近日，廣東省工商局公布了對(duì)廣州市10家大型商場(chǎng)、超市所售食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)的情況，部分商品因微生物指標(biāo)超標(biāo)，理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求被曝光。

　　今年第三季度，廣東省工商局對(duì)廣州市區(qū)10個(gè)大型商場(chǎng)、超市所銷售的食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)，共抽查了21類食品共300批次，合格208批次，不合格91批次，合格率69.3%。若剔除純標(biāo)簽不合格的84批次，內(nèi)在質(zhì)量合格292批次，合格率為97.3%。

　　據(jù)了解，此次質(zhì)量監(jiān)測(cè)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括，標(biāo)簽標(biāo)注不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，部分商品的微生物指標(biāo)超標(biāo)，少部分商品超范圍和超量使用食品添加劑，個(gè)別商品理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。在抽查的300批次產(chǎn)品中，有86批次商品標(biāo)簽不合格，主要是產(chǎn)品標(biāo)識(shí)未標(biāo)注食品的產(chǎn)地，配料清單中未建立“食品添加劑”項(xiàng)，凈含量字符高度不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，添加了防腐劑但未標(biāo)注具體名稱等。

　　監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，1批次商品大腸菌群超標(biāo)，4批次商品菌落總數(shù)超標(biāo)。超標(biāo)嚴(yán)重的商品有標(biāo)稱為巢湖市新金方食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的五香豆干，標(biāo)稱為深圳市福蔭食品有限公司生產(chǎn)的鹵豆腐干，標(biāo)稱為維他麥?zhǔn)称?福建)有限公司美味食品工業(yè)(龍海)有限公司生產(chǎn)的維他麥高營(yíng)養(yǎng)黑米麥片。

　　在抽查的15批次大米中，有1批次鎘超標(biāo)，是標(biāo)稱為東莞市太糧米業(yè)有限公司佛山分公司生產(chǎn)的奔輪泰國(guó)香米。25批次糕點(diǎn)中有3批次鋁殘留量超標(biāo)，分別是標(biāo)稱為佛山市南海區(qū)獅山家香食品加工場(chǎng)生產(chǎn)的光酥餅，標(biāo)稱為深圳市朗朗食品有限公司生產(chǎn)的沙琪瑪，標(biāo)稱為佛山市順德區(qū)鼎盈食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅。

　　廣東省工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，工商機(jī)已責(zé)令商家停止銷售不合格食品，并依法查處經(jīng)銷不合格食品行為，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)控，保證流通環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。