xiàn)場(chǎng)制售食品管理，不銷售腐敗變質(zhì)、霉變生蟲食品；

　　6、按照保證食品安全的要求儲(chǔ)存食品，出庫(kù)銷售做到先進(jìn)先出；

　　7、每天檢查臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)(柜)內(nèi)食品，及時(shí)清點(diǎn)做好記錄；

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行超過(guò)保質(zhì)期食品銷毀和銷毀監(jiān)督制度。

　　倡議單位

　　農(nóng)工商超市、世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華超市、華聯(lián)超市、聯(lián)華快客、華聯(lián)吉買盛、家樂(lè)福、麥德龍、歐尚超市、樂(lè)購(gòu)、卜蜂蓮花、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家得利、迪亞天天、全家便利、易買得、樂(lè)天瑪特超市、文峰千家惠超市、7-11便利店、城市超市。