——訪大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長、總經(jīng)理吳厚剛
中國質(zhì)量萬里行
文/本刊記者 彭會安
2010年8月7日，在北京人民大會堂隆重開幕的第四屆“中國品牌節(jié)”上，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)憑借良好的行業(yè)品牌指數(shù)和領(lǐng)軍品牌形象，榮獲了中國海洋食品行業(yè)冠軍品牌——品牌中國金譜獎。
2010年9月12日、13日，在第六屆中國誠信企業(yè)家大會暨2010信用管理國際論壇上，獐子島漁業(yè)憑借多年來秉承誠信經(jīng)營的理念及良好的企業(yè)誠信形象，榮獲“中國企業(yè)誠信建設(shè)推動獎”，獐子島品牌榮獲“誠信中國七星獎”、“2010中國最受信賴的十大品牌”，董事長吳厚剛榮獲 “誠信中國北斗獎”、“2010年中國最受尊敬的十大誠信企業(yè)家”殊榮。
具有50年歷史的大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司，以其北緯39度是世界公認(rèn)的最適宜海洋生物生長的緯度地理優(yōu)勢和瞄準(zhǔn)世界海洋科技前沿不斷創(chuàng)新的成就，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上由捕撈自然資源到底播生態(tài)增殖，由粗加工到工業(yè)化深加工；在管理上創(chuàng)造了集約化+股份化的“獐子島模式”，成為目前中國最大的海珍品增養(yǎng)殖基地和中國海珍品原產(chǎn)地；銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，并遠(yuǎn)銷日本、澳大利亞、美國等10多個國家和香港等地區(qū)；大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司在美國和中國香港地區(qū)先后成立了公司，“獐子島”商標(biāo)已在全球30多個國家和地區(qū)進(jìn)行了注冊。
作為中國漁業(yè)的新領(lǐng)軍者的大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司，在朝著世界漁業(yè)百強(qiáng)的目標(biāo)邁進(jìn)的歷程中，正在將“獐子島”品牌快速推向世界海珍品消費(fèi)舞臺。
日前，本刊記者就大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司努力讓獐子島品牌在世界叫響的一些創(chuàng)新思維和實(shí)踐專訪了公司董事長吳厚剛。
讓世界感知來自北緯39度的海珍奇跡
獐子島位于黃海深處，北緯39度，寒暑交界，海水交換能力和自凈能力強(qiáng)，是世界公認(rèn)的最適宜海洋生物生長的緯度。
據(jù)吳厚剛介紹，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢，采取“底播增殖”方法，將優(yōu)質(zhì)種苗直接投放到深達(dá)三四十米的冷水域海底，既不需要投食，也無需用藥，讓這些種苗經(jīng)過2～5年的自然純生態(tài)成長，形成海產(chǎn)品的野生品質(zhì)。目前每年向海底自然投苗超過20億枚，價值達(dá)1億元。大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司擁有70余萬畝確權(quán)海域，為了讓這片大自然恩賜的海域創(chuàng)造更大價值，該公司又創(chuàng)造出上層套藻、中層養(yǎng)貝、底層珍品養(yǎng)殖三層立體的生態(tài)養(yǎng)殖方式。十多年來，“底播增殖”模式僅蝦夷扇貝就達(dá)到年產(chǎn)值10多億元。
吳厚剛認(rèn)為，要想使獐子島漁業(yè)的海珍品具有競爭力，就要讓北緯39度最適宜海洋生物生長海域不被污染，讓全世界的消費(fèi)者都能夠享用真正的綠色健康的海珍品。為此，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司十分珍惜和重視保持這片海域的生態(tài)環(huán)境優(yōu)化。通過防治工業(yè)污染，水產(chǎn)品加工企業(yè)廢水排放達(dá)標(biāo)率為100%，實(shí)施綠化園林工程，發(fā)展太陽能、風(fēng)能、海水源熱泵等清潔能源，建設(shè)農(nóng)村生活污水垃圾治理工程，全面啟動生態(tài)養(yǎng)殖工程，進(jìn)一步規(guī)范增養(yǎng)殖技術(shù)，投入大量資金用于漁場改造和底害清理，加大環(huán)境改造力度，使大氣和海水始終保持國家一類標(biāo)準(zhǔn)。
