機構(gòu)檢測報告顯示劣質(zhì)仿瓷餐具可析出甲醛等有害物質(zhì)

相關(guān)標準20年未修訂讓人起急

　　不久前，三聚氰胺因三鹿牌嬰幼兒奶粉事件而被人們所熟知。日前，國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅又指出：奶粉包裝袋微量遷移三聚氰胺的問題，可能在兒童喜愛的仿瓷餐具中也會發(fā)生，如果使用了劣質(zhì)仿瓷餐具，使用者也可能誤食入三聚氰胺。

　　仿瓷餐具又叫密胺餐具，抗摔、耐高溫，而且色彩鮮艷、造型可愛。不少家長都買來給小孩使用。然而，很少人知道，密胺其實就是三聚氰胺的別稱。制造仿瓷餐具的密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛發(fā)生化學反應(yīng)聚合而成。如果是合格的產(chǎn)品，合成后的密胺制品性狀較穩(wěn)定，但劣質(zhì)產(chǎn)品中的三聚氰胺和甲醛樹脂則很不穩(wěn)定，容易遷移。

　　據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國早在1988年就已經(jīng)制定了GB9690-88《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》。該標準于1988年10月由衛(wèi)生部頒布，1989年6月1日起實施，此后20年都沒有再修訂。目前生產(chǎn)密胺制品的企業(yè)依據(jù)的就是這個標準。

　　從該標準文本中，記者看到如下內(nèi)容：“本標準規(guī)定了三聚氰胺成型品的衛(wèi)生要求，有感官指標和理化指標兩種要求，其中理化指標中有5個檢測項目，分別是蒸發(fā)殘渣（水）、高錳酸鉀消耗量（水）、甲醛、重金屬、脫色試驗。”也就是說，該標準中沒有涉及三聚氰胺的檢測項目。

　　近日，國際食品包裝協(xié)會和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心的有關(guān)人員分別在北京萬通商場等大量銷售密胺餐具的5處地點購買了一定量的此類產(chǎn)品，并將其送往國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)檢中心進行了檢測。根據(jù)該協(xié)會公布的檢測結(jié)果顯示：5個市場中有兩個市場的產(chǎn)品檢測不合格，合格率只有60%，存在的質(zhì)量問題主要是產(chǎn)品掉色嚴重和甲醛超標。且在購買過程中，所有商家均不能提供產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證。此次檢測依據(jù)的標準是《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》。

　　記者在這份檢測報告中發(fā)現(xiàn)，北京天意新商城地下一層8到55-61號銷售的灰綠色密胺水杯有兩個項目不合格，一項是高錳酸鉀消耗量（水），標準要求該項指標應(yīng)該小于等于10mg/L，但其該項檢測結(jié)果達到13mg/L；另外一項是甲醛（4%乙酸），標準要求小于等于30mg/L，但該產(chǎn)品該項的檢測結(jié)果是55mg/L，超出標準要求近一倍。

　　國家食品包裝協(xié)會副會長董金獅解釋說，高錳酸鉀消耗量超標，說明該產(chǎn)品可能用的是對人體健康有害的工業(yè)級色母料，在盛裝具有氧化性的食物時會脫色，時間越長、盛裝的介質(zhì)溫度變化還會加劇脫色。

　　另外，據(jù)董金獅介紹，甲醛具有較高毒性，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)確定甲醛為致癌物質(zhì)。長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，甚至引起鼻咽癌、結(jié)腸癌，對兒童和孕婦的傷害尤其大。

　　但是，檢測報告對于密胺制品內(nèi)部的三聚氰胺會不會發(fā)生遷移？遷移量是多少并沒有涉及。對此，董金獅的答復是，因為目前生產(chǎn)和檢測依據(jù)的標準沒有規(guī)定要檢測三聚氰胺遷移這一項，更沒有相應(yīng)的檢測方法和判定標準，其他國家的相關(guān)檢測標準又不通用，因而他們沒辦法確定。

　　因此，專家指出，問題的癥結(jié)就在于《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》早已經(jīng)不能反映我國目前產(chǎn)品質(zhì)量狀況和市場應(yīng)用狀況，亟待修訂。

　　據(jù)董金獅分析，首先該標準缺少對有害物（如三聚氰胺）的遷移分析。因為任何包裝材料其安全性能除了與材料本身有關(guān)外，和其所盛裝食物的種類、存放的溫度、時間等有著密切的關(guān)系，也就是說包裝材料遇到不同情況會發(fā)生變化，特別是某些有毒有害物質(zhì)會遷移到其盛放的食品中，如密胺餐具的主要成分三聚氰胺，它能溶于甘油、吡啶、熱乙二醇、乙酸等有機溶劑，三聚氰胺在常壓下354℃分解，高溫下可能產(chǎn)生氰化物。而我國對包裝中有害物質(zhì)遷移的標準和檢測方法幾乎是個空白。

　　其次，該標準中的一些衛(wèi)生理化指標不合理。標準中只有水的蒸發(fā)殘渣標準，沒有正己烷、乙酸和乙醇蒸發(fā)殘渣標準，也就是說在目前標準要求下生產(chǎn)的密胺餐具只能裝水，不能用于裝含油食品、酸性食品以及酒類食品，這顯然是不符合實際需要的。

　　再次，現(xiàn)行標準對甲醛的限量值高達30mg/L，這一標準過于寬松。發(fā)達國家對食品包裝材料中甲醛的要求限量為1mg/L以下或不得檢出，要求相當嚴格。此次送檢的產(chǎn)品中有兩種產(chǎn)品沒有檢出甲醛，這說明目前從生產(chǎn)技術(shù)上來講，企業(yè)是完全可以做到不含甲醛的，所以這一指標上應(yīng)限制在5mg/L以下或更嚴格。

　　記者從國際食品包裝協(xié)會獲悉，目前全國有密胺餐具生產(chǎn)企業(yè)近千家，而實際獲得QS市場準入的企業(yè)只有20多家。