染菌牛蛙銷售路徑：福建云霄、常山縣→上海銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場→昆山某農(nóng)貿(mào)市場
涉嫌牛蛙已下架，食物燒熟煮透就能殺滅霍亂弧菌
□晨報記者 彭曉鈴 江華
近日有外地媒體報道，昆山一農(nóng)貿(mào)市場的牛蛙被檢出霍亂弧菌，貨源來自上海。昨天中午，市工商局緊急檢查銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi)的百川綜合市場。該市場主辦方當(dāng)場決定，自行將涉嫌染菌的牛蛙作下架處理。目前，市工商局已對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的該批牛蛙委托第三方檢測機構(gòu)抽樣檢測，而市疾控中心也正對相關(guān)牛蛙進(jìn)行抽樣測試。
昆山染菌牛蛙購自上海
昨天有媒體曝牛蛙“霍亂門”事件：蘇州市疾控部門于上周在昆山一農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)檢出含有霍亂弧菌的牛蛙。經(jīng)調(diào)查，該牛蛙出自蘇州市南環(huán)橋市場，進(jìn)貨源頭是上海銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場。該市發(fā)出緊急通知，暫停從上海采購牛蛙。據(jù)介紹，5月30日，江蘇省疾控中心向上海市疾控中心發(fā)函表示，在近期江蘇省昆山市疾控中心對市場上牛蛙進(jìn)行日常抽檢中發(fā)現(xiàn)有霍亂弧菌。該批牛蛙來自上海銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場的廣寶牛蛙行和明全牛蛙行。5月31日，上海市疾控中心已前往銅川路市場對上述兩個牛蛙行進(jìn)行了抽檢，截至昨日，抽檢結(jié)果尚未得出。昨天從新聞報道中得知此事后，市工商局立即啟動應(yīng)急預(yù)案。
兩牛蛙行貨源均來自福建
昨天下午1時左右，本市工商部門對銅川路市場的廣寶牛蛙行、明全牛蛙行進(jìn)行突擊檢查。
據(jù)廣寶牛蛙行老板陳武全介紹，大部分牛蛙在“霍亂門”之前已賣出去了。他2008年開始在銅川路做牛蛙生意，一直是從福建進(jìn)的貨，生意好時每天大約能批發(fā)出去5000多公斤牛蛙。
陳武全說，上周被蘇州疾控部門檢測出含有霍亂弧菌的牛蛙他還是第一次遇到，此前每次從福建進(jìn)貨時，銷售方都向他提供質(zhì)檢合格證明，檢測內(nèi)容也包含是否含有致病病菌等。在陳武全提供的最近一次檢測報告上，記者看到是5月8日，由福建省云霄縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所開具的“出縣境動物檢疫合格證明”顯示，畜主“漳州廣寶牛蛙養(yǎng)殖專業(yè)合作社”送往上海的15噸牛蛙“經(jīng)檢驗合格，準(zhǔn)予外運”。不過，該發(fā)票上并未顯示陳武全所說的檢驗內(nèi)容。
在另外一家明全牛蛙行，工商人員并未看到店內(nèi)有任何牛蛙，該行老板林立各說：“牛蛙都賣完了，5月31日疾控部門前來抽檢后，我們已經(jīng)不再進(jìn)貨了。”林立各表示，出現(xiàn)問題的這批牛蛙來自福建常山縣，“這個事情讓我們也感到很冤枉。”
老板不知牛蛙賣往何處
百川綜合市場共有9家牛蛙批發(fā)行。這兩家牛蛙行屬于批發(fā)量比較大的商家。陳武全和林立各均表示，他們的牛蛙主要批發(fā)到銅川路水產(chǎn)市場，并沒有本市餐館或者個人來直接購買。至于銅川路的批發(fā)商又將牛蛙賣到了哪些地方，他們也不清楚。
記者隨后在銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，還有不少店家在出售牛蛙，不過并沒有看到有顧客購買。
涉嫌牛蛙已下架停售
市場主辦方當(dāng)場決定自行將該批牛蛙作下架停售處理。同時，市工商局已對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的這批牛蛙委托第三方檢測機構(gòu)——農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(上海)予以抽樣檢測。
昨晚，百川綜合市場辦公室主任宗敏表示，廣寶牛蛙行和明全牛蛙行的老板在工商局的筆錄已基本完成。市場管理方還會對百川市場上的牛蛙繼續(xù)進(jìn)行檢查。
目前，本市工商部門正在對廣寶牛蛙行及明全牛蛙行進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查取證，待抽檢結(jié)果出來以后再作進(jìn)一步處理，同時已將有關(guān)情況上報市食安辦。