吳厚剛說，獐子島漁業(yè)發(fā)展理念是“耕海萬頃，養(yǎng)海萬年”。為保證海域的清潔，2005年，公司投資200余萬元，建立海洋生物實(shí)驗(yàn)室并建造了監(jiān)測船，每半個月對所轄養(yǎng)殖海域的水質(zhì)、微生物等指標(biāo)進(jìn)行一次全面檢測，5～9月高溫期間，每月由國家赤潮生物監(jiān)測中心對可能出現(xiàn)的有毒浮游生物、貝毒素、污染物等進(jìn)行兩次跟蹤監(jiān)測。到目前為止，公司環(huán)境水質(zhì)監(jiān)測制度建立率達(dá)100%。其所在海域一直保持著國家清潔海域標(biāo)準(zhǔn)，被國家海洋監(jiān)測中心確定為國內(nèi)最適宜海珍品生長和養(yǎng)殖的海域之一，并被列為國家級無公害、綠色、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和海島海珍品增養(yǎng)殖開發(fā)利用示范基地。
吳厚剛介紹說，正是因?yàn)榇筮B獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司在快速發(fā)展中注重環(huán)境保護(hù)，才建成了全國第一個海洋有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，“獐子島”牌扇貝、刺參、鮑魚通過了國家“綠色食品”和“有機(jī)食品”認(rèn)證，實(shí)行了直通獐子島海珍品原產(chǎn)地的全程質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，為消費(fèi)者安全食用獐子島海珍品實(shí)現(xiàn)真正意義的綠色保險(xiǎn)。
吳厚剛介紹說，2008年6月，中國工程院院士、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席、國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)著名科學(xué)家唐啟升來到長�？h獐子島鎮(zhèn)，參觀和考察獐子島漁業(yè)集團(tuán)海洋牧場后給予了很高評價，他認(rèn)為，獐子島是中國海洋漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的范例。
日本中央魚類株式會社成立于1947年，是日本漁業(yè)界知名企業(yè)。伊藤�？瞪玳L親自率團(tuán)到獐子島漁業(yè)參觀、考察了獐子島海域環(huán)境，海珍品底播增殖、采捕生產(chǎn)和苗種繁育生產(chǎn)，品控實(shí)驗(yàn)室、暫養(yǎng)凈化廠和深加工生產(chǎn)線，了解獐子島牌的凍品、調(diào)理食品和即食產(chǎn)品情況。獐子島專業(yè)采捕人員還當(dāng)場為客人演繹海珍品采捕過程。當(dāng)日本友人看到獐子島漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)清潔的海域環(huán)境時，對獐子島清潔的水質(zhì)感到非常驚訝，連連稱贊：獐子島，真是中國的北海道！公司的大規(guī)模養(yǎng)殖、發(fā)達(dá)的工廠技術(shù)，以及獐子島很好的精神、理念和信譽(yù)給日本友人留下了很好的印象。日本友人把獐子島比作日本北海道，意味著獐子島——北緯39度，已經(jīng)成為一個符號，一個中國海珍品的符號，一個高價值生活方式的符號，是身份尊貴的象征，是真誠厚道的禮儀，是獐子島精神帶給人們的信任。
優(yōu)良的品質(zhì)，使獐子島漁業(yè)贏得了美國食品藥品管理局即ＦＤＡ一行多人的關(guān)注。在國家質(zhì)檢總局、認(rèn)監(jiān)委、農(nóng)業(yè)部及大連市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，他們來到獐子島，在永祥水產(chǎn)品加工廠，美國專家認(rèn)真地察看了這里水產(chǎn)品加工的整個過程，他們不時地翹起大拇指稱贊道：很高興能在中國看到完全依靠系統(tǒng)運(yùn)行的水產(chǎn)品加工，這樣的加工廠所加工出來的水產(chǎn)品，我們美國ＦＤＡ完全放心。
在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和中國農(nóng)業(yè)部共同主辦、來自世界35個國家和地區(qū)的400多名代表參加的首屆世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品貿(mào)易大會上，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)作為唯一參會發(fā)言的中國企業(yè)，在大會上作了“天然的海產(chǎn)珍品，標(biāo)準(zhǔn)的過程管理——黃海北部貝類生態(tài)養(yǎng)殖與安全管控”主題發(fā)言。
近年來，獐子島漁業(yè)依靠特有的海洋資源優(yōu)勢和資本優(yōu)勢，秉承“耕海萬頃，養(yǎng)海萬年”的資源理念，堅(jiān)持底播增殖的科學(xué)生態(tài)模式。蝦夷扇貝、鮑魚、海參、海螺等海珍品相繼通過有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，暢銷全球18個國家和地區(qū)市場，讓世界人民體驗(yàn)到了來自北緯39度的海珍奇跡。
讓獐子島海珍品占領(lǐng)國際大餐桌
吳厚剛介紹說，“獐子島”品牌不僅要滿足于今天的消費(fèi)者，更要志在明天；獐子島品牌不僅要滿足于中國市場，更要志在世界；獐子島漁業(yè)集團(tuán)不僅要打造國際級的漁業(yè)巨艦，更要讓獐子島的海珍品占領(lǐng)國際大市場。
