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質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員正在將非法生產(chǎn)的不合格“南極”冰粒銷毀
核心提示
時(shí)下正值烈日當(dāng)頭的盛夏，汗如雨下之時(shí)來一口冰爽的飲料、清涼的炒冰或刨冰，著實(shí)是一種享受，如今椰城的大街小巷隨處可見的刨冰、炒冰、清補(bǔ)涼等深受消費(fèi)者青睞，椰城的賓館、飯店、酒吧等場(chǎng)所使用這些冰塊是否衛(wèi)生呢？11日，�？谫|(zhì)監(jiān)人員展開行動(dòng)，對(duì)藏匿于府城丁村附近和南沙路的食用冰粒無證生產(chǎn)窩點(diǎn)進(jìn)行查處，發(fā)現(xiàn)這些小作坊無證生產(chǎn)、沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理等，其提供的冰粒令人擔(dān)憂，有的冰粒竟然直接用自來水加工而成。
直接把自來水管接到制冰機(jī)上加工生產(chǎn)的冰粒，竟被海口市內(nèi)各大酒店（吧）、咖啡館大量使用。11日，�？谫|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下簡(jiǎn)稱�？谫|(zhì)監(jiān)局）執(zhí)法人員分別在府城丁村附近和南沙路，查處兩家非法生產(chǎn)食用冰的黑加工點(diǎn)，并當(dāng)場(chǎng)銷毀大量冰粒制品，暫扣部分制冰設(shè)備。檢查發(fā)現(xiàn)黑加工點(diǎn)回收正規(guī)廠家食用冰粒包裝袋，仿冒他人品牌非法生產(chǎn)冰粒。
第一家黑工廠
制冰機(jī)接入“銹水”生產(chǎn)冰粒
近日，�？谫|(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)目前椰城市場(chǎng)上海南南極冰粒室加工生產(chǎn)的“南極”冰粒，涉嫌不合格產(chǎn)品。11日上午10時(shí)左右，記者同�？谫|(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員來到瓊山區(qū)府城鎮(zhèn)丁村菜市場(chǎng)，在城監(jiān)宿舍隔壁發(fā)現(xiàn)了這家海南南極冰粒室。對(duì)于執(zhí)法人員突然出現(xiàn)，該加工點(diǎn)的老板欲把卷閘門拉下，被及時(shí)制止。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這是一戶普通居民住宅，門外無任何標(biāo)志，進(jìn)行入室內(nèi)大廳左側(cè)有兩個(gè)大冰柜，執(zhí)法人員打開冰柜后發(fā)現(xiàn)，里面擺放著滿滿的28袋冰粒（每袋10公斤）。室內(nèi)還用玻璃隔出來約6平方米簡(jiǎn)易加工單間，單間內(nèi)擺放著兩臺(tái)大型制冰機(jī)，制冰機(jī)內(nèi)尚有數(shù)百斤冰粒正在生產(chǎn)中。
經(jīng)過進(jìn)一步查檢，執(zhí)法人員意外地發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)的兩臺(tái)制冰機(jī)的入水口處，竟然是直接與自來水管連接到一起的，水管處雖然有用于簡(jiǎn)單過濾的凈水設(shè)施，卻被擺放在一邊形同虛設(shè)，凈水器的管口因長(zhǎng)期閑置已經(jīng)銹蝕。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其停止生產(chǎn)，并切斷掉兩臺(tái)機(jī)器電源。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)該冰室的銷售記錄，近期共有怡和園、避風(fēng)閣、0898、阿里巴巴、名人、鉆石、京山、椰林灣、藍(lán)寶石、雙紫星等近10家的餐飲娛樂場(chǎng)所在這里買過冰粒，價(jià)格從每袋2元到6元不等。該冰粒室的負(fù)責(zé)人黃先生辯解，他不知道哪里可以辦“QS”許可證。
�？谫|(zhì)監(jiān)局食品科盧慧科長(zhǎng)說，如果不是該加工點(diǎn)在包裝袋上印上了生產(chǎn)廠家地址，很難發(fā)現(xiàn)其隱藏的地點(diǎn)，因此，質(zhì)監(jiān)部門希望市民發(fā)現(xiàn)類似黑加工廠及時(shí)舉報(bào)。據(jù)海口質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)莊偉介紹，經(jīng)檢查，該冰粒室并沒有取得《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（“QS”認(rèn)證），屬于無證經(jīng)營的黑加工廠。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其停產(chǎn)，并根據(jù)其銷售的產(chǎn)品數(shù)量進(jìn)行加倍處罰。隨后，執(zhí)法人員將查獲的近千斤冰�，F(xiàn)場(chǎng)銷毀，并拆除扣押2臺(tái)制冰機(jī)的2片控制板。莊副局長(zhǎng)表示，對(duì)于使用不合格冰粒的餐飲場(chǎng)所，質(zhì)監(jiān)部門將移交工商部門做進(jìn)一步調(diào)查處理。
第二家黑工廠
冒用正規(guī)廠家品牌生產(chǎn)冰粒
