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全國(guó)食物中毒致死案例毒蘑菇占1/3 該如何鑒別

時(shí)間:2010-06-07 14:57來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào) 作者:
  

  “只要小小的一棵就可以毒死一個(gè)成年人,是廣東最毒的毒蘑菇。”“致命白毒傘”的發(fā)現(xiàn)者之一李泰輝告訴記者。

  致命白毒傘中含有的鵝膏毒素一旦進(jìn)入人體,會(huì)抑制一種酶的正常分泌,導(dǎo)致另外一種酶“精神錯(cuò)亂”,分不清好人壞人般的瘋狂溶解人體的細(xì)胞。人體器官會(huì)因此而嚴(yán)重受損。“首當(dāng)其沖遭到破壞的將是人的肝部。因?yàn)樗械难貉h(huán)都要經(jīng)過(guò)這里,而肝的細(xì)胞壁又比較薄。我們?cè)谌梭w解剖過(guò)程中發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重中毒者的肝部會(huì)被侵蝕得如同蜂窩狀,受損非常嚴(yán)重。”李泰輝說(shuō)。

  鵝膏毒素還是一個(gè)狡猾的毒素。進(jìn)入人體后,它先是會(huì)“假寐”一段時(shí)間,并且利用“聲東擊西”的戰(zhàn)術(shù)麻痹人類(lèi)的注意力,然后再開(kāi)始瘋狂侵蝕人體。

  “其他一些毒蘑菇,通常食用之后1~2小時(shí)就會(huì)有明顯癥狀,但是鵝膏毒素會(huì)有6~12個(gè)小時(shí)的潛伏期,潛伏期過(guò)后又會(huì)表現(xiàn)出一些腸胃炎的癥狀,中毒者會(huì)惡心、嘔吐、腹痛然后痊愈。就好像排毒完畢之后一切都沒(méi)事了一樣。這樣過(guò)上一兩天,‘假愈期’結(jié)束之后,鵝膏毒素開(kāi)始全面侵蝕人體中薄弱的部位,導(dǎo)致肝、腎、心、腦、肺等器官功能衰竭。如果不及時(shí)診斷治療,致死率會(huì)高達(dá)90%。這種劇毒的蘑菇是廣東的特產(chǎn),分布極其普遍。廣州白云山、天鹿湖、植物園、其他近郊山頭,到處都能找到。”李泰輝憂心地說(shuō),雖然在致命白毒傘經(jīng)常出沒(méi)的區(qū)域,管理部門(mén)都會(huì)掛上警示牌,但卻很難萬(wàn)無(wú)一失。在蘑菇生長(zhǎng)最旺盛的春夏兩季,李泰輝和他的同事曾在植物園里只花了幾個(gè)小時(shí)就搜集幾大袋子。

  致命白毒傘沒(méi)有葉綠素,不會(huì)光合作用,只能在嶺南常見(jiàn)的黧蒴樹(shù)的樹(shù)陰下群生或散生。它對(duì)溫度和雨量都有一定要求,通常來(lái)講,3月、4月最多,5~9月份也會(huì)出現(xiàn)。今年全球的氣候都有點(diǎn)兒反常,致命白毒傘1月就冒了出來(lái)。所以基本可以說(shuō),這個(gè)毒蘑菇在廣東是整年都會(huì)出現(xiàn)的,這也為它的防范工作增大了難度。

  從2000年至今,這種廣東頭號(hào)毒蘑菇已經(jīng)導(dǎo)致數(shù)十人的誤食死亡。2010年,白云山在1月份就發(fā)現(xiàn)了這種毒蘑菇的身影。元旦剛過(guò),就發(fā)生了一家八口食用中毒的事件。

  1克毒素25萬(wàn)美元

  這種兇險(xiǎn)的毒蘑菇,目前還沒(méi)有特效解藥。“現(xiàn)在大都采取保守療法,比如毒素入侵肝部,那我們就護(hù)肝,傷害到腎,我們就護(hù)腎。但這樣方式太過(guò)被動(dòng),效果不好,并且對(duì)身體的損害也較大。”

  研究毒蘑菇的解藥是個(gè)非常復(fù)雜的課題,也是廣東省微生物研究所正在著手的項(xiàng)目。

 

 
 

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