習(xí)酒選拔2024年鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才
2024-09-20 習(xí)酒融媒體中心 點擊：次
為進一步強化公司品評人才隊伍建設(shè)，提升白酒品評領(lǐng)域的整體技能水平，近日，貴州習(xí)酒股份有限公司（以下簡稱“習(xí)酒股份公司”）舉行2024年鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才選拔活動開班儀式。
▲開班儀式現(xiàn)場
習(xí)酒集團黨委副書記、副董事長、副總經(jīng)理汪地強出席開班儀式并講話，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、茅臺集團總經(jīng)理助理鐘方達出席開班儀式并授課。習(xí)酒集團黨委委員、副總經(jīng)理曾凡君主持開班儀式。習(xí)酒股份公司黨委委員、總工程師胡峰，生產(chǎn)總監(jiān)李旭出席開班儀式。
▲汪地強講話
汪地強對鐘方達回到習(xí)酒授課、鼎力支持習(xí)酒人才培養(yǎng)工作表示感謝，并對全體學(xué)員提出殷切期望。他指出，黨的二十屆三中全會提出，要完善人才自主培養(yǎng)機制，加快建設(shè)國家高水平人才高地和吸引集聚人才平臺。鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室的成立運行，響應(yīng)了國家對高技能人才培養(yǎng)和技藝傳承的要求，承載著打造習(xí)酒高技能人才高地的光榮使命，是習(xí)酒品評勾調(diào)人才高質(zhì)量培育的重要依托，為習(xí)酒做大人才增量、促進人才成長提供了堅實有力的支撐。本次活動旨在挖掘培養(yǎng)具有潛力的白酒品評新秀，為大師工作室注入活力，促進習(xí)酒技藝傳承與創(chuàng)新。他希望學(xué)員要投入最佳狀態(tài)，主動學(xué)習(xí)探索，充分展現(xiàn)才華能力；要傳承工匠精神，磨礪品評技藝，傳遞習(xí)酒品質(zhì)精髓；要恪守君子品格，嚴守活動紀律，展示良好人格魅力。
▲鐘方達授課
鐘方達以“習(xí)酒的傳承與創(chuàng)新”為題，回顧了習(xí)酒72年的發(fā)展歷程，分享了在習(xí)酒的工作經(jīng)歷及經(jīng)驗總結(jié)和對未來生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的意見建議，并從全國評酒會以及白酒國家評委、省評委的聘任等方面介紹了品酒師隊伍的發(fā)展對推進企業(yè)進步的重要性。他表示，作為習(xí)酒人，要傳承工匠精神、踐行君子品格、打造品質(zhì)習(xí)酒，希望大家把好習(xí)酒生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，為習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
▲授課現(xiàn)場
據(jù)了解，本次鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室品評人才選拔活動為期3天，共有130余名學(xué)員參加此次選拔，培訓(xùn)內(nèi)容包括評酒基礎(chǔ)知識、酒度差、單體識別、香型鑒別、輪次酒識別等11門課程，全體學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束后將通過考試檢驗學(xué)習(xí)成果。
鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室于2020年12月獲批建成，自成立以來主要開展師帶徒、科研攻關(guān)、技能推廣、新產(chǎn)品研發(fā)等工作，是白酒品評、白酒勾調(diào)相關(guān)技能人才培養(yǎng)及成長的綜合平臺。在人才培養(yǎng)方面，培訓(xùn)品評人才2230人次，在2023年第十屆白酒國家評委評選中，習(xí)酒新增8位白酒國家評委、續(xù)聘4位白酒國家評委，截至目前習(xí)酒已擁有白酒國家評委21人。在品質(zhì)把控方面，打造了以評酒委員會為核心的專業(yè)品評團隊，同時依托科學(xué)研究實驗室和國家級 CNAS 實驗室，建立了檢測分析團隊和CNAS實驗室管理體系，對白酒產(chǎn)品品質(zhì)進行嚴格把控和評估，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和優(yōu)質(zhì)性。在技術(shù)研發(fā)方面，工作室持續(xù)開展公司內(nèi)外部科研項目80余項，發(fā)表高水平科技論文92篇，申報發(fā)明專利33項，申請實用新型專利24項，參與起草和修訂國家標(biāo)準(zhǔn)6項，地方標(biāo)準(zhǔn)1項，開發(fā)了習(xí)酒·感恩98等10余款新產(chǎn)品。
▲鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室
功以才成，業(yè)由才廣。習(xí)酒歷來重視人才、珍惜人才，始終踐行“相才、育才、護才、用才”的人才理念，鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室作為習(xí)酒發(fā)掘人才、造就人才、培養(yǎng)大師的重要舞臺。未來，習(xí)酒將持續(xù)深入推進鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室建設(shè)工作，全力以赴將其打造成為貴州省乃至全國白酒行業(yè)的標(biāo)桿，以鐘方達國家級白酒品評技能大師工作室為人才培養(yǎng)平臺，不斷開拓創(chuàng)新，豐富人才培養(yǎng)方式，培育造就更多工匠大師，為習(xí)酒的高質(zhì)量發(fā)展提供堅實人才保障，為白酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻力量。
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