吳厚剛介紹說，2001年11月，“獐子島”牌海參、鮑魚、蝦夷扇貝系列產(chǎn)品被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會評為名牌產(chǎn)品；2006年10月，“獐子島”牌蝦夷扇貝被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品；2007年5月，“獐子島”品牌被認(rèn)定為“中國十佳農(nóng)產(chǎn)品品牌”。2004年，“獐子島”牌蝦夷扇貝被認(rèn)定為遼寧省名牌產(chǎn)品；2005年，“獐子島”牌海參被認(rèn)定為遼寧省名牌產(chǎn)品；2005年12月，“獐子島”牌商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，獐子島漁業(yè)成為國內(nèi)水產(chǎn)品首家獲得“中國馳名商標(biāo)”的企業(yè)；2006年，“獐子島”牌鮑魚被認(rèn)定為遼寧省名牌產(chǎn)品。
吳厚剛說，2008年，在日本東京舉辦的第十屆日本東京國際海產(chǎn)品及技術(shù)博覽會上，日本水產(chǎn)界領(lǐng)袖級人物在日本東京會館隆重的宴請中國貴賓的晚宴上，提供的生食海鮮是來自大連獐子島漁業(yè)出口到日本的海膽。日本中央魚類株式會社社長伊藤�？迪壬忉屨f，這不是有意安排的，獐子島海膽在日本很有名氣，凡是能夠進(jìn)入這里宴請來賓的，獐子島海膽是必上宴品。日本水產(chǎn)界元老，日本理研維他命株式會社名譽(yù)會長、日本切割裙帶菜協(xié)會會長永持孝之進(jìn)先生這樣評價獐子島漁業(yè)：獐子島是中國的北海道，獐子島漁業(yè)是中國的瑪魯哈。
吳厚剛介紹說，為了讓獐子島的海珍品在國內(nèi)外市場具有更大影響力和競爭力，2008年5月29日，由大連獐子島漁業(yè)投資興建的我國目前最大的海洋貝類產(chǎn)品凈化交易中心在遼寧省大連市金石灘落成開業(yè)，標(biāo)志著我國海洋貝類生產(chǎn)、加工與國際接軌，同時也標(biāo)志著我國黃海北部黃金產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展邁上了一個新的平臺，對黃渤海區(qū)域乃至全國水產(chǎn)品加工流通體系的建設(shè)和規(guī)范起到了重要的示范作用。
據(jù)吳厚剛介紹，獐子島漁業(yè)捕撈船隊(duì)早在1985年就已經(jīng)成為中國第一支開赴西非進(jìn)行捕魚作業(yè)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)。1987年，獐子島漁業(yè)首次走出國門，從日本購進(jìn)一艘1000馬力超低溫金槍漁釣船,在印度洋毛里求斯從事金槍漁釣生產(chǎn)，結(jié)束了我國在國際公海沒有集體漁船捕撈的歷史；2004年3月，獐子島漁業(yè)與世界500強(qiáng)日商巖井株式會社的合資企業(yè)——大連翔祥食品有限公司正式開業(yè)，成為東北第一家超低溫金槍魚加工企業(yè)；2005年11月，“獐子島”牌貝類產(chǎn)品大規(guī)模打入美國、澳大利亞、新西蘭等國主流超市，創(chuàng)國內(nèi)同行業(yè)之首；2006年7月，獐子島漁業(yè)獲得中國進(jìn)出口銀行在全國范圍內(nèi)扶持農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)放的第一筆出口信貸資金；2006年，“獐子島”牌海膽產(chǎn)品以優(yōu)良品質(zhì)叫響日本市場，成為國內(nèi)海膽產(chǎn)品出口第一品牌；2006年9月28日，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司在深圳證券交易所掛牌上市，曾一度成為滬深兩市第一高價股，中國農(nóng)業(yè)第一個百元股；2007年5月，獐子島漁業(yè)代表中國迎接了美國FDA官員對中國水產(chǎn)品安全的檢查，并順利通過，為祖國贏得榮譽(yù)；2007年5月，獐子島漁業(yè)代表國家在聯(lián)合國糧農(nóng)組織主辦的首屆世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品貿(mào)易大會上發(fā)言；2007年10月，獐子島漁業(yè)作為國內(nèi)唯一一家漁業(yè)企業(yè)成為達(dá)沃斯全球成長型公司創(chuàng)始會員；2008年2月，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)美國公司在波士頓會展中心正式宣布成立；同年5月，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)香港有限公司正式宣布成立。
吳厚剛介紹說，從2000年開始，獐子島的海珍品就已在美國、澳大利亞和我國臺灣地區(qū)登陸。國際市場是試金石，他們認(rèn)的就是品牌，而品牌就是質(zhì)量，就是信任。到2003年，獐子島蝦夷扇貝系列產(chǎn)品在美國、澳大利亞兩大市場站穩(wěn)腳跟，并打敗了日本企業(yè)。據(jù)了解，目前在日本海膽市場上，獐子島漁業(yè)海膽出口量占國內(nèi)出口總額的70%，占國外出口日本海膽量的8%，成為中國最大的海膽出口企業(yè)。獐子島牌商標(biāo)已經(jīng)在美國、澳大利亞、新西蘭、歐盟、臺灣、香港等30個國家和地區(qū)成功注冊。
