商務(wù)部6日公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格在7月“假摔”后，8月開始逐周走高。除了領(lǐng)漲的豬肉，蔬菜價(jià)格止跌回升 ， 蛋 與 食 用 油 價(jià) 格 漲 勢(shì) 加快，糧食價(jià)格延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)分析認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲的8月，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(C P I)環(huán)比漲幅將擴(kuò)大，同比漲幅只是因翹尾因素下降而出現(xiàn)回落。

　　判斷

　　豬肉價(jià)格高企將跨年

　　根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，7月的后兩周，我國豬肉價(jià)格一度出現(xiàn)了回落態(tài)勢(shì)。然而到了8月，這一情況出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。在8月1日到9月2日五周的時(shí)間里，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了從持平到走高且漲幅不斷擴(kuò)大的過程。

　　其它機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)同樣證明了豬肉價(jià)格的高企。國家統(tǒng)計(jì)局50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示：8月21日至30日，每千克豬肉后臀尖價(jià)格比上期上漲0 .7%，五花肉價(jià)格比上期上漲0 .5%。另據(jù)中國生豬預(yù)警 網(wǎng) 監(jiān) 測(cè) ，9月5日 ，仔 豬 價(jià) 格 至46.46元/公斤，同比漲131.5%，母豬價(jià)格至1908元/頭，同比漲40.8%。

　　在養(yǎng)豬大省湖南，據(jù)該省畜牧水產(chǎn)局畜牧處對(duì)全省22個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月最后一周湖南省生豬價(jià)格均價(jià)突破20元。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，豬源緊缺是近期生豬價(jià)格迅速反彈的直接原因。豬肉價(jià)格為供應(yīng)量所決定，根據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)匯總的數(shù)據(jù)，今年生豬供應(yīng)量實(shí)際要比去年減少20%左右。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會(huì)勇告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，豬肉價(jià)格往上走，與生豬價(jià)格連續(xù)反彈直接相關(guān)。雖然現(xiàn)在生豬出欄量比5、6月份的時(shí)候多了不少，但生豬的供給并沒有完全恢復(fù)，局部地區(qū)受豬藍(lán)耳病疫情的影響較大。由于中小散戶大量退出生豬養(yǎng)殖，而規(guī)模化養(yǎng)殖補(bǔ)欄周期長(zhǎng)，導(dǎo)致現(xiàn)在母豬補(bǔ)欄比2007年的時(shí)候慢很多。從需求方面來看，隨著國慶節(jié)的臨近，消費(fèi)旺季逐漸到來，每年這個(gè)時(shí)候豬肉價(jià)格都會(huì)上漲。所以預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格高企的情況將會(huì)持續(xù)到明年一季度。

　　北京市城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)信息中心分析預(yù)測(cè)處處長(zhǎng)張春林也判斷：豬肉價(jià)格將維持高位運(yùn)行較長(zhǎng)時(shí)間，2012年3月前后才會(huì)出現(xiàn)回落。

　　影響

　　拉動(dòng)CPI環(huán)比走高

　　在8月價(jià)格走高的農(nóng)產(chǎn)品不只豬 肉 一 種 ， 食 用 油 價(jià) 格 、 蔬 菜 價(jià)格、雞肉和雞蛋價(jià)格也紛紛上漲。

　　尤其是食用油價(jià)格和雞蛋價(jià)格漲勢(shì)迅猛。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，8月中旬以來，全國純大豆油價(jià)格上漲明顯，同比漲幅隨之?dāng)U大。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與8月10日相比，9月5日，純大豆油價(jià)格漲幅為3.0%。分地區(qū)來看，逾九成省區(qū)市純大豆油價(jià)格上漲。其中重慶、湖北、福建的 漲 幅 居 前 ， 分 別 為8 .2 %、5.5%、4.6%。目前全國純大豆油價(jià)格大幅高于去年同期，同比漲幅已超過20%。

　　另據(jù)北京市新發(fā)地市場(chǎng)介紹，8月末，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)達(dá)到了4 .92元/斤，創(chuàng)下了近幾年的新高。上海、廣州雞蛋的價(jià)格同樣不斷創(chuàng)下新高，且都高于北京的價(jià)格0.2元/斤左右。

　　在這些農(nóng)產(chǎn)品大類帶動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格整體走高。據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，9月6日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)是198.4，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)是199.9，分別比8月15日上漲3.7和4.4(以2000年為100)。

　　市場(chǎng)分析認(rèn)為，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走高的帶動(dòng)下，8月C PI環(huán)比將繼續(xù)上漲，只是因?yàn)槁N尾因素下降，CPI同比漲幅才將較7月回落。

　　“我們預(yù)計(jì)8月份食品價(jià)格環(huán)比上漲在0 .3至0 .7個(gè)百分點(diǎn)之間。非食品價(jià)格同比漲幅與上月持平。”交通銀行金融研究中心高級(jí)宏 觀 分 析 師 唐 建 偉 對(duì) 《 經(jīng) 濟(jì) 參 考報(bào)》記者說：“考慮到8月份C PI翹尾因素相比7月份回落0 .6個(gè)百分點(diǎn)，我們初步判斷8月份C PI同比漲幅可能在6%左右”。