典型案例
今年“五一”，消費者趙先生一家三口游玩歸來，路上看到一家飯店門口紅色的大條幅上寫著“迎五一，本店5元1只雞”，趙先生10歲的兒子看到了嚷著要吃。進了飯店，服務(wù)員熱情地推薦“5元雞”，并建議說和店里的一道特色菜搭配著吃口感更好，而且不油膩。
趙先生一家非常高興地點了這兩道菜，但菜上來后才發(fā)現(xiàn)，量少得驚人， 3個人根本吃不飽。而且服務(wù)員推介的這道搭配的特色菜價格居然奇貴，幾棵小油菜加上三四個香菇居然高達38元錢，想退菜為時已晚，趙先生一家只好多點了兩碗米飯和別的菜，三個人才算勉強吃飽，著實是花錢買氣受。
案例點評
飯店的一些特價菜推銷其實是暗藏玄機：要么是與“特價菜”搭配的菜價格昂貴，要么就是需要消費到一定金額以上才能享受這種優(yōu)惠。像趙先生一家本來以為能吃到“特價餐”，卻不知，這便宜的菜可不是好吃的，店家非要你點更多的菜才能吃飽吃好。其實仔細想想不難發(fā)現(xiàn)，飯店推出特價菜和商場打折促銷不過是一個路子，特價菜的作用就是吸引食客來店里，點更多的菜、花更多的錢。想到這一點，相信大家在選擇“特價菜”的時候心里就有數(shù)了。
陷阱一：打折卡也打折扣
有些飯店在消費后贈送打折卡，注明下次就餐即可享受打折優(yōu)惠。當消費者再次消費時，發(fā)現(xiàn)打折卡并不是針對全部菜品打折。而是特定的幾道菜品。而且，酒水、火鍋底料、調(diào)料、或是特定菜品等并不在打折之列。
對策：消費者要想不被宰，一定要弄清楚飯店打折的相關(guān)規(guī)定，什么菜打折、什么菜不打折，最好在消費前了解清楚，做到明明白白消費。
陷阱二：巧立名目多收費
有些飯店巧立名目的收費可謂是“防不勝防”。一杯茶、一塊熱毛巾、一包餐巾紙，或許還有一小盤花生、醬黃豆之類的開胃菜都要消費者掏腰包。平時包房不收費但過節(jié)的時候要收，上普通茶即可的也改成了功夫茶且費用驚人。還有些餐館的酒水飲料價格往往不明示消費者，包間菜價也高于大堂菜價。
對策：專家認為，如果要收費，飯店必須予以明示，明確告訴消費者哪些服務(wù)是免費的、哪些是要收費的。如果事先不告知消費者，消費者有權(quán)拒絕支付這部分費用，還可以向餐飲行業(yè)監(jiān)管部門、工商部門投訴解決。
陷阱三：返券辦卡說道多
對待飯店的返券，消費者也要心中有數(shù)。你花了100元，返了三十元的券，心里想，下次我點四十塊錢的菜，自己掏十塊錢不就行了嗎？可是，下次你一來人家就會說了，必須消費80元，才能使用優(yōu)惠券。這下子，為了湊80元，你還得多花錢。另外，不少飯店給會員辦打折卡，一次性存100元，就可以享受半價優(yōu)惠。但是，當你再來飯店時，人家對打折卡又規(guī)定了種種限制，變著法的讓你花錢。
對策：對待優(yōu)惠券、打折卡這些餐廳的促銷招數(shù)，一定要根據(jù)自己的需求而定。有的消費者并不喜歡一家餐廳的口味，可為了貪圖這些優(yōu)惠，花錢辦了卡，結(jié)果很長時間不去一次，辦卡的錢也就花了。
陷阱四：吉利菜名悄漲價
節(jié)日期間，很多飯店推出的團圓飯是事先準備好的菜單。絕大部分菜名好聽，但吃起來就是另一回事了。比如提前預定時，將黃豆芽說成“如意菜”，小青菜加幾個蘑菇說成“安樂菜”，雖然只是換個名字，青菜的價格卻比葷菜還貴。消費者在預訂時往往只注意菜名，普通菜也就在“討口彩”聲中悄悄漲起了價，顧客往往吃了啞巴虧。
對策：避免這類糾紛最好的方法是做事前防范，警惕商家“報價而不報菜”。食客在預訂年夜飯時，一定要看清楚菜單，并且對每道菜的規(guī)格、數(shù)量、價格都要進行詳細的約定和記錄，包括是否含有酒水及其他服務(wù)。 (記者 孫哲 實習生 陳昕 )