11日中午11時(shí)左右，記者與執(zhí)法人員來到位于南沙路法官公寓旁的另一個(gè)制冰黑加工廠進(jìn)行檢查。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，這是一間外接在居民樓旁的小棚子，外面用大鐵門關(guān)著，沒有任何標(biāo)志，10多平方米的房間擺放著二臺(tái)制冰機(jī)和一臺(tái)大型冷藏柜，屋內(nèi)彌漫著一股發(fā)霉的味道，地上不時(shí)看見蟑螂爬行。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，竟然還在墻角發(fā)現(xiàn)了一只死老鼠。執(zhí)法人員打開冷藏柜發(fā)現(xiàn)，里面放著成袋冰粒（每袋10斤），包裝上印著“永豐城冰粒廠”。記者現(xiàn)場(chǎng)注意到，這些回收的袋子上水跡斑斑，冰粒袋隨意地扔在一個(gè)半人高的鐵皮箱內(nèi)，上面滿是灰塵和雜物。
質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員要求現(xiàn)場(chǎng)工人馬上找來老板。約半小時(shí)后，一名30歲左右的男子王某匆匆趕來，并自稱是該黑加工廠負(fù)責(zé)人。面對(duì)執(zhí)法人員檢查，王某先是稱那些“永豐牌”的冰粒是準(zhǔn)備賣給永豐冰粒廠的，后又稱是向永豐冰粒廠一位司機(jī)買來代銷的。屋內(nèi)的2臺(tái)制冰機(jī)已經(jīng)很久沒有生產(chǎn)了，也是準(zhǔn)備出售給別的廠家的，今天之所以生產(chǎn)冰粒是想試試機(jī)器好不好用。記者隨后聯(lián)系到了海南永豐冰粒廠的總經(jīng)理陳先生，聽了記者介紹的情況后，陳經(jīng)理表示吃驚，并向記者強(qiáng)調(diào)，他們從沒有委托別人加工或者代銷過產(chǎn)品。
質(zhì)監(jiān)部門
使用不合格冰粒要受處罰
據(jù)了解，上述這些黑加工廠生產(chǎn)的冰粒制品對(duì)消費(fèi)者健康存在一定的危害，可為什么有些賓館、飯店、酒吧、咖啡館等場(chǎng)所還在使用其冰粒產(chǎn)品呢？據(jù)質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員介紹，首先，有些企業(yè)可能確實(shí)不知道所購進(jìn)的產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品，但是多數(shù)酒店的采購人員則是圖便宜，謀取最大利潤，因此根本不考慮消費(fèi)者利益。隨著現(xiàn)在天氣越來熱，各餐飲企業(yè)上對(duì)冰粒制品的需求量越來越大，有些酒吧、咖啡館或者西餐廳，每天甚至需要數(shù)百斤冰粒制品。
目前10斤裝冰粒的每袋市場(chǎng)價(jià)格在8元左右，由于正規(guī)冰粒生產(chǎn)企業(yè)成本較高，價(jià)格通常很難再作出讓步。而從非法廠家購買的冰粒10斤裝每袋僅2元至5元不等。以一個(gè)夜總會(huì)為例，對(duì)冰粒制品的需求量每天在200斤左右，如果購買黑加廠生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品，每袋節(jié)省3元至6元不等，一天就可以節(jié)省支出數(shù)百元甚至上千元。因此，一些餐飲企業(yè)為了追求利潤最大化，給非法冰粒制品廠創(chuàng)造了生存空間。
�？谫|(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員提醒說，餐飲企業(yè)在購進(jìn)冰粒制品時(shí)，一定要要求對(duì)方提供產(chǎn)品合格證明，否則就不能購買，因?yàn)槭褂貌缓细癞a(chǎn)品一旦被查出，作為餐飲企業(yè)同樣要受到處罰。
特別提醒
有四家冰粒廠獲“QS”認(rèn)證
據(jù)莊偉副局長(zhǎng)介紹，目前海口僅有四家冰粒加工廠獲得了“QS”認(rèn)證。這四家企業(yè)分別為：海口龍華陽光金盤冰粒室、�？诠旁待垊僦票邢薰�、海南永豐美食城有限公司、海口瓊山國興椰莊冰粒廠。正規(guī)冰粒制品廠生產(chǎn)加工的每個(gè)環(huán)節(jié)都很嚴(yán)格，要有正規(guī)的化驗(yàn)室，每天對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，還要具備一定規(guī)模的貯藏冷庫等，因此，生產(chǎn)出的產(chǎn)品價(jià)格自然要高于黑加工廠的產(chǎn)品。
海口質(zhì)監(jiān)局食品科盧慧科長(zhǎng)告訴記者，自2002年以來，共有28類食品實(shí)施QS（食品安全）市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。大米、食用植物油、醬油、食醋5類產(chǎn)品開始第一批實(shí)施QS市場(chǎng)準(zhǔn)入；肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品第二批10類產(chǎn)品實(shí)施QS市場(chǎng)準(zhǔn)入；咖啡、糖果、啤酒、黃酒、葡萄酒和果酒、蜜餞、可可制品、淀粉和淀粉制品、炒貨、水產(chǎn)品、蛋制品、茶葉、醬腌菜第三批13類產(chǎn)品實(shí)施QS市場(chǎng)準(zhǔn)入，“冰粒制品現(xiàn)在實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，沒有生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)的冰粒都要被查處。”