本報訊(記者卞建國 實習生 李家宇 通訊員質(zhì)宣)時值盛夏，市質(zhì)監(jiān)局為保證廣大市民食用冷食安全，組織執(zhí)法人員對本市暢銷的多個品牌冷食進行了檢查，結(jié)果顯示，少數(shù)小品牌冷食存在菌落總數(shù)及大腸桿菌超標的問題。

　　檢測報告顯示，大橋道、伊利等大品牌冰凍冷飲質(zhì)量良好，菌落總數(shù)、食品添加劑等各項指標均在合格范圍內(nèi)，但“開心果果味冰棍”等6種小品牌產(chǎn)品卻暴露出了菌落總數(shù)、大腸桿菌等項目嚴重不合格的問題。據(jù)了解，這6款不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)均為個體工商戶。生產(chǎn)規(guī)模較小、生產(chǎn)流程、原輔料使用不規(guī)范、廠房及設備陳舊是造成產(chǎn)品不合格的主要原因。執(zhí)法人員已對生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)立案調(diào)查，防止不合格產(chǎn)品流入市場。 其中，“開心果果味冰棍”的產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，按照國家強制標準《冷凍飲品衛(wèi)生標準》中的分類，該款冷食菌落總數(shù)超標279倍，大腸菌落超標3倍。而另一款標稱“老冰棍”的產(chǎn)品，菌落總數(shù)和大腸菌落分別超標了9倍和19倍，這也使得吃起來冰涼爽口的冷食，實際成了細菌滋生的溫床。據(jù)了解，食用菌落總數(shù)及大腸桿菌超標的冷食，人體可能會出現(xiàn)胃腸不適、嘔吐、腹瀉等癥狀，尤其是孩子對細菌抵抗力低，更易引發(fā)多種疾病。