市場(chǎng)上，打著純果汁標(biāo)簽的飲料讓人應(yīng)接不暇，但純果汁到底應(yīng)該有多純，至今國(guó)家并沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)。專家提醒消費(fèi)者，一些果味型飲料，雖然有水果的口感，但實(shí)際上都是香精香料調(diào)配出來(lái)的，在營(yíng)養(yǎng)方面并沒(méi)有廣告上說(shuō)得那么好。
在實(shí)際購(gòu)買時(shí)應(yīng)該特別留意以下幾點(diǎn)：
讀標(biāo)簽 合格產(chǎn)品包裝上都配有成分說(shuō)明，在100％純果汁的說(shuō)明中一般注明為100％果汁（如為濃縮還原果汁，則標(biāo)明水、水果濃縮汁），并清楚寫明“不含任何防腐劑、糖及人造色素。
觀色澤 100％純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說(shuō)明其中添加過(guò)多色素，為偽劣品。
看沉淀 100％純果汁中如果存在沉淀，說(shuō)明果汁在加工中保留了對(duì)人體非常有益的水果肉和纖維素，因此有果肉沉淀的果汁，營(yíng)養(yǎng)更全面。
品口感 100％純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質(zhì)產(chǎn)品往往過(guò)甜，入口后回味不自然。
