不宜給寶寶吃的食品
1.皮蛋
皮蛋味道特殊，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，有些寶寶很喜歡吃。媽咪認(rèn)為皮蛋是雞蛋加工而成的，既營(yíng)養(yǎng)又美味，喜歡讓寶寶吃。其實(shí)皮蛋并不適合給寶寶多吃，過(guò)多地食用會(huì)損害寶寶的健康，影響生長(zhǎng)發(fā)育。因?yàn)椋さ霸诩庸る缰频倪^(guò)程中，它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛，所以，皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)都具有毒害作用，而寶寶對(duì)鉛更為敏感，吸收率要遠(yuǎn)高于成年人。特別指出的是，由于寶寶的腦組織和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，更容易受到鉛的損害，從而影響智力發(fā)育。
所以不宜給寶寶多吃皮蛋，現(xiàn)今，有些正規(guī)廠家出售無(wú)鉛皮蛋，最好購(gòu)買(mǎi)這種產(chǎn)品。
2.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)鐵以及維生素A的佳品，所以很多媽咪愛(ài)做給寶寶吃。研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于肝臟是一個(gè)最大的解毒器官，所以動(dòng)物肝臟中的有毒物質(zhì)和氣體化學(xué)物質(zhì)的含量非常高，如果過(guò)多地給寶寶食用，會(huì)影響孩子的健康。另外，動(dòng)物肝臟富含維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，過(guò)多食用容易在體內(nèi)蓄積，從而引發(fā)不適癥狀。
建議每周吃1～2次即可，對(duì)于1歲以?xún)?nèi)的寶寶，每次食用量不宜超過(guò)10～20克，1～3歲寶寶每次大約食用25～30克。新鮮的動(dòng)物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，買(mǎi)回家后一定要長(zhǎng)時(shí)間地沖洗，并在水中浸泡1小時(shí)，以清除肝臟內(nèi)的毒物。
3.酸奶
酸奶的口味酸酸甜甜的，很多寶寶都喜歡喝，很多人會(huì)認(rèn)為酸奶也是以牛奶為原料制作的，與配方奶的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)什么區(qū)別，寶寶喜歡喝什么就喝什么吧，于是就以酸奶代替了配方奶。
但是，酸奶雖然是以新鮮全生奶為原料，經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的奶制品，富含維生素A，而脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣含量很少，只是更容易被人體消化吸收，卻達(dá)不到配方奶的營(yíng)養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。另外，酸奶喝得太多，會(huì)使乳酸菌攝入得太多，反倒可能會(huì)引起腸道菌群失調(diào)，影響正常的消化吸收功能，而且過(guò)早地給寶寶喝酸奶容易養(yǎng)成寶寶對(duì)甜食的偏好。
為此，對(duì)于身體健康的寶寶來(lái)說(shuō)，酸奶作為一種飲食上的調(diào)劑是可以的，但一定要注意控制酸奶的進(jìn)食量，不能取代配方奶或者純奶。
4.菠菜
很多媽媽覺(jué)得菠菜含鐵量高，是最適合寶寶吃的蔬菜，于是幾乎天天給寶寶吃。
其實(shí)，研究分析發(fā)現(xiàn)，菠菜的含鐵量并不那么高，每100克菠菜的含鐵量，要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且，菠菜中含有大量的草酸，進(jìn)入人體后，容易與胃腸道里的鈣相遇，凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以菠菜吃得過(guò)多容易使寶寶缺鈣，還會(huì)影響鋅的吸收，不利于寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。
給寶寶補(bǔ)鐵，可以多吃些肉、棗泥、魚(yú)泥、蛋黃等。寶寶飲食中最好安排多種蔬菜，交替食用。如果吃菠菜時(shí)，可先用開(kāi)水焯一下，以便將大部分草酸去除。