這些小品牌食用油，商標(biāo)很“山寨”，檢測(cè)不過(guò)關(guān)
中秋在望，居民、食肆對(duì)食用油的需求量逐漸增加，食用油的消費(fèi)高峰期即將殺到。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目、各種品牌、各種價(jià)格的桶裝食用油，消費(fèi)者如何挑選?這其中，又有多少是能讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心的食用油?
從8月底開(kāi)始，記者花費(fèi)了半個(gè)月的時(shí)間，在廣州、佛山、肇慶、珠海、中山、江門(mén)、東莞、深圳、汕頭、揭陽(yáng)、惠州、梅州、興寧、河源、潮州、汕尾16個(gè)省內(nèi)城市的超市、肉菜市場(chǎng)等零售渠道，隨機(jī)購(gòu)買了不同品牌、規(guī)格的花生油、調(diào)和油、菜籽油等桶裝食用油，共計(jì)51件。
這51件樣本，經(jīng)廣州市監(jiān)督檢測(cè)研究中心檢測(cè)鑒定，竟有41件不合格，不合格率高達(dá)80%，令人驚心怵目。
結(jié)果 “小品牌油”八成不合格
記者選擇的抽樣樣本，未涉及金龍魚(yú)、魯花、鷹嘜、福臨門(mén)等幾大明星品牌，而是瞄準(zhǔn)了多如過(guò)江之鯽的小品牌桶裝食用油。
別看這些小品牌油名氣不大，但除了一些大商場(chǎng)和超級(jí)大超市，各地的肉菜市場(chǎng)、中小超市里，到處都是它們的身影。即便在廣州、深圳這樣的大城市里，它們也牢牢占據(jù)著周邊市場(chǎng)。在江門(mén)、珠海斗門(mén)、中山古鎮(zhèn)等幾個(gè)取樣點(diǎn)，記者完全看不到大品牌食用油的，貨架上滿滿擺放著的，都是這些小品牌油。
占領(lǐng)那么大的市場(chǎng)，擁有那么多的消費(fèi)者，小品牌油的到底如何?經(jīng)過(guò)廣州市監(jiān)督檢測(cè)研究中心的檢測(cè)，在記者送去的51件樣本中，有35件短斤缺兩，占樣本總量的68.6%;其中一款名為樂(lè)滿家、標(biāo)示重量為5L的桶裝花生油，竟然缺重1.033L，短少20%多。直觀地說(shuō)，一桶本該9斤多重的桶裝油，可以少掉2斤。
再來(lái)看看另一個(gè)項(xiàng)目———脂肪酸組成的檢測(cè)結(jié)果。因?yàn)榭诟邢銤猓M管是食用油中售價(jià)最貴的一種，花生油仍是廣東人最喜歡購(gòu)買的食用油。但在記者抽檢的花生油(不包括花生調(diào)和油)樣本中，棕櫚酸、亞麻酸、花生酸的成分嚴(yán)重超標(biāo)，無(wú)一例外，有些甚至超過(guò)“國(guó)標(biāo)”十幾倍。這說(shuō)明，樣本中標(biāo)示為純正花生油的，竟無(wú)一例是“純正花生油”，全部摻雜了棕櫚油、豆油、菜籽油等其他油品，賣的是花生油的價(jià)，卻全無(wú)花生油之實(shí)。
在全部51件樣本中，既無(wú)短斤缺兩又名實(shí)相符的合格小品牌油，僅10件。
危害 數(shù)量多監(jiān)管難后果難料
為何在廣東流通領(lǐng)域銷售的小品牌食用油會(huì)存在如此多的問(wèn)題，它們的存在會(huì)帶來(lái)哪些方面的危害?記者采訪了華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院副教授王永華。
“食用油是大眾產(chǎn)品，市場(chǎng)需求量特別大。這就決定了這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)：有一點(diǎn)點(diǎn)利潤(rùn)。
生產(chǎn)者都會(huì)甘冒風(fēng)險(xiǎn)去摻假。一些小油廠，一年有幾萬(wàn)噸的銷量是很普通的，所以一噸哪怕只有幾百元的利潤(rùn)，他都會(huì)做。”王永華給記者算了一筆賬：目前花生油的批發(fā)價(jià)約為1萬(wàn)多元/噸，大豆油6000多元/噸，不需要什么技術(shù)含量地“摻合”一下，一噸就多近千元的利潤(rùn)了。“所以花生油的摻假，在這個(gè)領(lǐng)域是非常非常普遍的。除了大的食用油企業(yè)，小品牌的花生油基本都不會(huì)純正”。
對(duì)于這些小品牌的危害性，王永華認(rèn)為，短期來(lái)看，摻假和短斤缺兩肯定大大損害了消費(fèi)者的利益，同時(shí)嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序;從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，食用油的銷售20%在中心城市、80%在二線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小品牌油的市場(chǎng)特別大，這就決定了小品牌、小油廠會(huì)長(zhǎng)期存在。由于數(shù)量特別多，監(jiān)管難度非常大，很容易產(chǎn)生更為惡劣的后果———企業(yè)一小，又管不到，什么樣惡劣的情況將來(lái)都可能出現(xiàn)!
廣州質(zhì)監(jiān)檢測(cè)的部分不合格樣本(本檢測(cè)只對(duì)被抽檢樣本負(fù)責(zé))
檢測(cè)報(bào)告編號(hào) 商標(biāo) 品名 存在問(wèn)題 規(guī)格 廠址 批次
食測(cè)2009-08-1972 溢旺 花生油 攙假 5L 廣州市溢德食品有限公司 20090205
食測(cè)2009-08-1973 千里香 花生油 攙假 5L 東莞市鴻城貿(mào)易有限公司 20090702
食測(cè)2009-08-1974 龍騎士 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海區(qū)羅村廣信油廠 20090515
食測(cè)2009-08-1976 日日旺 花生油 短斤少兩 5L 佛山市金又來(lái)糧油有限公司出品 20090719
食測(cè)2009-08-1978 歐寶 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海區(qū)羅村廣信油廠 20090525
食測(cè)2009-08-1979 粵鷹 花生油 攙假\短斤少兩 5L 佛山市南海老百姓糧油食品有限公司 20090813