2005年10月，公司海參育苗技術(shù)人員坐上了飛往厄瓜多爾的航班，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供技術(shù)幫助，經(jīng)過幾次實(shí)驗(yàn)，刺參育苗獲得成功，到目前為止，共育苗120多萬枚，受到當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的廣泛贊譽(yù)。
大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司在香港成立子公司之前，已經(jīng)在美國波士頓市設(shè)立了一家分公司并擁有其100％權(quán)益。公司董事長吳厚剛認(rèn)為，美國是獐子島漁業(yè)的重要消費(fèi)市場，在美國設(shè)立分公司，首要的任務(wù)自然是服務(wù)好美國市場。但不可忽略的是，北美市場也擁有眾多資源，這些其實(shí)可以為我所用，甚至還將有利于中國其他產(chǎn)品的市場銷售。而香港則更可以利用其國際貿(mào)易、金融中心的樞紐地位，輻射東南亞。
讓獐子島漁業(yè)成為世界級品牌
吳厚剛曾經(jīng)的理想是做中國漁業(yè)第一品牌，作為中國水產(chǎn)品行業(yè)第一個馳名商標(biāo)擁有者，他的這個夢想已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)；吳厚剛更高的理想是進(jìn)入世界漁業(yè)百強(qiáng)。
吳厚剛介紹說，獐子島漁業(yè)系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以蝦夷扇貝、海參、皺紋盤鮑、海膽、海螺等海珍品為主要產(chǎn)品，擁有國內(nèi)唯一的國家級蝦夷扇貝原良種場和國內(nèi)一流的海參、鮑魚等海珍品育苗基地；在渤海、黃海、東海擁有遠(yuǎn)離大陸56海里的國家一類清潔海域100余萬畝，是國內(nèi)最大的海珍品增養(yǎng)殖基地；在大連、山東榮成等地建有6座水產(chǎn)精深加工基地，擁有中國最大的海膽和金槍魚加工廠，年總加工能力超過2萬噸。
吳厚剛說，中國是漁業(yè)大國，但還不是漁業(yè)強(qiáng)國，我們就是要努力做世界漁業(yè)百強(qiáng)，擁有世界級的品牌。獐子島漁業(yè)一直高度重視產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)，在2000年就引進(jìn)了ISO9000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，對育苗、養(yǎng)殖、加工、凈化、配送全過程建立了質(zhì)量管控和可追溯體系，確保產(chǎn)品從“產(chǎn)地到餐桌的安全”。2003年，公司蝦夷扇貝、海參、鮑魚通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，并先后獲得“遼寧省名牌產(chǎn)品”稱號，蝦夷扇貝還榮獲“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。2006 年，“獐子島”牌商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，公司也獲得“遼寧省質(zhì)量管理獎”。2007年5月，公司作為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推薦的貝類養(yǎng)殖和加工企業(yè)，順利通過了美國FDA對我國貝類水產(chǎn)品衛(wèi)生控制狀況的檢查。2008年9月，公司的食品安全監(jiān)控獲得香港食環(huán)署的高度贊揚(yáng)。
吳厚剛說，公司提出的愿景是：打造受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企業(yè)；公司的使命是：為世界人民提供健康、安全的海洋珍品，為中國漁民創(chuàng)造富裕機(jī)會，為海島人民創(chuàng)造城市化條件，為所有股東、客戶、員工提供增值空間。
吳厚剛認(rèn)為，“獐子島品牌真正無法復(fù)制的是我們的價值觀，是我們的誠信、責(zé)任以及夢想和追求。獐子島品牌不僅要滿足于今天的消費(fèi)者，我們志在明天；獐子島品牌不僅要滿足于中國市場，我們志在世界。”這不僅是理想，更是企業(yè)發(fā)展的必然。
吳厚剛說，作為國家漁業(yè)的龍頭企業(yè)，獐子島漁業(yè)將繼續(xù)倡導(dǎo)“誠信、品質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，繼續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈中科學(xué)質(zhì)量的管理體系，保護(hù)所有產(chǎn)品“從環(huán)境到種質(zhì)，從產(chǎn)地到餐桌”的安全，向著優(yōu)秀的世界漁業(yè)企業(yè)的方向邁進(jìn)。