豆芽，老百姓經(jīng)常食用的一種食品。

　　記者多日暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京房山區(qū)良鄉(xiāng)大南關(guān)村一處廢棄的院落內(nèi)，有商販?zhǔn)褂靡环N名為“連二亞硫酸鈉”(俗稱“保險粉”)的化學(xué)物漂洗豆芽，出來的豆芽色澤亮白，賣相大增。

　　該加工點每日兩三千斤的“亮白”豆芽，在華龍農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)出售，流入餐館、食堂、百姓餐桌。

　　南京工業(yè)大學(xué)化學(xué)專家顧大偉表示，“連二亞硫酸鈉”是一種強氧化劑，主要在紡織業(yè)、造紙業(yè)用作漂白劑，其與水接觸后會釋放大量的熱和二氧化氫、硫化氫等有毒氣體。